2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Супермаркеттер мен дүкендерден табуға болатын түрлі экзотикалық жемістердің дәмі керемет және дастарқанға эксклюзивті, ерекше түр береді.
Кейбіреулер экзотикалық жемістер бұл белгілі жемістердің таныс емес нұсқалары, олардың дәмі таныс, бірақ олар ерекше және әдемі көрінеді. Қызғылт грейпфруттер мен қызыл апельсиндер, мысалы, кәдімгі туыстарынан онша ерекшеленбейді, бірақ егер біз оларды тәбетті, салат немесе десерт ретінде әдемі етіп кесіп тастасақ, олар күнделікті өмірді ерекше етеді.
Жабайы құлпынай кішкентай, қатты және қатты хош иісті. Кішкентай құмват - бұл миниатюралық апельсин, ал кейбіреулер оны қабығымен және тұқымымен бірге бір шаққанда да жейді. Жіңішке туралған кумват жемістер салатына қызықты дәм береді, біз оларды тұтастай пісіреміз немесе джем жасай аламыз.
Манго
Мангоның әртүрлі түрлері бар. Әдетте, кішігірім жемістер талғамды болғандықтан дәмді болады. Манго жұмсарта бастаған кезде таңдалады, сондықтан ол піседі. Жетілгендігін тексеру үшін жемісті алақанға алып, сығыңыз. Соңын бас бармағыңызбен баспаңыз, өйткені сіз целлюлозаны зақымдайсыз.
Қант пен даршынға себілген шикі манго кесектерін көріңіз, өткір қабырғалармен немесе балмен пісірілген тауық төсімен қызмет етіңіз.
Папайа
Манго сияқты папайяны таңдаңыз - жасылдан гөрі сары түсті жемістерді іздеңіз, олардың бірнеше қара дақтары болуы мүмкін, бірақ олар жұмсақ болуы керек, ал сіз оларды қабылдаған кезде целлюлоза саусақтардың астына сәл түсіп кетеді. Оларды мұқият тазалаңыз, себебі тері ащы. Папайяны қант ұнтағына және қарапайым немесе жасыл лимонның жаңа шырынын себіңіз. Ол жеміс салаттарының құрамында да дәмді.
Тікенді алмұрт
Тікенді алмұрт жасылдан гөрі сарғыш болса, ең дәмді болады; берік болуы керек, бірақ көп емес. Барлық тікенектерді қағазбен алып тастаңыз. Жемістерді жіңішке аршып, ұзына бойына төрттен кесіңіз немесе кесектерге көлденеңінен кесіңіз. Тікенді алмұрт гарнир немесе джем түрінде жақсы.
Physalis
Қатты, бірақ шырынды целлюлоза өте хош иісті - сәл қышқыл және керемет дәмі бар. Physalis таңдалады, өйткені сыртқы таразы бүтін, құрғақ және жеңіл, ылғал емес болуы керек. Жемістің пісіп-жетілмегендігін білу үшін қабығын ашыңыз - ол қара-сарғыш түсті болуы керек.
Егер сіз оны десертке ұсынсаңыз, онда «фонарикті» абайлап ашыңыз, оны бөліктерге бөліп, қабығын аршып, жемістерді ашыңыз. Егер жеміс пирогтарында немесе джемде қолдансаңыз, қағаз тәрізді сырғымаларды алыңыз.
Сіз оны десертке жемісті сұйық ақ глазурьге немесе қара шоколадқа батыру арқылы ұсына аласыз. Жемістер өте дәмді немесе жартысына кесілген, торт немесе пирогқа толтырғыш ретінде кілегей қосылған. Оларды қаймақ ірімшігі бар диванға беріңіз.
Passionflower
Гранадилла деп те аталатын бұл жемістің көптеген қолданыстары бар. Оның тұқымын да жейді. Піспеген жемістердің терісі тегіс - жасыл-күлгін. Өте піскендердің терісі мыжылған, жеңіл және құрғақ. Жеміс салаттарында қолданылады - салқындатылған және сәл тәттілендірілген, салатты аздап желатинмен қатайтыңыз. Губка тортының қоспасына қосыңыз, сонда сіз пассионарлы гүлмен торт жасайсыз; торттың үстіңгі қабатын пассифлора целлюлозасы мен тұқымынан жасалған глазурмен жағыңыз.
Пассифлора қосылған крем
300 мл қою қаймақ, 12 оюланған құмарлық жеміс, 3 ас қасық шерри және 1 ас қасық қант ұнтағын шайқаңыз. Кілегеймен безендіріңіз.
Мангостин
Тайландтан шыққан бұл жемістің нәзік хош иісі бар. Оның қабығы қараңғы, қызыл-қоңыр түсті. Қабықтары бүтін жемістерді сатып алыңыз. Піскен кезде ол қара-күлгін болады. Оны дайындаған кезде, жемісті жартысын кеспей, целлюлозаны абайлап кесу үшін сізге өте өткір, ауыр пышақ немесе кішкене ара қажет. Күлгін қабықты бақылаңыз - бұл дақтарды оңай алады. Қалың қабықтың жоғарғы жартысын көтеріңіз, содан кейін жемісті алыңыз.
Рамбутан
Бұл жемістердің терісі жұмсақ тікенектермен жабылған, түсі қара, қызыл-қоңыр. Жаңа көрінетін түкті қабығы бар қатты жемістерді таңдаңыз - қара-күлгін емес, сарғыш-қоңыр. Пісіру кезінде теріні кесіп, қабығынан алыңыз. Қонақтар олардың әдемі көріністеріне сүйсінуі үшін, сіз жартылай кесілген жемістерді қабығын алмастан ұсына аласыз.
