2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Балалар мен ересектер бірдей тамақ пен бутербродқа дәмді кетчуп қосуға қарсы тұра алмайды. Егер сіз оны үйде дайындасаңыз, онда консерванттар мен оның өнеркәсіптік өндірісінде қосылатын басқа заттар болмайды.
Сондай-ақ оның дәмі бәріне ұнайтын болады. Кетчупты дайындау үшін жылыжайдан емес, ауладан немесе бақшадан жақсы піскен сау қызанақ қажет.
Классикалық рецепт бойынша дәмді үйдегі кетчуп алу үшін сізге 1 бас қызыл пияз, 1 балдыркөк сабағы, 2 түйір сарымсақ, жарты ащы бұрыш, 1 байлам насыбайгүл, 1 ас қасық кориандр тұқымы, 1 шай қасық жер қажет. қара бұрыш, 1 ас қасық зәйтүн майы, теңіз тұзы, 500 грамм жаңа піскен қызанақ, 500 грамм консервіленген қызанақ, 100 миллилитр шарап сірке суы, 70 грамм қоңыр қант.
Пияз бен балдыркөкті қалың түбі бар кастрюльге салыңыз, оған зәйтүн майы, туралған сарымсақ, туралған ащы бұрыш, кориандр, қара бұрыш және бір шөкім теңіз тұзын салыңыз. Барлығын араластыра отырып, баяу отта 10 минут қуырыңыз. Барлық қызанақ пен 350 миллилитр суық су қосыңыз.
Қайнатыңыз және тұздық екі есе азайғанша қайнатыңыз. Насыбайгүл жапырақтарын қосып, тұздықты езіңіз. Оны електен екі рет сүзіп, жылтыратыңыз. Таза кастрюльге құйыңыз, сірке суы мен қантты қосып, баяу отта шынайы кетчупке ұқсас болғанша пісіріңіз.
Ол жеткілікті тұзды болса, көріңіз, қажет болса, оған көбірек тұз қосыңыз. Кетчупты бөтелкелерге құйып, жақсылап жауып, тоңазытқышта қалдырыңыз. Жарты жыл бойы сақтауға болады.
Сіз жұмсақ құрылымы бар кетчуп жасай аласыз. Сізге 2 килограмм қызанақ, 1 килограмм қызыл бұрыш, 500 грамм сәбіз, 5 пияз, 200 грамм томат пастасы, 100 миллилитр май, 2 бас сарымсақ, 70 миллилитр алма сірке суы, 3 ас қасық қант, 4 қажет. шай қасық крахмал, 2 шай қасық кориандр, тұз.
Сәбізді, пиязды және бұрышты ұсақтап, насыбайгүл мен аздап су қосып, бәрін езіп алыңыз. Тағы 2 стакан су қосып, 10 минут қайнатыңыз. Нәзік туралған қызанақ пен сарымсақты қосып, баяу отта 10 минут қайнатыңыз, үнемі араластырыңыз.
Томат пюресі 700 миллилитр сумен араластырылып, табаға қосылады. Барлығын тағы 5 минут қайнатыңыз. Өртті өшіріп, тұздықты бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
Сыммен ұрып, електен сүртіңіз, қалған қалың қоспаны тастаңыз. Ұнтақталған қоспаны таза кастрюльге құйыңыз, оған тұз бен кориандр, қант, май және сірке суын құйыңыз, араластырыңыз және үнемі араластырып 7 минут қайнатыңыз.
Крахмал 100 миллилитр суда ерітіліп, үнемі тұздықта араластыра отырып жұқа ағынға қосылады. Өрттен алыңыз, бөтелкелерге немесе банкаларға құйыңыз, жабыңыз және суытыңыз.
Ұсынылған:
Үйде жүгері үлпектерін жасайық
Дәнді дақылдарды жеу өте пайдалы және фигураға жақсы әсер етеді. Алайда кейде бұл дәмді тағамның құрамындағы белгісіздік оның пайдалы екендігі туралы ойға қалдырады. Мазасыздықты шешудің әдісі бар, оны үйде дайындау. Үйде дайындалған жүгері үлпектерін дайындайтын қарапайым рецепт бар.
Үйде шұжық жасайық
Үйде жасалған шұжық дүкендерде сатылатын дайын заттармен дәмі мен хош иісі бойынша салыстыруға болмайды. Егер сіз нақты үй шұжығының дәмін көргіңіз келсе, оны өзіңіз дайындаңыз. Қажетті өнімдер : 5 килограмм сиыр еті, жарты келі шошқа еті, 100 грамм тұз, 2 шай қасық қара бұрыш, бір шымшым қант, 1 шай қасық зире, шошқа ішектері.
Үйде Пасха тортын жасайық
Козунак - дәстүрлі түрде Пасха мерекесіне дайындалған біздің еліміздегі ең танымал ырымдық нан. Туыстарыңыз бен достарыңызды үйде дайындалған Пасха тортымен қуантыңыз. Біздің ұсынысымызды қараңыз. Қажетті өнімдер: 1 кг ұн, 250 г қант, 250 г май, 25 г құрғақ емес ашытқы, 250 г жаңа піскен сүт, 7 жұмыртқа / бір сарысы Пасха тортына таратуға арналған /, 1 лимонның қабығы, 1 ваниль, 1 л.
Үйде ірімшік жасайық
Үйде сүзбе дайындауға болады, ол дүкендегіге қарағанда әлдеқайда дәмді болады. Егер сіз дәлелденген өндірушінің үй сүтін қолдансаңыз, сүзбе қалың және майлы болады, ал егер пастерленген сүтті қолдансаңыз, ол жұмсақ болады. Үш литр жаңа сүтті үлкен құмыраға құйып, сүт тікелей жарыққа түспес үшін таза шүберекпен жабыңыз.
Үйде бальзам сірке суы жасайық
Шетелдегі көптеген танымал аспаздар өздері дайындаған бальзам сірке суын пайдаланады. Тағамдар мен салаттарға хош иісті нота қосу үшін әркім сапалы бальзам сірке суын дайындай алады. Бальзам сірке суы шиеден оңай дайындалады. Құрамы: 2 шай қасық шиеге толы, 500 миллилитр шарап сірке суы, 1 ас қасық карамелденген қант, 1 лимон, жарты шай қасық даршын.
