2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Болгар диетологтары маргаринді Болгарияда сатуға заңмен тыйым салынуын талап етеді. Сарапшылардың талап ету себебі - бұл өнімдерде транс майлардың көп мөлшері, ал транс майлар денсаулыққа өте зиянды.
Өзгерту туралы сұранысты Болгарияның семіздік пен ауруды зерттеу қауымдастығы қолдайды. Қауымдастықтың төрағасы, доктор Светослав Ханджиевтің айтуы бойынша, маргариндердегі транс майлар сұйық майларды гидрогенизациялаудың тікелей өнімі болып табылады.
Доктор Ханджиев транс-май қышқылдары жүрек-қан тамырлары аурулары үшін үлкен қауіп төндіретінін түсіндіреді. Шындығында, гидрогенизацияланған майлардың денсаулыққа қаупі қаныққан майларға қарағанда он есе жоғары.
Маргаринді шамадан тыс тұтыну метаболизммен ауыр проблемаларға алып келуі және организмдегі жаман холестериннің көбеюіне әкелуі мүмкін, - дейді тамақтану және диетология қоғамының мүшесі, профессор Стефка Петрова.
Өткен жылдың аяғында АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмектерді басқару басқармасы (FDA) гидрогенизацияланған майларды адам денсаулығына зиянды деп жариялауға ресми түрде тыйым салған.
Болгар диетологтары осындай талаптарды қояды. Олардың талаптарын Болгариядағы экологиялық белсенділер қолдайды, олар барлық зиянды транс майларды қолдануға толық тыйым салғысы келеді. Жасылдар пальма майы, көкөніс кондитерлік өнімдері мен маргариннің негізі болып табылатын транс майларға тыйым салуға итермелейді.
Дәлірек айтқанда, олар Болгария нарығында ең көп сатылатын кейбір өнімдерде кеңінен қолданылады. кез-келген вафли, торт, қатпарлы тоқаш және печенье. Ата-аналар балаларына күнделікті сатып алатын тағамдар.
Болгария үстелінде маргаринді қолдану туралы статистика таңқаларлықтан гөрі көп. Соңғы онжылдықта бұл өнім біздің сауда қорабындағы табиғи сиыр майын толығымен ауыстырды.
Транс майларға тыйым салу әлемдік тенденцияға айналғанымен, олар болгарлық тамақ өнеркәсібінде, негізінен олардың салыстырмалы түрде төмен бағаларына байланысты кеңінен қолданылады.
Болгария Азық-түлік қауіпсіздігі агенттігінің (BFSA) пікірі өнімнің қауіптілігі мен зияндылығы арасындағы айырмашылықты анықтау керек. BFSA сарапшыларының пікірінше, маргарин зиянды емес, бірақ ұзақ уақыт қолданған кезде қауіпті болуы мүмкін. Осы себепті BFSA оны сатуға тыйым сала алмайды.
BFSA бас сарапшысы Георгий Балджиевтің айтуынша, агенттіктің маргаринді сатудан тоқтата тұруға бұйрық беруге құқығы жоқ, өйткені бұл жай ғана басқа жерлерде жасалған саясатты жүзеге асыратын атқарушы орган.
Ұсынылған:
Диетологтар қандай кеңес береді
Диетологтар бізге қалай тамақтануға және аштықты қалай басуға болатындығы туралы бізге қандай кеңес беретінін қараңыз. Тек отырып отырып тамақтануға тырысыңыз. Тұру кезінде немесе серуендеу кезінде тамақтану көп мөлшерде калория қабылдауға әкелуі мүмкін.
Диетологтар бұл туралы Агаве шырыны туралы білгісі келеді
Ғылым тым айқын және бір нәрседе - қанттың көп мөлшері денсаулыққа зиянды. Сондықтан біз әрқашан таңертең кофеге, шайға немесе смузи салуға пайдалы әрі дәмді алмастырғыштарды іздейміз. Агав шырыны ежелден қантқа ең жақсы балама деп саналған, бірақ соңғы зерттеулер сұйық тәттілендіргіш біз ойлағандай қауіпсіз еместігін көрсетті.
Диетологтар: балалар тек су ішуі керек
Диетологтар ата-аналарға қандағы қант деңгейін төмендету үшін балаларына тек су беруді ұсынады. Мамандар балаларға газдалған сусындар ішуге болмайды дейді. Сарапшылардың пікірінше, табиғи шырындарды қабылдау балалар үшін де шектелуі керек, ал оларға рұқсат етілген мөлшері - таңғы аспен күніне бір стакан.
Диетологтар бұл тағамдарға ешқашан қол тигізбейді
Қанша тырысқанымызбен, әрқайсымыз кейде тыйым салынған тағамдарға қол жеткіземіз. Бұл диетологтарға да қатысты, олар үнемі дұрыс тамақтануға кеңес береді. Бірақ бұл тағамдарды олар ешқашан ала алмайды: Бекон Америка Құрама Штаттарындағы ең танымал диетологтардың бірі - тамақтануды жақсарту сайтының иесі Бонни Тауб-Дикс беконға ешқашан қол тигізбейтінін айтты.
Ресей Макдональдстағы кейбір гамбургерлерге тыйым салғысы келеді
Ресейдің тұтынушылар құқығын қорғау комиссиясынан елдегі барлық McDonald's тізбектерінде корольдік және қарапайым чизбургерге, тауық гамбургеріне және балық филесі бар банкаға тыйым салу ұсынылды. Тыйым сондай-ақ ұсынылған сүт коктейльдері мен балмұздақтардың біразын қамтиды.
