2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Барлығы ыстық түсте салқындатылған лимонадты жақсы көреді. Бірақ бұл сусынның қалай пайда болғанын біреу біледі ме? Сіздің сүйікті сусыныңыздың тарихын білу үшін оқыңыз.
Лимонад - сергітетін сусын, ол бүкіл әлемдегі барлық жастағы адамдарға ұнайды. Ол лимоннан, судан және қанттан тұрады және оны дайындау өте оңай. Әр түрлі елдерде әр түрлі лимонад түрлерін тамашалауға болады. Бір жерде ол газдалған сусын түрінде, ал басқа жерде қарапайым судан жасалған.
Лимонадтың тарихы
Лимон алғаш рет Солтүстік Үндістанда, Қытайда және Бирмада табылған және Персияда, Араб елдерінде, Ирак пен Египетте 700-ге жуық қолданылған. Лимон түрлі тағамдардың негізгі ингредиенті болған, ал лимонад лимон болған елдерде жасалған.
Алайда, лимонадтың бар екендігі туралы алғашқы жазбаша деректер Египет жазбаларында табылды, сондықтан лимонад Мысырдан шыққан деп айтуға негіз бар. Олар ондағы ауыл тұрғындары лимоннан, құрма мен балдан жасалған шарап ішкен дейді.
Басқалары лимонадты алғаш рет Францияда XVI ғасырда тапты деп санайды. Каирде лимонад жергілікті тұрғындардың ғана емес сүйікті сусыны болды, сонымен қатар 13 ғасырда экспортталды.
Бүгін дүкендерден лимонадты сусындардың әр түрлі дайын түрлерін таба аласыз. Лимонадтың негізгі үш түрі бар, яғни қарапайым (таза), бұлтты және газдалған лимонад. Таза лимонад газдалған немесе қарапайым судан, қант қоспай жасалады.
Бұл Еуропа елдерінде танымал сусын, бірақ жақында тәттілендірілген нұсқалары жиі кездеседі. Лайлы лимонад Үндістанда, АҚШ-та және Канадада дәстүрлі сусын болып табылады және қарапайым судан, лимоннан және қанттан жасалады. Газдалған лимонад табиғи және жасанды лимон эссенцияларын қолдана отырып, содадан жасалады.
Қызғылт лимонад
Лимонадтың тағы бір түрі - АҚШ-та танымал қызғылт лимонад. Әдетте бұл қызылша шырынынан дайындалады және кәдімгі лимонадтан тәтті. Лимонадтың осы түрін жасау туралы күлкілі әңгімелер бар. Олардың бірінде Генри Гриффиттің лимонадында Нью-Джерсидегі цирктен шабандоздың етігінен қызғылт бояудың бірнеше тамшысы түскені айтылады. Лимонадты қайтадан жасауға үлгермегендіктен, оны клиенттерге беріп, үлкен хитке айналды.
Жақында жүзімнің, шиенің, қызыл жүзімнің және құлпынайдың табиғи шырындарынан жасалған қызғылт лимонадтың әр түрлі түрлері бар.
Бүгінгі таңда лимонадты жеке сусын ретінде ғана емес, сонымен қатар әртүрлі коктейльдердегі қоспалар ретінде де таңдайды. Америка Құрама Штаттарындағы балалар жазда ақша табу үшін өз аудандарында лимонад стендтерін орнатады.
Лимонадтың дәстүрлі рецептері
Лимонад тек дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы әрі сусынды оңай дайындайды. Лимонад жасаудың дәстүрлі тәсілі оңай және 15 минуттан аз уақытты алады.
Қажетті өнімдер:
• 1 стакан су
• 5 лимон
• ¾ кесе қант
• 4 стақан мұздай салқын су
• ½ жаңа жалбыз кесе
• мұз текшелері
Дайындау: 1 лимон алып, оның шырынын кішкене ыдысқа сығыңыз, содан кейін оны бір жағына қойыңыз. Қалған екі лимонды алыңыз, қабығын аршып, түбімен терең табаға сумен және қантпен салыңыз. Табаны баяу отта ұстап, қант толығымен ерігенше араластырыңыз.
