2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Кез-келген шарап сүйгішті жүзімнен жасалатын стандартты шарап қана емес, сонымен қатар шие, алма, мейіз, құлпынай, таңқурай және жеміс-жидектерден жасауға болатын жемісті шарап та таң қалдырады. Ол өте күшті және жағымды жеміс хош иісі мен дәміне ие, бірақ бәрібір есіңізде болсын, алкогольдің деңгейі дәстүрлі шараптан кем түспейді және оны асыра алмау керек.
Әрине, ең жақсысы - үйдегі жеміс шараптары, оны сіз көп күш жұмсамай-ақ дайындай аласыз. Сондықтан біз сізге кез-келген уақытта байқап көруге болатын оңай орындалатын 2 жемісті шарап рецептерін ұсынамыз:
Таңқурай шарабы
Қажетті өнімдер: 3 кг таңқурай, 2 кг қант, 3 литр су.
Дайындау әдісі: Таңқурай бүлінген жемістерді тексереді, жуады және үлкен шыны ыдысқа салады. Оларға су мен қанттан дайындалған салқындатылған қант шәрбаты қосылады. Алайда сиропты 3-4 күнде екі рет құйған дұрыс.
Контейнерді үстіңгі жағына толтырудан сақ болыңыз, өйткені ашыту кезінде сұйықтық асып кетеді. 16-18 градус Цельсий температурасында қалдырыңыз және көгерудің алдын алу үшін күніне бірнеше рет араластырыңыз. 8 күннен кейін шырын сүзіледі, банкаларға немесе тығынмен жабылатын басқа ыдыстарға құйылады, бірақ ашыту шамамен 5-6 аптаға созылады. Бұл қайтадан контейнерлерді жоғарғы жағына толтырудың қажеті жоқ дегенді білдіреді. Сондай-ақ, суға батыру үшін әр ыдыстың қақпағынан шланг өткізіңіз.
Осылайша, көмірқышқыл газы шланг арқылы өтеді, бірақ ыдыстарға ластаушы заттар кірмейді. 6-7 аптадан кейін шарап шыға бастайды және оны әйнек бөтелкелерге құюға болады. Ашыту азайған кезде және бұл шамамен 2 айда болады, сіз алкогольдің мөлшері шамамен 16-17 градус болатын таңқурай шарабынан ләззат ала аласыз.
Сидр
Қажетті өнімдер: 6 литр алма шырынына 1 кг қант қосылатынын ескере отырып, тек алма мен қант.
Дайындау әдісі: Жақсы жуу және кесу үшін қышқыл және тәтті алма қоспасын таңдаған дұрыс. Содан кейін оларды ет тартқышпен ұнтақтаңыз және оларды басыңыз. Алынған шырынды әрі қарай сұйылтуға болмайды. Шырынның мөлшеріне сәйкес тек қант қосып, содан кейін таңқурай шарапымен жүріңіз.
Ұсынылған:
Үйде жүгері үлпектерін жасайық
Дәнді дақылдарды жеу өте пайдалы және фигураға жақсы әсер етеді. Алайда кейде бұл дәмді тағамның құрамындағы белгісіздік оның пайдалы екендігі туралы ойға қалдырады. Мазасыздықты шешудің әдісі бар, оны үйде дайындау. Үйде дайындалған жүгері үлпектерін дайындайтын қарапайым рецепт бар.
Үйде кетчуп жасайық
Балалар мен ересектер бірдей тамақ пен бутербродқа дәмді кетчуп қосуға қарсы тұра алмайды. Егер сіз оны үйде дайындасаңыз, онда консерванттар мен оның өнеркәсіптік өндірісінде қосылатын басқа заттар болмайды. Сондай-ақ оның дәмі бәріне ұнайтын болады.
Үйде шұжық жасайық
Үйде жасалған шұжық дүкендерде сатылатын дайын заттармен дәмі мен хош иісі бойынша салыстыруға болмайды. Егер сіз нақты үй шұжығының дәмін көргіңіз келсе, оны өзіңіз дайындаңыз. Қажетті өнімдер : 5 килограмм сиыр еті, жарты келі шошқа еті, 100 грамм тұз, 2 шай қасық қара бұрыш, бір шымшым қант, 1 шай қасық зире, шошқа ішектері.
Үйде Пасха тортын жасайық
Козунак - дәстүрлі түрде Пасха мерекесіне дайындалған біздің еліміздегі ең танымал ырымдық нан. Туыстарыңыз бен достарыңызды үйде дайындалған Пасха тортымен қуантыңыз. Біздің ұсынысымызды қараңыз. Қажетті өнімдер: 1 кг ұн, 250 г қант, 250 г май, 25 г құрғақ емес ашытқы, 250 г жаңа піскен сүт, 7 жұмыртқа / бір сарысы Пасха тортына таратуға арналған /, 1 лимонның қабығы, 1 ваниль, 1 л.
Үйде ірімшік жасайық
Үйде сүзбе дайындауға болады, ол дүкендегіге қарағанда әлдеқайда дәмді болады. Егер сіз дәлелденген өндірушінің үй сүтін қолдансаңыз, сүзбе қалың және майлы болады, ал егер пастерленген сүтті қолдансаңыз, ол жұмсақ болады. Үш литр жаңа сүтті үлкен құмыраға құйып, сүт тікелей жарыққа түспес үшін таза шүберекпен жабыңыз.
