2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Шотланд тағамдары кельт пен британдық тағамдарды біріктіреді, бірақ ол әлі күнге дейін өзінің очаровательностьымен және бүкіл әлемдегі гурмандарды баурап алатын ерекше аспаздық нотасымен ерекшеленеді. Мысалы, бүкіл әлемде көптеген адамдар бұл британдықтармен салыстырғанда әлдеқайда ерекше және қызықты, сонымен қатар өте оңай деп айтады.
Ішіндегі негізгі ингредиенттердің бірі Шотланд тағамдары ет. Дәстүрлі түрде Шотландияда тамақ пісіру тәсілдері тұздау, темекі шегу және нан пісіру болып табылады және олар ыдысқа ерекше дәм береді. Егер сіз әдемі және ертегідегі Шотландияға баруды шешсеңіз, онда бұлар танымал шотланд тағамдары міндетті аспаздық бағыттар тізімінде болуы керек.
Көк-а-лики
Бұл ұрпақтан-ұрпаққа берілетін өте көне дәстүрлі рецепт. Ол сіздің бақшаңыздағы барлық заттармен дайындалады, бірақ қара өрік міндетті болып табылады. Атап айтқанда, олар пияздың аздап ащысын жұмсартады, сонымен бірге тағамға сәл тәттілік пен ерекше дәм қосады. Жаға бойымен немесе саялы орманда серуендегеннен кейін, жылынатын сорпа - бұл күннің тамаша аяқталуы.
Қара пудинг
Бұл өте ерекше ингредиенттердің, атап айтқанда шошқа майы, жарма, қан және арнайы дәмдеуіштер қоспасы. Оның белгілі бір дәмі бар және оны бәрі бағалай бермейді. Дәстүр бойынша қара пудингке шошқа, теңіз өнімдері немесе жемістер (алмұрт, алма) беріледі.
Хаггис
Бізге жеттік ең танымал шотланд тағамы Әлемде. Ол қой етінен жасалған үшбұрыштан (жүрек, бауыр және өкпе), пияздан, дәмдеуіштер мен тұздан дайындалған.
Дүрбелең
Айтуға болмайтын атау бар тағам - бұл шын мәнінде қырыққабат пен пияз қосылған картоп. Бәрін көп мөлшерде майға қуырыңыз, майдалап туралған пияз бен қырыққабатты қосып, соңында барлық ингредиенттерді картоп пюресі араластырыңыз да, қызмет еткенде чедрамен мол жабыңыз.
Шотланд пирогы
Шотланд пирогының пішіні әрдайым дәстүрлі болып келеді - дөңгелек және диаметрі 10-15 см-ден аспайды, толтыру әр түрлі болуы мүмкін, ең көп тарағаны сиыр немесе сиыр еті. Тұзды пирог Шотландияға тән.
Кранахан
Бұл кілегей, виски, бал және құлпынай негізінде дайындалған десерт. Рецепт өте қарапайым және құдайлық дәмді, және бүгінде тәтті азғыру әлемнің көптеген мейрамханаларында да ұсынылады.
Каллен скинк
Бұл хош иісті сорпаның отаны - Шотландияның солтүстігіндегі аттас ауыл. Ыстық еденнен (кодтың ерекше түрі) егеді. Әлемге әйгілі рецепт көптеген вариацияларға ие: судың орнына кілегей немесе сүт қосу, ысталған балықтың орнына шикі балықты пайдалану және тағы басқалар.
Шотланд жұмыртқалары
Мүмкіндігінше адал болу үшін, шотланд жұмыртқасы британдық тағамдардың бір бөлігі екенін қосамыз, бірақ оны қоспау дұрыс болмас еді, өйткені бүгінде олар да солардың бір бөлігі болып табылады дәстүрлі шотланд тағамдары. Бұл шын мәнінде тартылған етпен жабылған және таңғы асқа немесе негізгі тағам ретінде тұтынылатын қайнатылған жұмыртқалар.
Шотланд тағамдары өте өзгеше және қызықты. Оның бай және тығыз дәмі сізге ұнайтыны сөзсіз. Егер сіз ас үйде жабайы болып, отбасыңызды таңқалдыруды шешсеңіз, онда сіз бұл таңғажайыпты көре аласыз танымал шотланд тағамдары.
Ұсынылған:
Шотланд виски күні құтты болсын
Көптеген адамдар үшін жұмыс аптасының соңында бір стакан виски тәрізді босаңсытатын ешнәрсе жоқ, ал бақытымызға орай бүгін, 27 шілдеде сіз өзіңізді үлкенімен емдей аласыз, өйткені ол Ұлттық шотландтық виски күні . Оның аты шотландтық виски болғанымен, алғашқы виски Шотландияда емес, біздің дәуірімізге дейінгі 2 ғасырда Месопотамия мен Вавилонда өндірілген.
Норвегиялық тағамдарды танымал ететін не?
Кейде Норвегия провинциялық ел болып саналды, бірақ бүгінгі таңда оның дамуы дәстүрлі тағамдары сияқты ерекше байқалады. Ол батыл аспаздық эксперименттерді біріктіреді, сонымен бірге дәстүрлерін сақтайды. Егер сіз бұл елге ауа-райының өте қатал жағдайында барғыңыз келсе, онда осы 10 норвегиялық тағам сіздің гастрономиялық приключенияңызда болуы керек.
Шотланд
Скотч / Шотланд / - алкогольдік сусынның түрі немесе дәлірек айтқанда виски. Бұл туралы неғұрлым нақты нәрсе - ол Шотландияда шығарылады. Шындығында, егер виски басқа жерде өндірілсе, оны скотч деп жіктеуге болмайды. Онда дистилляциядан басқа, сусын кем дегенде үш жыл жетілуі керек.
Шотланд тағамдары туралы не білесіз?
Көптеген басқа тағамдар сияқты, шотланд тағамдары да басқа елдердің аспаздық дәстүрлерінен әсер етеді. Викингтер карри хош иістендірілген тағамдар мен кейбір тағамдарды темекі шегуге әкелді. Шотландтар француздардан кілегей сорпаларын дайындауды, сондай-ақ шарапты ойын тағамдарының рецептеріне қосуды үйренді.
Шотланд тағамдары
Шотландияның ең танымал тағамдарының бірі - скирли. Сізге екі пияз, жүз грамм сары май, бес жүз грамм тартылған ет, жарты литр сорпа, тұз және бұрыш қажет. Бұл кез-келген түрдегі қуырылған немесе пісірілген етпен алмастырылатын ет негізіндегі өнімдер.
