2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Бүгін біз док пен шпинатты жыл сайын дүкендерден таба аламыз, бірақ егер сіз олардың құрамындағы барлық құнды дәрумендер мен минералдардың барлық мүмкіндіктерін пайдаланғыңыз келсе, сондай-ақ нитраттардың пайда болу қаупін азайтар болсаңыз, онда тек маусымдық жасыл түстерді таңдаңыз. Егер олар өз бақшаңыздан жиналса, тіпті жақсы.
Дегенмен, аспаздық шеберлігіңізді осы бағытта ашуға шешім қабылдаған кезде білгеніңіз жақсы - шпинат пен докты дайындауға арналған кеңестер.
1. Шпинат және док сияқты барлық жапырақты көкөністер үшін сапалы жуу оларды жеуге жарамды өңдеудің ажырамас бөлігі болып табылады.
Егер сіз өзіңізді нитраттардан қорғағыңыз келсе, оларды суға 30 минуттай сіңіріп алғаныңыз абзал, содан кейін жақсылап жуыңыз және ағызыңыз.
Егер сізде өсімдік центрифугасы бар болса, бұл өте оңай, ол қымбат емес (шамамен 10-15 BGN) және сіз оны барлық жапырақты көкөністерді өңдеуге қолдана аласыз.
2. Бағынған кезде док және шпинат термиялық өңдеу (сорпалар мен қайнатпалар дайындаған кезде) оларды адам ағзасына арналған құнды дәрумендерден және олардағы темірдің көп мөлшерінен айырылып қалмас үшін, оларды пісірудің соңында қою маңызды.
3. Шпинат пен док керемет вегетариандық фрикаделькалар жасау үшін қолданылады, бірақ сіз егжей-тегжейлі рецептілерді біздің сайттан көре аласыз.
Жапырақты көкөністерді жуғаннан кейін жақсы ағып кетуі маңызды, сонымен қатар сіз өзіңізге пайдалы ет шарларын ірімшік, сүзбе, картоп, цуккини, күріш және т.б. қосып дайындайсыз ба. бұл сіздің жеке таңдауыңыз.
Егер сіз тефтельдің шынымен де пайдалы, тіпті диеталық болғанын қаласаңыз, онда оларды қуырмаңыз немесе табаға нан жаппаңыз, бірақ пеште пісіріңіз.
4. Бүгінгі күні пайдалы тамақтануды білетіндер құнды заттарды жоғалтпау үшін жапырақты көкөністерді шикізат түрінде үнемі тұтынуды ұсынады.
Бұл сізге жаңа піскен шпинат немесе док салатын дайындауға ештеңе кедергі болмайды дегенді білдіреді және неге екеуі де емес? Дәруменді салатыңызды бұзбау үшін жай ғана кішірек және нәзік жапырақшаларды таңдаңыз.
5. Егер сізде көкөніс пюресімен тамақтандырғыңыз келетін нәресте болса, оған уақыт келді шпинатты немесе докты пісіру, үй пюресін тек үйдегі немесе органикалық шпинаттан немесе доктан дайындауға кеңес береміз.
Сіз жай ғана дайын пюре сатып ала аласыз, өйткені олар қаншалықты пайдалы болса, барлық дерлік жапырақты көкөністерде нитраттардың едәуір мөлшерін сақтау қаупі бар.
Ұсынылған:
Жаңа тунецті дайындауға арналған кеңестер
Жаңа тунецті әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады. Бұл өте кең таралған емес, бірақ онымен қызықты рецепттер әлі де бар. Біз оны грильде, қуырылған табада, пеште, салаттарда және әртүрлі тұздықтар мен маринадтарда дайындай аламыз. Қызықты факт - тунец калориясы төмен тағамдардың қатарында.
Картоппен бірге дәмді және пайдалы тағамдар дайындауға арналған кеңестер
Картоп көбінесе арнайы диетаны ұстанатын адамдар үшін зиянды тағамдар тізіміне енеді. Біз жиі еститін «картоп семіре бастады» және «картопты белокпен (етпен) араластыру жақсы емес» сияқты тұжырымдар картоптан аулақ болуға ықпал етті. Картопты біздің рационымызда жиі қолданатындықтан, ол С витаминінің маңызды көздерінің бірі болып саналады, С дәрумені антиоксидант ретінде әрекет ететіндіктен, тістер мен сүйектер үшін маңызды коллаген түзуге қатысады, жақсы жағдайда капилляр
Қарақұмық дайындауға арналған кеңестер
Барған сайын біз осындай пайдалы қарақұмықпен дайындалған немесе деп аталатын рецепттерді табамыз. қарақұмық. Мұнда қысқа, нақты және түсінікті стильде мен сіздерге қарақұмық дайындаудағы маңызды сәттерді ұсынамын. Егер тағам балалар тағамына арналған болса, тұз қоспаңыз, ал ересектерге арналған болса, тұз қайнатылатын суда дәміне қарай қосылады.
Көкөністерді дайындауға арналған кеңестер
Көкөністерді пісіру кезінде қайнатпаны тастамаңыз, оны әр түрлі сорпа мен тұздықтарды дайындауға пайдаланыңыз. Көкөністерден алынған қоректік заттар суға өтеді. Қолыңыздың қара түске айналуын қаламасаңыз, көкөністерді баспайтын болаттан жасалған пышақпен кесіңіз.
Шпинат, док және қымыздықты консервілеуге арналған кеңестер
Көктемнің басталуымен нарықта біз барлық қысты күткен және денемізге көп қажет болатын дәмді жасыл көкөністердің барлық түрлері пайда болады. Ауа райы жылы болған сайын базарлардан жаңа өнімдерді көбірек таба аламыз. Олар жаңа пішінде болған кезде оларды қолданған жөн, ал қалған уақытта біз көкөністердің барлық түрлерін сақтай аламыз.
