2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жұмыртқа - бұл біздің күнделікті мәзіріміздің дәмді және пайдалы бөлігі. Олар ақуыздың, А және Д дәрумендерінің өмірлік маңызды көзі.
Жұмыртқаны тұтынудың салдарынан жағымсыз әсерлерден өзімізді мүмкіндігінше қорғауға мүмкіндік беру үшін кейбір негізгі ережелерді сақтау маңызды. Өнімдер тез бұзылатын жаз айларында қауіп үлкен болады.
Маңызды нәрселердің бірі - шикі немесе жұмсақ қайнатылған жұмыртқаларды жеу. Salmonella enteritidis деп аталатын бактерия жұмыртқаның сарысында, сирек жағдайда белоктарда болады. Бұл жұмыртқалардың өте аз пайызында кездессе де (20000-нан 1-і), шикі немесе толық пісірілмеген (немесе пісірілмеген) жұмыртқалардан аулақ болған жөн. Жазғы маусымда жұмыртқа құрылысын болдырмау жақсы.
Егер белгілі бір рецептерді іске асыру үшін жұмыртқалардың термиялық өңдеуден өтпеуі қажет болса, пастерленген шикі жұмыртқаны сатып алыңыз. Оларды тұтыну қауіп төндірмейді, өйткені олар сальмонелланы бұзатын температураға дейін тез қызады.
Жұмыртқаны салқын жерде сақтау өте қажет. Бөлме температурасы бактериялардың дамуын ұсынады, әсіресе жазғы маусымда. Егер сізде осындай мүмкіндік болса - сатып алынған жұмыртқалардың қолайлы жағдайда сақталғанына көз жеткізіңіз. Өнімді салқындатылған сөрелерде сақтамайтын сатушыларға сенбеңіз.
Үйге оралғанда жұмыртқаны тез арада тоңазытқышқа, ал оның суық бөлігіне қою керек. Көптеген адамдар жұмыртқаларды тоңазытқыштың есігіне қояды, өйткені олар үшін арнайы пішіндер бар. Егер сіз оларды тұтынудың жағымсыз әсерінен қорғанғыңыз келсе, бұл ең жақсы шешім емес.
Оларды қорапта қалдырып, тоңазытқышта ең суық деп ойлайтын жерге қою дұрысырақ.
Жұмыртқалардың жарамдылық мерзімі 3-тен 5 аптаға дейін. Егер сіз тек жұмыртқаның ағын немесе тек сарысын қолдансаңыз және жұмыртқаның қалған бөлігін сақтасаңыз, оны ең көп дегенде 4 күн ішінде тұтыну керек екенін ұмытпаңыз.
Қайнатылған жұмыртқалардың да тоңазытқышта ұзақ тұруы жақсы емес. Оларды максималды сақтау бір аптадан аспауы керек.
Ұсынылған:
Зімбірді қалай тұтынуға болады
Зімбір ежелгі заманнан бері белгілі және оны тамақ дайындауда ғана емес, емдік мақсатта да қолданады. Сіз хош иісті өсімдіктің тамырымен шай қайнатуға болады, ол жөтелуге немесе суық тиюді емдеуге қолайлы. Әрине, бұл бәріне ұнай бермейді, көбіне оның өткір дәмі мен өте жеңіл лимон хош иісі.
Шөптерді қалай дұрыс және қауіпсіз жинауға болады?
Шай үшін, дәмдеуіштер үшін, түрлі ауруларды емдеуге немесе жалпы денеге және жанға жағымды әсер ету үшін шөптер болгар мәдениетінің ажырамас бөлігі болып табылады. Олардың жинағында әркім өзінің қауіпсіздігі үшін сақтауға міндетті бірнеше ережелер бар.
Тамақты қауіпсіз сақтауға қалай көз жеткізуге болады?
Тамақ пен диета ағзаға үлкен әсер етеді. Сау тамақтану тәсілі, тамақ пен сусындарды таңдау, оларды дайындау тәсілі, сақтау ерекше маңызды және бұл бос сөздер емес. Азық-түлік пен сусындарды дайындаудан бастап тағамға дейін гигиена қамтамасыз етілуі керек.
Қалай қауіпсіз дайындауға болады және ас үйде қандай дезинфекциялаушы заттарды қолдану керек
Елдегі эпидемиологиялық жағдайды ескере отырып, біз де ойлануымыз керек біздің асүйде жақсы дезинфекция . Не істеу? Бұл дұрыс па? біз дезинфекция жүргіземіз ? Осы мақсатта дұрыс өнімдерді таңдадық па? Біз ас үйді жақсы тазалаумен қатар, жақсы дезинфекциялау туралы да ойланатын уақытта өмір сүріп жатырмыз.
Жарамдылық мерзімі аяқталғаннан кейін тұтынуға қауіпсіз тағамдар
Белгісі бар себебі бар азық-түлікте сақтау мерзімі , бірақ бұл әрдайым сіз ойлағандай бола бермейді. Кейбір даталар тұтынушы белгілі бір тағамды қашан тастау керектігін білетіндей етіп басылған болса, басқа жағдайларда өнімнің белгісі жарамдылық мерзімі емес, балғындық белгісі болып табылады.
