2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Таңертең кофенің иісімен өрілген жаңа піскен таңғы астың хош иісі баға жетпес. Зиянды болса да, жеміс-жидек немесе тағы басқасын жеген дұрыс, бірақ тағы да жеңіл, үйдегі меки, тоқаш, құймақтарды елемеуге болмайды. Оларды дайындау үшін уақыт қажет, бірақ олар шынымен дәмді болады.
Сіз оларды әртүрлі толтырғыштармен жеуге болады. Егер сізге көбірек тұзды нәрселер ұнайтын болса - ірімшік немесе сары ірімшік сізді дастарқан басында жағымды компанияға айналдырады. Кептелген қуырылған тағамдар да соншалықты дәмді, егер ол үйде жасалған болса. Үйде таңғы асты дайындауға аптасының бір күнін бөліңіз, сонда сіз өзіңізді ғана емес, бүкіл отбасын қуантасыз.
Бірақ оларды дайындауды бастау үшін сіз алдымен қандай тағамдар туралы айтып жатқаныңызды біліп, оларды ажырата білуіңіз керек. Бұл шын мәнінде тоқаштар, кастрюльдер мен лангидтердің айырмашылығы?
Таңертеңгілік асты оңай дайындаудың көптеген атаулары бар. Бастауды шығанақтардан бастайық.
Тізімдегі үш тағамның ішінен тек тоқаштар қаттырақ қамырдан дайындалады және олар көп уақытты қажет етеді. Қамырды жұмыртқа, ұн, йогурт, сода мен тұздан дайындайды. Оны жақсылап илеңіз, содан кейін оны қалыңдығы шамамен 1 см етіп жайыңыз.
Содан кейін сіз жапырақтардан әртүрлі кескіндерді кесуді бастайсыз - ең оңай жолы - кесе мойнының көмегімен. Майды қыздырыңыз және қуырыңыз. Олар ісінген, оларды кілегеймен толтыруға немесе оларды сүт, ірімшік және т.б. жеуге болады.
Сізге оралған парақтың қалған бөлігін ораудың қажеті жоқ. Пайда болған дұрыс емес кескіндерді кесіп, оларды қуырыңыз. Сіз әртүрлі жануарларға ұқсайтын фигуралар аласыз және олар балаларды қуантады.
Табалар мен лангидтерге келетін болсақ, олардың айырмашылығы негізінен қолданылатын сүтте. Жаңа сүт лангидтерге, қышқыл сүтке қуыруға арналған табалар қолданылады. Егер сізде сүт болмаса, екі тағамды да сумен жасауға болады. Сонымен қатар, лангидтерге арналған кейбір рецептерде май қоспаның өзіне қосылады, көбінесе май.
Лангидтер мен кастрюльдер пішінімен де ерекшеленеді. Бұрынғы сұйық болғандықтан, олар құймаққа көбірек ұқсайды, ал кастрюльдер көбірек ісінеді және кішірек, тоқаш тәрізді.
Табалар да, лангидтер де майлы. Қамырға ұсақталған ірімшікті де қосуға болады, сондықтан олар майлы болмай, табаға майсыз қуырыңыз. Сүт түрін қоспағанда, қолданылатын өнімдер бірдей.
Сізге жұмыртқа, ұн, сода, май және тұз қажет. Өнімдер құймақ қамырының қоспасынан гөрі қалың паста жасайды, оны қасық көмегімен қыздырылған майға құясыз. Аударыңыз, қызарып, соңында табадан алыңыз.
Болгарияның кейбір аудандарында қуыруға арналған табалар мен лангидтердің өнімдері бірдей, сәйкесінше таңғы астың тек бір түрі белгілі. Сондай-ақ гурмандар, лалангички, кейде кастрюльдер мен мекилер деп аталатын жалпы атаулар бар. Біз оларды өз қалауымыз бойынша атай аламыз, ең бастысы, олар дәмді, оңай дайындалады және кез-келген талғамды қанағаттандырады.
Ұсынылған:
Жаңғақ қосылған жеңіл тоқаштар
Грек жаңғағымен сіз өзіңіздің жақындарыңызды жағымды таңдандыру үшін дәмді торттарды оңай дайындай аласыз. Көкнәр мен грек жаңғағы қосылған торт «Құмырсқа илеуі» өте керемет. Қажетті өнімдер: 2 ас қасық көкнәр тұқымы, 200 грамм грек жаңғағы, 250 грамм сары май, 250 миллилитр тәттілендірілген қоюландырылған сүт, 4 кесе ұн, жарты кесе қаймақ, жарты кесе қант.
Кептірілген жемістер - табиғи тоқаштар
Кептірілген жемістер - табиғаттың дәмді тағамдары. Пирожныйлар сияқты дәмді, бірақ жаңа піскен жемістер сияқты пайдалы, кептірілген жемістер табиғи мультивитамин болып табылады. Нағыз кептірілген жемістер 100% табиғи өнім болып табылады және құрамында жасанды күшейткіштер жоқ.
Торттар мен тоқаштар бізді ақымақ етеді
Дәмді тоқаштар белге жақсы әсер етпейді, бірақ жақында жүргізілген зерттеуге сәйкес пасталар мен торттар біздің есте сақтау қабілетімізді бұзады. Ғалымдар құрамындағы майлар адамдардың есте сақтау қабілетіне кері әсер етеді деп сендіреді. Қазірдің өзінде белгілі транс-майлар әр түрлі оралған тағамдарда, мейрамханаларда жиі қолданылады.
Пиязы бар дәмді арық кастрюльдер
Француздар пияздың дәмін тазартылған деп санайды және олардың мирпоа - пияз, сәбіз және балдыркөк деп аталатын сорпа мен көкөніс тағамдарының негізіндегі негізгі ингредиент екендігі кездейсоқ емес. Бақытымызға орай, дәмді пиязды жыл бойы базарлардан табуға болады, бұл оны сіздің аспаздық туындыларыңызға үнемі қосудың алғышарты.
Ең жақсы кастрюльдер мен кастрюльдер
Дұрыс таңдалған кәстрөлдер мен табалар тағамның дайындалуын едәуір тездетеді. Таңдау тағамдар субъективті болып табылады, өйткені әркімнің қалауы әр түрлі. Отбасылық бюджет көтере алатын ең жақсы ыдыс-аяқтарды сатып алған жақсы. Кәстрөлдер мен кастрюльдерді сатып алмас бұрын, сізге қандай өлшемдер қажет екенін ойластырыңыз.
