2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сиыр еті өте дәмді, егер сіз оны жақсы пісіре білсеңіз. Қандай да бір себептермен, басқа еттерге қарағанда пісіру қиынырақ деген әсер қалады. Шындығында, олай емес. Ол аспаздықтың бәрінде сияқты шеберлікке ие, бірақ бұл сиыр етін дайындау қиын дегенді білдірмейді.
Жаңадан бастаушылар үшін дұрыс ет сатып алу үшін не дайындағыңыз келетінін білуіңіз керек. Бұл бұзаудың дұрыс бөлігі. Егер сізде болса сиыр етінің үстіңгі жағы, сіз көптеген түрлі тағамдар жасай аласыз. Сіз оны кәстрөл ретінде дайындасаңыз, қателеспейсіз - көптеген түрлі көкөністермен. Бұл тауық еті немесе шошқа еті қосылған кастрюль сияқты дәмді болады.
Тағы бір нұсқа - дайындау бұзау шарфы сорпа және қайнатылған сиыр етін дайындаңыз. Пісіру оңай, өте дәмді және сіз рецептті міндетті түрде қайталайсыз. Сіз маринадта қалып, пісіру үшін кішкене стейктер жасай аласыз. Жалпы, нұсқалар өте көп. Ең дәмді және қызықты рецепттердің екеуін қарастырайық:
Бұзау еттері
Қажетті өнімдер: дана сиыр етінің үстіңгі жағы, бекон, маринадталған бұрыш, бұрыш, сары ірімшік соя тұздығы, ақ шарап, қара бұрыш; гарнир үшін - картоп пюресі
Дайындау әдісі: алдымен сиыр етін кесектерге кесу керек. Етті мұқият шайқаңыз және оны ыдысқа салыңыз, соя соусын, шарапты құйыңыз, оны бұрышпен себіңіз. Барлық бөліктер осы маринадта 10 сағат бойы тұрады.
Содан кейін оларды ағызып, стейктердің әрқайсысына беконның бір бөлігін, бұрыш тілімін (жақсырақ қуырылған), қияр тілімін, кішкене ірімшікті салыңыз. Стейкпен орап, оны қатайту үшін жіппен байлаңыз, бірақ ет кесіп алмауға тырысыңыз. Маймен ыстық табада қуырыңыз.
Сізге шиыршықтарды барлық жағынан қуыру керек. Картоп пюресі бар табаққа қызмет етіңіз. Қаласаңыз, орамдар дайын болғаннан кейін, қоңыр пияз сақиналарына дейін қуырыңыз және оларды гарнирге қосыңыз.
Кремдегі бұзау етінің шағуы
Қажетті өнімдер: сиыр етінің үстіңгі жағы, ақ шарап, қара бұрыш, тұз, хош иісті бұрыш, пияз, саңырауқұлақтар, кілегей
Дайындау әдісі: бұзаудың орамалын кесектерге бөліп, оны шарап, бұрыш және хош иісті бұрыштың маринадында 4 сағаттай қалдырыңыз. Белгіленген уақыттан кейін етті табаға аздап қуырып, иен ыдысқа салыңыз. Туралған көкөністерді өз қалауыңызша қосып, қаймақ қосыңыз. Қақпағы жабық күйінде қалыпты пеште 20-30 минут пісіріңіз.
Ұсынылған:
Жаңа қырыққабатты қалай дайындауға болады
Ас үйде өз суларында кем дегенде аздап сезінетін кез-келген адам сәбіз немесе қияр қосылған дәмді қырыққабат салатын қалай жасау керектігін біледі. Сіз қырыққабатты жеткілікті мөлшерде ұсақтап, оны дұрыс дәмдеңіз. Барлық маусымда дайындалған керемет салат.
Ноқат ұнын өзіңіз қалай дайындауға болады?
Ноқат өте пайдалы. Ол ақуызға бай және жасушаларды қалпына келтіруге керемет әсер етеді. Құрамындағы Е дәрумені мен мырыштың көп мөлшері иммундық жүйенің қызметін жақсартады, ал ұн құрамындағы изофлавондар денені ісіктерден қорғайды. Ноқат - бұл ақуыздың, фолий қышқылының, темірдің, мыс пен мырыштың дәмді бай көзі, бұл оны жүкті әйелдер мен жас сәбилерге өте жақсы ұсынылатын тағам етеді.
Ең дәмді тұздықты қалай дайындауға болады
Сіз әлемдегі ең дәмді тұздықтарды оңай дайындауға болады, егер сіз бір ережені ұстанған болсаңыз, дейді француз аспазшылары. Тұздықтарды жасау құпиясы бұрыннан сақталған, бірақ қазір бәріне белгілі болды. Тұздықты қою және біртектес етіп жасау үшін, кесектерсіз барлық ингредиенттер белгілі бір тәртіппен араластырылуы керек.
Егер сіз оларды осылай пісірсеңіз, бұзау етінің қабырғалары ең дәмді болады
Сиыр етінде қоймен бірге ең құнды ақуыздар мен тұздар бар деп саналады. Хош иісті сорпаға қайнатуға дайындалған, дәмді гриль қабығымен тосттар пісірілген, алтын немесе бұқтырылғанға дейін қуырылған, тіпті маринадталған сиыр етінің қабырғалары өте дәмді және пайдалы.
Үйдегі өсімдіктерді қалай дайындауға болады және оны немен алмастыруға болады
Сіз өсімдіктердің нақты неден жасалатынын ойлап көрдіңіз бе? Әмбебап дәмдеуіштер соңғы кездері кез-келген үйде, мейрамханада, тіпті мектеп креслоларында болды. Онымен тамақ пісіру оңай екені рас - хош иістендіргіштерге арналған барлық дәмдеуіштер бір жерде, ал табиғи дәмдеуіштерді сатып алу арқылы үнемдеу ақшаны үнемдейді.
