2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Шарап, әсіресе қызыл шарап, ең көп тұтынылатын алкогольдік сусындардың қатарына жатады. Бұл ежелгі уақыттан бері болған және бүгінгі күнге дейін жалғасып келеді. Бірінші жүзім өсірушінің Інжілден шыққандығы кездейсоқ емес, бірақ шындық мынада: шарап қанша жаста болса да, ол ең кіші қартаюға ұшырамайды, керісінше заманауи әрі қызықты болып қала береді. Жүзімді жұлып, шарап дайындау кезеңі келетін күз мезгілі. Міне, егер сіз болсаңыз, күз мезгілін есте сақтау маңызды жүзім бағының иесі:
Күз - жүзімді жинау керек уақыт. Болгарияда мектептің 1 қыркүйекте емес, 15 қыркүйекте басталатыны туралы көп нәрсе білмейді, дәл сол себепті жүзім жинау, оған барлық отбасы мүшелері қатысады. Жүзім жинаудың өзі қаншалықты шаршататын болса да, ол ұзақ уақыт бойы көтеріңкі көңіл-күймен, жүректі тамақпен және музыкамен байланысты болды;
Жүзім жинау аяқталғаннан кейін, жүзім жинаушылар шарап, коньяк немесе басқа сусындар жасау үшін жемісті тікелей пайдаланатындарын немесе оны кейінірек тұтыну немесе пайдалану үшін сақтайтындарын алдын-ала шешкендері өте маңызды.
Екінші жағдайда, жүзім шоқтың бір бөлігімен кесіліп, жәшіктерге орналастырылған кезде жақсы сақталатынын білу маңызды. Алайда, бұл жағдайда да, ол ұзаққа созылатын жеміс емес екенін ұмытпаңыз. Егер сіз шіріген дәндердің бар екенін байқасаңыз, оларды тез арада тастаңыз, өйткені қалғандары да шіри бастайды.
Бұл үшін жүзім жинау ғана маңызды емес күзде жүзім бағы. Бұл қалған жеміссіз жүзімнің орнына жаңа жүзім отырғызуға болатын кезең. Егер сіз мұны көктемде болғыңыз келсе, онда жүзімдіктің орнын бұрап алуды ұмытпаңыз.
Күз де топырақты тыңайтуға қолайлы кезең. Қыс мезгілі болса да жүзім тыныштық сатысында, олар келесі жылы мол өнім алу үшін қажетті қоректік заттарды қажет етеді.
Аяз қаупін болдырмау үшін көбірек капризді жүзім қыстайтын болуы керек. Бұл оларды сіз өзіңіз бекіткен құрылымнан алып тастап, топыраққа көму арқылы жасалады. Тым ұзын және көмуге болмайтын бұл сабақтар сабанға, күзгі жапырақтарға немесе қарапайым қағазға оралған.
Ұсынылған:
Күзде дұрыс тамақтану
Күз - бұл жаз бен қыс арасындағы ауысу, сондықтан осы маусымның басында балық, ет, сүт, жұмыртқа кіретін тағамдардың ақуыздық құрамын толықтыру үшін нарықта көп болатын көкөністер мен жемістер тұтынылады. Күзде тамақтандыру ол көптеген жемістерді қамтуы керек, өйткені ол бұларға бай - алмұрт, қауын, жүзім, алма, қара өрік және т.
Күзде қуырылған асқабақтың көмегімен артық салмақтан арылыңыз
Артық салмақтан арылғымыз келсе, біз көбінесе денсаулығынан алыс немесе денсаулығымызға пайдалы күрт диеталарға жүгінеміз. Алайда, қарапайым ережелерді сақтай отырып және пайдалы тағамдарды көбірек жей отырып, сіз артық салмақтан оңай арыласыз.
Профессор Донка Байкова: Күзде осылай тамақтаныңыз
Бір маусымнан екінші маусымға ауысу біздің мәзірде біраз өзгерістерді қажет етеді. Күзде қалай тамақтануға болады? Жылдың салқын күндерінде сау және жігерлі болу үшін, мәзірімізді метеорологиялық ерекшеліктерге сәйкес келтірген жөн. Міне, сәйкес күзде дұрыс тамақтану не кіреді диетолог, профессор Донка Байкова .
Күзде маусымдық тамақтандыру
Күз - жылдың ең керемет мезгілдерінің бірі. Жапырақтардың жылы түстері мен ландшафттың таңқаларлық түсті шедеврлері ғана емес, сонымен қатар осы маусымда бізді қыста жақсы дайындай алатын жаңа және пайдалы көкөністерді жеуге тамаша мүмкіндік бар.
Үш түрлі жүзім рецептері осы күзде көріңіз
Жүзім - болгарлардың сүйікті жемістерінің бірі. Бұл оның хош иісті шарап пен коньяк өндіретіндігімен ғана байланысты емес. Бұл тонус пен күштің қайнар көзі және көптеген мамандардың пікірінше, оны тұтыну бізге денсаулық береді. Әр түрлі салаттар, тағамдар, негізгі тағамдар мен десерттер дайындауға қатыса алады.