2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Үйде нан жасауды шешкен кезде біз өнімдерге, қамыр илеуге және көтеруге көп көңіл бөлеміз, бірақ бұл процедуралардан кейін бірнеше ережелер бар, олар да біздің назарымызға лайық. Мұнда жақсы дайындалған және әдемі үйдегі нанның ережелері берілген.
Бу
Кәсіби пештерде буландырғыштар бар, бірақ егер сізде жоқ болса, дәл осындай әсерге сумен отқа төзімді ыдыстың көмегімен жетуге болады. Пешті алдын ала қыздырып жатқанда, оған отқа төзімді ыдыс салыңыз, ал нан пісіру үшін оған су құйыңыз. Бұл нанның максималды ісінуі үшін маңызды. Содан кейін, егер сізге қытырлақ қыртысы бар нан ұнаса, 10-15 минуттан кейін немесе нан жеткілікті түрде ісінгеннен кейін ыдысты сумен алыңыз, бірақ егер сізге жұмсақ нан ұнаса, пісіру аяқталғанға дейін ыдысты сумен қалдырыңыз.
Кесу
Олар нанды әдемі етіп көрсету үшін жасалмайды. Нанның ауасын шығарып алмас үшін кесектерді өте өткір пышақпен қысымсыз жасау керек. Олар бұрышта болуы керек. Егер сіз оларды перпендикуляр етіп жасасаңыз, онда нан көтерілудің орнына төгілуі мүмкін. Тілімдер тым терең және кең болмауы керек, өйткені пісірілген нан жақсы көрінбейді.
Пісіру
Нанды әрқашан алдын ала қыздырылған пеште 200-220 градусқа дейін пісіріп, алғашқы 10-15 минут пісіріңіз, содан кейін 170-180 градусқа дейін төмендетіп, дайын болғанша пісіріңіз. Егер сіз қолданатын рецептте басқа ұсыныстар болса, оларды орындаңыз.
Салқындату
Тұмшапештен нанды алып, торға қойыңыз. Будан ылғал болмауы үшін оны ештеңемен жаппаңыз және қытырлақ қабықпен қоштасыңыз. Оны толығымен салқындағанша қалдырыңыз. Егер сіз қолданатын рецептте басқа ұсыныстар болса, оларды орындаңыз.
Жылтырлар
Сіздің наныңыз жылтыр болуы үшін оның бетіне қандай да бір мұздануды жағуға болады.
1. Жаңа сүтпен жағыңыз - бұл нанға алтын қыртыс береді. Бұл глазурь картоп наны үшін және нан мен нанның әр түріне жарайды;
2. Зәйтүн майымен жағыңыз - бұл нанның дәмін байытады. Әрдайым фокачки мен стромболиді зәйтүн майымен майлаңыз;
3. Маймен жағыңыз - бұл нанның қабығын хош иісті етеді. Бұл глазурь тәтті нанға жарамды;
4. Тұзды сумен жайыңыз - ол 2 шай қасық тұзбен араластырылған 2 ас қасық судан дайындалады. Ол пісірер алдында жағылады және нанға жылтыр және қытырлақ қабық береді. Қара тұзды нанға жарайды, оны тұзды сумен жайғаннан кейін ұнға себу керек.
5. Жұмыртқаның сарысы ерітіндісімен жайыңыз - 1 ас қасық судан немесе сүттен және 1 жұмыртқаның сарысынан жасалады. Бұл глазурь ең көп таралған және нан өнімдеріне алтын жылтыр береді. Тәтті нанды немесе орамды жылтырату үшін 1 ас қасық қант қосыңыз;
Сурет: Веселина Константинова
6. Протеин ерітіндісімен жайыңыз - ол 1 ас қасық судан және 1 жұмыртқаның ақуызынан жасалады. Бұл глазурь нанға жұмсақ алтын түс береді. Бұл глазурь тұзды кондитерлік өнімдерге жарайды.
Нанды пісіргеннен кейін жылтыратуға болады. Бұл глазурьлер кондитерлік өнімдерге жылтыр беріп қана қоймай, олардың қатаюына жол бермейді. Олар көбінесе тәтті тоқаштарды жылтырату үшін қолданылады.
1. Май - кондитерлік қабық жұмсақ әрі жұмсақ болады;
2. Бал - тәтті печеньелерден тәтті, жұмсақ және жабысқақ қабық алынады. Бал - бұл кондитерлік өнімдерге ерекше дәм мен талғампаздық беретін глазурь.
3. Қант глазурлері - 2-3 ас қасық қанттан жасалады, оны 2-3 ас қасық су немесе сүтке араластырады, сиропта баяу отта қайнатады. Қажет болса, сиропқа лимон шырынын, ликер немесе ром қосуға болады. Бұл глазурь кондитерлерге мерекелік көрініс береді.
Ұсынылған:
Өз формаңызды сақтаңыз! Алма же
Алма олар жай ғана дәмді емес, сонымен қатар өте пайдалы жемістер. Бақытымызға орай, олар біздің елдерімізде өседі және алуан түрлі, түрлі-түсті - сары, жасыл, қызыл. Ең жақсы нәрсе - біз жыл бойы олардың керемет дәмінен ләззат алып, денсаулыққа деген керемет артықшылықтарды пайдалана аламыз.
Зиянды тағамдардан кейін мынаны жеп, денсаулықты сақтаңыз
Зиянды тағамдар біздің айналамызда. Олардан қанша аулақ болсақ та, олар біздің үстелге жайғасады. Өзімізді тұтыну кезінде пайда болатын проблемалардан қорғау үшін біз дәлелденген әдіске сене аламыз. Біздің айналамызда күн сайын зиянды тағамдар болады.
Тамақтануға арналған дәмді идеялар кешкі астан кейін және одан кейін
Қонақтарды не шақыратындығын немесе не жейтінін білгіңіз келеді кешкі астан кейін ? Енді таңқалмаңыз, өйткені қазір біз сізге дайын, оңай және сіз отбасыңыз бен қонақтарды таң қалдыратын пайдалы және дәмді тағамдар ұсынамыз. Брускетта Сіз брушеттаны әртүрлі тәсілдермен жасай аласыз.
Егер сіз осы ережелерді ұстанатын болсаңыз, сізде грыжа мазасызданбайды
Қалыпты жағдайда да, қолайлы салмақпен біз өзімізді семіз сезініп, артық салмақтан арылғымыз келеді. Ана жерде. біз дөңгелектенген жерде көбіне киімімізбен жабамыз, ал бұл салмақтар аз көрінетін болады, бірақ шешінген кезде шындық ашылады. Дөңгелек пішіндердің маңызды себептерінің бірі көбінесе тамақтану болып табылады.
Сіз салмақ жоғалтасыз - сіз негізгі ережелерді білуіңіз керек
Егер сіз алдағы бірнеше күнде диетаны бастағыңыз келсе, сіз бірнеше негізгі нәрсені білуіңіз керек. - Арықтататын шай қауіпсіз емес. Ешқандай зиянсыз дайындық жоқ. Арықтататын шай - бұл диуретикалық және іш жүргізетін шөптердің қосындысы.
