2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Азық-түлік қауіпсіздігі агенттігінің инспекторлары тексеру барысында ішкі нарықтағы паштеттер тырнаққа, құйрыққа, сіңірге және құлаққа бай екенін анықтады деп хабарлайды.
Алайда, бұл ингредиенттердің ешқайсысы әр түрлі паштеттердің жапсырмаларында жазылмаған. Кейбір дәмді тағамдардан жануарлардың қауіпті терілері мен ішкі мүшелері де табылды.
Агенттіктің инспекторлары паштеттердің таңғажайып құрамы шошқа етінен, құс етінен, шошқа етінен, үйрек, тауық етінен, тіпті қаз бауырынан алынған өнім ретінде сатылмауы керек, өйткені олар тұтынушыларды адастырады.
Батыс нарықтары Балқан паштетінде көптеген канцерогенді қоспалар, майлар мен судың рұқсат етілген деңгейден жоғары екендігі туралы ескертеді.
Отандық өндірістегі паштеттер деп аталатындардан тұрады жасырын майлар, өйткені олардың жалпы мөлшерінің шамамен 40% -ы шошқа майы мен тері болып табылады.
Мамандар әр түрлі қоспалар тек алаяқтыққа арналған дейді.
Зертханалар өңделген еттің құрамында полифосфаттар мен эмульгатор ретінде натрий нитратының мөлшері артып, қатерлі ісік ауруын тудырады және сүйектердегі кальцийді жояды деп ескертеді. Олар әсіресе балалар мен жүкті әйелдер үшін қауіпті.
Глутамат қасапханалардағы қалдықтардан басқа, табиғи патшелерде жиі кездеседі, бұл мидың қалыпты жұмысына кедергі келтіреді және көңіл-күйдің жиі өзгеруіне әкеледі.
Қауіпті зат болып табылатын натрий нитриті паштеттерден де табылған, бірақ өндірушілердің көпшілігі оны өз өнімдеріне қажетті дәм беру үшін пайдаланады.
Натрий нитриті адам ағзасындағы рак клеткаларының дамуына әкелуі мүмкін.
«Мұндай тамақ қоректік заттарға қатысты мүлдем пайдасыз, бірақ бұл ең азы. Бұл денсаулыққа қауіпті », - деп ескертеді дәрігерлер.
Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы қатерлі ісік пен тамақтануға бағытталған 7000 клиникалық сынақтардан кейін паштет пен шұжықтардың денсаулыққа өте қауіпті екендігі және оларды әркімнің мәзірінен шығару керек деген тұжырымға келді дейді.
Ұсынылған:
Жергілікті биологтар: Біз сағыз, дайындамалар және крахмал қосылған болгар сары ірімшігін сатып аламыз
Кейбір дүкендер өз тұтынушыларына технологиялық қоспалар мен крахмалдан жасалған дайындамалардан дайындалған каучук тәрізді сары ірімшікті итереді, деп биолог доктор Сергей Иванов Telegraph-қа хабарлады. Бұл жалған өнім ешқандай жолмен кездеспейді сары ірімшікке арналған мемлекеттік стандарттар , дегенмен дүкендер оны осылай сатады.
Жергілікті дүкендерде шоколад қаншалықты шынайы?
Әр адам дәмді тамақ жегенді және түрлі тәтті азғырулармен еркелегенді жақсы көреді. Сүйікті тағамдардың бірі - бұл шоколад және, әрине, оны өндіруде барлық өндірушілер сақтауға міндетті белгілі бір стандарттар бар. Мұнда сіз керемет таба аласыз әр түрлі шоколадтар брендтері мен түрлері бойынша, бірақ соңғы кезге дейін егжей-тегжейлі жасалған жоқ сапаны зерттеу немесе қауіпсіздік.
Жергілікті диетологтар маргаринге тыйым салғысы келеді
Болгар диетологтары маргаринді Болгарияда сатуға заңмен тыйым салынуын талап етеді. Сарапшылардың талап ету себебі - бұл өнімдерде транс майлардың көп мөлшері, ал транс майлар денсаулыққа өте зиянды. Өзгерту туралы сұранысты Болгарияның семіздік пен ауруды зерттеу қауымдастығы қолдайды.
Софиядағы тамақ қалдықтарына қарсы науқан
София қарсы науқанға қосылады тамақ қалдықтары Лондон мэрі Садық Хан бастаған Лондон. Біздің елдегі бастаманың бастамасын Йорданка Фандакова ұйымдастырды, ол іс-шара қонақтарына лақтырылған тағамдар жасады. Сол күні София мэрі өзінің туған күнін атап өтті және Болгарияда тонналаған азық-түлікпен күрес басталғанын жариялағаннан бері Фандакова өз мерекесін София маңындағы қоқыс өңдеу зауытында атап өтуді шешті.
Үйде дайындалған паштеттер дайындау
Үй тағамдары көптеген себептерге байланысты жақсы. Біз оны үйде жасаған кезде сіз қандай өнімдер қолданғаныңыз, қашан жасалғандығы және қаншалықты жақсы екендігі белгілі болатындығына ғана назар аударамыз.Біз бәрін үйде дайындай аламыз - паштеттер де.