Carom
Бұл жеміс кесектерге кесілген өте әдемі көрінеді. Оның өткір дәмі бар, ол жеміс салаттарында ең әдемі. Тегіс, зақымдалмаған, ашық сары жемістерді таңдаңыз. Пісіру алдында жуыңыз, құрғатыңыз және жұқа тілімдерге кесіңіз. Оларды ағартудың қажеті жоқ.
Нар
Экзотикалық жемістердің ішіндегі ең әдемі, бірақ шын мәнінде тек қызыл анар ақшаға тұрарлық, өйткені олар дәмімен де, көркемдігімен де ерекшеленеді. Піскен анардың терісі қатты, құрғақ, тегіс, сарғыш немесе қоңыр болады, бірақ мыжылған көрінбеуі керек. Пісіру кезінде жемістерді екіге бөліп, тұқымдарын қасықпен алыңыз. Ең дұрысы шикі күйінде жеу керек, оларды балмұздақ немесе стакан сусынның декорациясы ретінде қоюға болады. Анар дәмді тағамдарда да керемет - оларды қуырылған қырғауылмен көріңіз.
Құрма
Терісі піскен қызанақ сияқты мықты және тегіс болуы керек. Тамақ өңдеушіде шикі немесе пюре түрінде жеген дұрыс - пюре мусс, балмұздақ және кремдер жасау үшін қолданылады.
Личи
Дәмі раушанға ұқсайтын жемісті елестетіп көріңіз, сонда сіз личи жемісінің шамамен сипаттамасын аласыз. Жеміс жасыл емес, құрғақ, қызғылт қоңыр түсті болуы керек. Жасылдар үйде піседі, бірақ күтуге тура келеді.
Пісіру кезінде қабықтарды мұқият сындырып, содан кейін қабығын аршыңыз. Егер сіз олардың әдемі болып көрінуін қаласаңыз, оларды бүтін күйінде қалдырыңыз. Сіз жемістерді кесіп, тастарды алып тастағанда, ол соншалықты жақсы көрінбейді. Личи жемістерін шикідей жейді, олардың әдемі қабықтарында қызмет етеді. Сіз оларды жеміс салаттарында да пайдалана аласыз. Личерлердің консервілері де дәмді және шикіге қарағанда арзан.
Гуава
Гуаваның жаңа жемістерін кесектерге бөліп, басқа экзотикалық жемістермен бірге жеміс салаттарына жіберіңіз. Егер сіз жаңа піскен затты таппасаңыз, онда консервілер беріңіз. Пісірілген консервіленген гуавалар бірдей мөлшерде кілегеймен немесе креммен араластырылған кезде керемет болады.
Мерзімдері
Оларды супермаркеттерден де жаңа табуға болады. Сонда олар ашық-қоңыр түстің орнына сары түсті болады. Қатты, жылтыр, ет жемістерін іздеңіз. Құрма жемістер салатында жаңа туралған ананас пен киви қосылған аралшықта ерекше дәмді. Коктейльді шағу үшін бірнеше күнде кесектер жасап, тастың орнын кілегейлі ірімшікпен толтырыңыз.
Ұсынылған:
Зімбірді қалай тұтынуға болады
Зімбір ежелгі заманнан бері белгілі және оны тамақ дайындауда ғана емес, емдік мақсатта да қолданады. Сіз хош иісті өсімдіктің тамырымен шай қайнатуға болады, ол жөтелуге немесе суық тиюді емдеуге қолайлы. Әрине, бұл бәріне ұнай бермейді, көбіне оның өткір дәмі мен өте жеңіл лимон хош иісі.
Зығыр тұқымын қалай тұтынуға болады және ол не үшін пайдалы
Зығыр - ежелден иірілген жіп пен диеталық май үшін қолданылған өсімдік. Одан тігілген киімдер жоғары беріктігімен және беріктігімен, жоғары гигроскопиялығымен және жылуөткізгіштігімен ерекшеленеді, экологиялық таза. Зығыр тұқымдары халықтық медицинада түрлі ауруларды емдеу және табиғи терапия үшін, сонымен қатар аспаздық мақсатта қолданылады.
Айдаһар жемісін қалай дайындауға және тұтынуға болады
Сондай-ақ, айдаһар жемісі питахая , тәтті және қытырлақ әдемі тропикалық жеміс. Дәмі киви мен алмұрттың арасындағы айқасқа ұқсайды. Бұл ұят болып көрінгенімен, бұл экзотикалық жемісті кесу және пісіру оңай. Сіз оны жеміс салаттарына, дәмді сусындар мен десерттерге қосу арқылы ләззат ала аласыз және бұл таңғажайып, пайдалы таңғы ас.
Уылдырықты қалай тұтынуға болады
Уылдырық кезінде роялти мен қоғамның элитасы ғана тұтынатын өте сирек және ерекше тағам болған, бірақ бүгінде ол жаппай тұтынушының үстеліне оңай қол жетімді. Дүкендерде қол жетімділігіне қарамастан, оның ерекше дәмі сіз оны бірінші рет қолданған кезде нақты қиындық тудыруы мүмкін.
Ақ шарапты қалай беруге және тұтынуға болады?
Қызмет көрсету кезінде ақ шарап үшін тиісті температура сапасына байланысты 8-ден 12 С-ге дейін болады. Жас өткір шараптар жылы болады - 8-ден 10 градусқа дейін. Бөтелкедегі жоғары сапалы және ерекше шараптарды 10-нан 12 градусқа дейінгі температурада ұсынған жөн.