Бірнеше жалбыз жапырақтарын кішкене бөліктерге бөліп, қайнатыла бастағанда суға қосыңыз. Содан кейін салқындатыңыз. Қалған 2 лимонды жұқа тілімдерге бөліп, оларды үлкен қызмет ететін құмыраға салыңыз. Қант қоспасын сүзгі арқылы құмыраға құйып, бұрын бөліп қойған лимон шырынын қосыңыз. Салқын су мен мұз текшелерін қосып, жақсылап араластырыңыз.
Сіз таңқурай, көкжидек, қарбыз, жасыл алма және басқалары сияқты әр түрлі жемістерді қолданып, лимонадтың әртүрлі түрлерін көре аласыз. Үйде зімбір, сүт немесе түрлі дәмдеуіштермен лимонадты, сондай-ақ қарбыз лимонадын дайындауға болады.
Қарбыз лимонад
Қажетті өнімдер:
• ½ Бір стакан лимон шырыны
• қауын
• 1 стакан су
• ⅓ кесе қант
Дайындау: Қарбыздың сыртқы қабатын қабығынан тазартып, барлық тұқымдарды алып, кесектерге бөліңіз. Жақсы шырын алу үшін қарбыз кесектерін сумен сүртіңіз. Үлкен құмыра алыңыз, оған лимон шырыны мен қантты қосып, қарбыз шырынын сүзгі арқылы құйыңыз. Қант ерігенше жақсылап араластырыңыз. Салқындатып, мұзбен бірге қызмет етіңіз.
Тәтті-қышқыл дәмнің таңғажайып үйлесімі мыңдаған жылдар бойы көпшіліктің жүрегін жаулап алғаны таңқаларлық. Бүгінгі күннің өзінде адамдар жұмыс кезінде шаршаған күннен кейін бір стакан салқындатылған лимонад ішуді ұнатады.
Ұсынылған:
Пасха жұмыртқалары: тарихы, символикасы және мерекелік дәстүрлер
Пасха бұл Мәсіхтің көтерілуіне арналған діни мереке, бірақ Пасха жұмыртқасы сияқты Пасха әдет-ғұрыптарының кейбіреулері пұтқа табынушылық дәстүрлерінен туындаған. Христиандар үшін жұмыртқа - бұл символ Иса Мәсіхтің қабірден шыққанын білдіретін қайта тірілудің, жұмыртқа христиандар Исаның қайта тірілуін тойлай бастағанға дейін де символ болды.
Мельба тарихы - кристалдар, опера және тәттілік
Бұл әлемдегі ең дәмді десерттердің бірі және барлық мейрамханалардың мәзірінде бар. Жақсы жаңалық - сарапшылардың пікірінше, балмұздақ тұтыну өзінің маусымдық сипатын жоғалтады, егер қаласаңыз, ешкімді таң қалдырмаңыз мельба және қатты суықта.
Трюфельдің әсерлі және тәбетті рецептері
Ұсақ-түйек - ағылшындардың ең азғыратын аспаздық туындыларының бірі. Триффтің тарихы сонау 1654 жылы алғашқы еске түсіруден басталады. Бұл рецептте бір тілім нанды кесіп, табаққа салып, шермен жақсы сіңдіру ұсынылады. Англияның аспаздық тарихындағы осы сәттен көп бұрын «ақымақ» деп аталатын торт дайындалды.
Үй пирогының қарапайым және жылдам рецептері
Сөз пирог орыс тілінен шыққан. Оның дәл аудармасы - «макарон, пирог». Бұл әдеттегі орыс өнімі жергілікті болгар асханасына да кірді. Біз, әрине, оны дайындауда тек болгар элементтерін қостық. Орыс пирогы ол әдетте жергілікті фаршпен дайындалады.
Гноккидің жылдам және дәмді рецептері
Гноки - итальяндық тағамдарға арналған дәстүрлі тұшпара. Гночкидің итальян тілінен сөзбе-сөз аудармасы кесек дегенді білдіреді. Бұл кішігірім тағамдар көбінесе картоптан, ұннан, жеміс пюресі, ірімшік немесе полентадан жасалады. Пісірудің макаронға ұқсайтын әр түрлі тәсілдері бар - тұздықпен, шалфеймен немесе пармезанмен сары май.
