2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тоңазытқыш біздің барлық өнімдерімізді сақтайтын ең қауіпсіз орын емес, өйткені кейбір тағамдар үшін суық температура мүлдем сәйкес келмейді.
Бірақ бұл дегеніміз, егер бұл болса қаралатын тағамды тоңазытқышта сақтаңыз, олар тұтыну үшін қауіпті болады. Егер оларда сақталса, олардың дәмі мен тағамдық қасиеттері бірдей болмайды.
Көптеген адамдардың басты қателігі - жемістер мен көкөністердің көп бөлігін тоңазытқышта сақтау. Онда қызанақ, банан, авокадо, пияз, сарымсақ сақтау мүлдем қажет емес. Ұстау тоңазытқышта шикі картоп ессіздікпен шектеседі.
Өнімдер арасында және тоңазытқышқа салуға болмайтын тағамдар, салаттар. Егер сізде кешкі аста тастағыңыз келмейтін салат болса, оны тағам сақтайтын құралға салмаңыз, өйткені ол келесі түнге дейін жеуге жарамайды.
Сіз жететін жалғыз нәрсе - тоңазытқыштың иісі, әсіресе салатта пияз бен сарымсақ болса. Егер сіз өз салатыңызды сақтағыңыз келсе және келесі күні түскі асқа дейін созылады деп ойласаңыз, қараңғы, салқын және желдетілетін орын табыңыз.
Назарларыңызға ұсынамыз тоңазытқышта сақтауды ұмытатын тағамдар.
Мұнай
Зәйтүн майы және кокос майы сияқты май және басқа өсімдік майларын тоңазытқышта сақтауға болмайды. Тұрмыстық құрылғыдағы төмен температура майды толығымен сұйық күйде ұстауға жарамайды. Қалыпты консистенцияға ие болу үшін өсімдік майларын бөлме температурасында сақтау керек.
Кофе
Кофе ұнтақталған ба, бұршақ па, оның орны тоңазытқышта емес. Кофе айналасындағы және тоңазытқыштағы өнімдердің хош иістерін сіңіру қабілетіне ие, ол ашылғаннан кейін ерекше иісі мен дәмін жоғалтпайды. Кофе сонымен қатар табиғи ылғалдылыққа ие, оны тоңазытқыштағы төмен температура бұзады.
Қызанақ
Тоңазытқыштағы салқын температура қызанақты кескен бойда оны целлюлозаға айналдырады. Тоңазытқышта бұл көкөністердің құрылымы өзгереді және кесілген кезде олар шұңқырға айналады.
Сарымсақ
Сарымсақ тоңазытқышта сақталмауы керек, өйткені ол тезірек қалыпқа келеді, ал біраз уақыттан кейін оның қалампыры резеңке тәрізді болады. Неғұрлым жағымсыз нәрсе - сарымсақтағы өзгерістер сирек байқалады және сіз оны кескен кезде ғана байқайсыз.
Пияз
Тоңазытқышта сақталатын пияз зеңді тезірек ұстайды. Сонымен қатар, пияз, кофе сияқты, айналасындағы өнімдердің иістерін сіңіреді, өзіндік дәмін жоғалтады. Пиязды тезірек құрғататындықтан оларды тоңазытқышта сақтауға болмайды.
Картоп
Тоңазытқыштағы төмен температура картоптағы крахмалды жояды. Осы себепті картопты мұздатылған көкөніс қоспаларында болдырмайды. Олардың құрылымы мен дәмі тұрмыстық техникада өзгереді.
Банандар
Банандарды тоңазытқышта сақтауға болмайды, өйткені олар құрылымы мен дәмін өзгертеді. Егер олар жақсы піспеген болса, төмен температура қалыпты жетілу процесіне кедергі келтіреді.
Бал
Егер сіз балды төмен температурада сақтасаңыз, онда қанттардың кристалдану процесі үдей түседі және біраз уақыт өткеннен кейін қатты болатыны соншалық, оған қасықты да кіргізу мүмкін болмайды.
Қауын
Егер қауын тілімделмеген болса, оны антиоксиданттар сақталуы үшін оны құрғақ және қараңғы жерде сақтау керек. Бірақ кесілген қауынды бұзылмауы үшін оны тоңазытқышта сақтау керек.
Авокадо
Егер сіз авокадоны тоңазытқышта сақтасаңыз, ол сыртқы түрін өзгертеді және онша дәмді болмайды. Сонымен қатар, оның пісу процесі төмен температурада тоқтатылады.
Нан
Тоңазытқыштағы төмен температура нанды құрғатып, қатайтады және ұнтақтайды, өйткені нанның қартаю процесі жеделдетіледі. Сонымен қатар, ол тоңазытқыштағы басқа өнімдердің иісін сіңіреді және уақыт өте келе жеуге жағымсыз.
Жаңа піскен шөптер мен дәмдеуіштер
Сондай-ақ, жаңа піскен шөптер мен дәмдеуіштерді тоңазытқышта сақтауға болмайды, өйткені тұрмыстық техникада олар ерекше хош иісті жоғалтады. Шөптер мен дәмдеуіштерді ашық және желдетілетін жерде - басқа иістерден аулақ жерде сақтау керек.
Ұсынылған:
Жазда жеуге болмайтын тағамдар
Жазғы маусымда кейбір тағамдардан ыстықта ағзаға пайдасы жоқ қант пен майдың мөлшері көп болғандықтан, олардан аулақ болу керек. 1. Газдалған сусындар - газдалған сусындар шөлді қандырмауға қосымша, ағзаның дегидратациясын жеделдетеді, өйткені құрамында қант көп мөлшерде болады.
Ешқашан тоңазытқышта сақтауға болмайтын тағамдар
Бұл қисынды болмаса да, тоңазытқыш әр түрлі тағам түрлерін сақтайтын ең жақсы орын емес. Сіз оған кейбір тағамдарды салған кезде олардың беті қара болған кезде олардың дәмін, құрылымын, хош иісін және тіпті жақсы көрінісін жоғалтады. Мысалы, насыбайгүл, кофе, нан және қарбыз.
Мұздатқышта мұздатуға болмайтын тағамдар
Мұздатқышта өнімдерді мұздату бізге кейбір тағамдарды дәл қазір емес, уақыт өте келе сақтауға және пайдалануға мүмкіндік береді. Сонымен қатар мұздатқышта мұздатуға болмайтын тағамдар бар, өйткені олардың дәмі өзгереді. Сонымен қатар, мұздатқышта болғаннан кейін денсаулыққа зиян тигізуі мүмкін тағамдар бар.
Бірге жеуге болмайтын тағамдар
Сарапшылардың айтуынша, күнделікті тұтынылатын тағамдардың кейбір құрамдары мүлдем пайдасыз, сондықтан оларды біріктіруден аулақ болуымыз керек. Диета коласы бар алкоголь Автокөліктегі қант ішекке тез сіңеді, бұл автомобильмен бірге ішетін алкогольдің тез сіңуіне әкеледі.
Қымыздықты қалай сақтауға және сақтауға болады?
Қымыздықтар Лападтар тұқымдасына жатады және шпинат пен докқа өте жақын. Бұл өте бағалы емес, өйткені бұл өте дәмді және пайдалы тағам. Қымыздықтың денсаулыққа пайдасы бір-екі емес. Бұл жапырақты көкөніс көруді жақсартады, қартаю процесін баяулатады, тері проблемаларын азайтады, иммундық жүйені нығайтады және ас қорытуды жақсартады.
