2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Зімбір ежелгі заманнан бері белгілі және оны тамақ дайындауда ғана емес, емдік мақсатта да қолданады. Сіз хош иісті өсімдіктің тамырымен шай қайнатуға болады, ол жөтелуге немесе суық тиюді емдеуге қолайлы.
Әрине, бұл бәріне ұнай бермейді, көбіне оның өткір дәмі мен өте жеңіл лимон хош иісі. Шын мәнінде, дәмдеуіш денсаулыққа әсер ететін түрлі ауруларға өте тиімді - бұл тамақ ауруына көмектеседі, қан қысымын реттейді және т.б.
Майларды жағу үшін зімбірдің қайнатпасы жиі қолданылады, онымен бірге онкологиялық науқастарға көмектесетін рецепттер бар. Әдетте зімбірдің жаңа тамыры емделуге ұсынылады, ұнтақ түрінде емес.
Дәмдеуіш түрлі ауруларды емдеуден басқа, тамақ дайындауда жиі қолданылады. Сіз кептірілген, ұнтақ немесе жаңа піскен түрін қолдануға болады. Жаңа зімбірді тоңазытқышта сақтау керек, ал пакеттерде тұрған кептірілген зімбірді сіз қараңғыда және салқын жерде сақтай аласыз.
Аюрведаның айтуы бойынша, зімбір - бұл барлық алты дәмді - тұзды және тәтті, ащы және ащы, қышқыл және тұтқырлықты қамтитын дәмдеуіш. Шай қайнатқанда зімбір қабығын аршып алу керек. Содан кейін жұқа тілімдерге кесіп, бір литр суға қайнатыңыз. Пісіру кезінде оны әдетте үгітілген немесе ұнтақ түрінде қолданады.
Зімбір азиялық тағамдарда өте танымал - ол көбінесе үгітіледі немесе кесіледі, содан кейін суға аз сіңіп, ыдысқа соңында қосылады.
Үндістанда ет тағамдарына тұздық жасау үшін олар дәмдеуіштерді қуырады, ал Қытайда оны көбіне қайнатады немесе қуырады. Зімбір тек ет тағамдарына ғана емес, сонымен қатар оны десерттерге салуға болады. Дәмдеуіштің көмегімен сіз жеміс салаттарына, мармеладтарға, кремдерге өткір дәм бере аласыз.
Қытайда тұзды тағамдардан басқа, консервіленген зімбір өте танымал - бұл үшін дәмдеуіштердің ерекше түрі қолданылады - ет консервілері және аз зімбір сақталады.
Тамырлар толық піскенге дейін жиналады - олар шырынды және балғын болуы керек. Дәмдеуіштің консервіленген нұсқасы көбінесе кондитерлік өнімдерде қолданылады, бірақ ол Болгарияда әлі де танымал емес.
Сондай-ақ, зімбірді сорпаларға, түрлі тұздықтарға, көкөністерге қосуға болады. Томат тұздығына зімбір шөкімін салыңыз - бұл өте жағымды хош иіс береді. Дәмдеуіштің кішкене бөлігі, егер ол жаңа піскен болса, қызыл қызылша салатыңызды өте экзотикалық етеді. Оны, мысалы, сарымсақ сияқты қатты хош иісі бар дәмдеуіштермен біріктіруге болады.
Жүкті және емізетін әйелдер дәмдеуіштерді тұтынуды шектеуі керек. Зімбір антисептикалық әсерге ие және тамақтан уланғанда тиімді. Ол сондай-ақ жүрек айну, ас қорыту және диарея кезінде белсенді. Кейбір дереккөздерге сәйкес, бұл сондай-ақ керемет афродизиак.
Ұсынылған:
Зімбірді қалай сақтауға болады
Қазір біз барлық азық-түлік дүкендерінен таба аламыз зімбір . Хош иісті дәмдеуіштер сіз оны қолданатын тағамдарға барлық қасиеттерін беру үшін дұрыс сақталуы керек. Мұны қайда сақтау керек, сіз қандай зімбір сатып алғаныңызға байланысты - жаңа немесе құрғақ.
Зығыр тұқымын қалай тұтынуға болады және ол не үшін пайдалы
Зығыр - ежелден иірілген жіп пен диеталық май үшін қолданылған өсімдік. Одан тігілген киімдер жоғары беріктігімен және беріктігімен, жоғары гигроскопиялығымен және жылуөткізгіштігімен ерекшеленеді, экологиялық таза. Зығыр тұқымдары халықтық медицинада түрлі ауруларды емдеу және табиғи терапия үшін, сонымен қатар аспаздық мақсатта қолданылады.
Экзотикалық жемістер: оларды қалай тұтынуға болады?
Супермаркеттер мен дүкендерден табуға болатын түрлі экзотикалық жемістердің дәмі керемет және дастарқанға эксклюзивті, ерекше түр береді. Кейбіреулер экзотикалық жемістер бұл белгілі жемістердің таныс емес нұсқалары, олардың дәмі таныс, бірақ олар ерекше және әдемі көрінеді.
Айдаһар жемісін қалай дайындауға және тұтынуға болады
Сондай-ақ, айдаһар жемісі питахая , тәтті және қытырлақ әдемі тропикалық жеміс. Дәмі киви мен алмұрттың арасындағы айқасқа ұқсайды. Бұл ұят болып көрінгенімен, бұл экзотикалық жемісті кесу және пісіру оңай. Сіз оны жеміс салаттарына, дәмді сусындар мен десерттерге қосу арқылы ләззат ала аласыз және бұл таңғажайып, пайдалы таңғы ас.
Уылдырықты қалай тұтынуға болады
Уылдырық кезінде роялти мен қоғамның элитасы ғана тұтынатын өте сирек және ерекше тағам болған, бірақ бүгінде ол жаппай тұтынушының үстеліне оңай қол жетімді. Дүкендерде қол жетімділігіне қарамастан, оның ерекше дәмі сіз оны бірінші рет қолданған кезде нақты қиындық тудыруы мүмкін.