Егер сіз оларды осылай пісірсеңіз, бұзау етінің қабырғалары ең дәмді болады

Бейне: Егер сіз оларды осылай пісірсеңіз, бұзау етінің қабырғалары ең дәмді болады

Бейне: Егер сіз оларды осылай пісірсеңіз, бұзау етінің қабырғалары ең дәмді болады
Бейне: Борщ. Қазақша рецепт. Ең тез борщ. Ең дәмді қызылшалы сорпа. 2024, Қараша
Егер сіз оларды осылай пісірсеңіз, бұзау етінің қабырғалары ең дәмді болады
Егер сіз оларды осылай пісірсеңіз, бұзау етінің қабырғалары ең дәмді болады
Anonim

Сиыр етінде қоймен бірге ең құнды ақуыздар мен тұздар бар деп саналады. Хош иісті сорпаға қайнатуға дайындалған, дәмді гриль қабығымен тосттар пісірілген, алтын немесе бұқтырылғанға дейін қуырылған, тіпті маринадталған сиыр етінің қабырғалары өте дәмді және пайдалы. Дегенмен, сиыр қабырғаларын дайындауға шешім қабылдаған кезде мынаны білуіңіз керек:

- Егер сіз сиыр етінің қабырғасынан тұздықпен тағам жасағыңыз келсе, ең дұрысы ақ шарапты қолданған жөн;

- Егер сіз пеште бұзау етінің қабырғаларын пісіргіңіз келсе, олардың пісірілген-піспегенін тексеру үшін шанышқымен шаншып тастамаңыз, өйткені олардың тұздығы таусылып қалады;

- Сиыр етінің қабырғаларын қуыру және бұқтыру арқылы дайындаған кезде оларды алдын-ала дәмдеу керек. Классикалық комбинация - оны май, тұз, бұрыш және паприка арқылы жасау, бірақ сіз кез-келген дәмдеуішті қолдануға болады;

- Сиыр етінің қабырғалары шошқа етіне қарағанда әлдеқайда баяу дайындалады және егер сізде уақыт жеткіліксіз болса, онда 2 ас қасық салуға болады. сіз оларды қайнататын судағы сірке суы;

Бұзау қабырғалары
Бұзау қабырғалары

- Тағы бір нұсқа, егер сіз сиыр етіне арналған дәмді көже дайындағыңыз келсе, оларды алдыңғы күннен қышамен сүрту керек;

- Сиыр етінің қабырғалары әлсіз сорпалар деп аталатындарды дайындауға өте қолайлы, өйткені олар сүйек кемігінде нашар. Олар өте пайдалы және барлық сорпалар сияқты ас қорытуда маңызды рөл атқарады. Жақын арада сиыр етінің қабырғаларын тұтас қайнатып, қайнаған суға салып, қайнатқаннан кейін 3 сағаттай қайнатқан жөн. Осылайша дайындалған сорпа сығындыларға нашарлайды және оны бауыр ауруларынан зардап шегетін адамдар да, асқазан, бүйрек және жүрек-қантамыр жүйесі проблемалары бар адамдар да іше алады;

- Қазіргі аспаздар мен диетологтар сорпалар, қайнатпалар, сорпалар мен сорпаларды дайындауға кеңес береді бұзау қабырға қабырғаларды сындырып, суық суға салып, содан кейін ғана пештің үстіне қою керек;

- Егер сізде артық салмақ немесе диабет болса, оларды сиыр етінің қабырғаларын пісіріп, суытып қойғаннан кейін тоңазытқышқа қоюға болады. Олар жеткілікті түрде салқындағаннан кейін, сіз олардың майларын оңай кетіре аласыз.

Ұсынылған: