2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Көкөністерді пісіру кезінде қайнатпаны тастамаңыз, оны әр түрлі сорпа мен тұздықтарды дайындауға пайдаланыңыз. Көкөністерден алынған қоректік заттар суға өтеді.
Қолыңыздың қара түске айналуын қаламасаңыз, көкөністерді баспайтын болаттан жасалған пышақпен кесіңіз. Пісірудің алдында көкөністерді тазалап, ұсақтаңыз.
Оларды қайнаған суға салыңыз, бірақ оларды баяу отта пісіріңіз. Көкөністерді эмальданған ыдысқа қайнатыңыз. Бұл олардың құрамындағы витаминдерді сақтауға көмектеседі.
Пісіру кезінде көкөніс тағамдарын араластырмаңыз. Кәстрөлді қақпағын мықтап жауып, анда-санда шайқап тұрған абзал.
Көкөністерді көп суда пісіргенде, олар қоректік заттарды жоғалтады. Оларды тығыз жабық ыдыста кішкене сұйықтықпен немесе сорпамен пісірген дұрыс.
Көкөністердің түсін сақтау және олардың дәрумендерін сақтау үшін оларды аздап тұздалған суға қайнатыңыз. Көкөністер пісірілген суға қосылған екі кесек қант олардың дәмін қанықтырады.
Картопты қабығынан тазартпай, ыстық болған кезде оңай тазартады. Көкөніс пюресін жасағанда, оларды ыстық болған кезде езіп алыңыз.
Көкөніс неғұрлым көп болса, пісіру кезінде ол аз қоректік заттарды жоғалтады. Пісірілген көкөністерді судан тез арада алып тастау керек, әйтпесе олардың дәмін жоғалтады.
Жаңа қырыққабат жиырма минут қайнатылады, қырыққабат - бір сағат, сәбіз - он бес минут, туралған картоп - он екі минут, ал жаңа шпинат пен жаңа піскен қызанақ - алты минут.
Егер сіз картоптың тезірек пісуін қаласаңыз, суға бір ас қасық маргарин қосыңыз. Тазартылмаған картоптың қайнатпауы үшін суға көбірек тұз қосыңыз.
Ұсынылған:
Көкөністерді дайындауға арналған аспаздық кеңестер
Бұршақты тез қайнату үшін үстіне салқын су құйып, дереу қайнату керек. Қазіргі уақытта ол қайнайды, сәл көбірек салқын су құйыңыз. Мұны төрт рет қайталаңыз. Қырық минуттан кейін қайнату қиын болатын бұршақтар толығымен дайын болады. Бұршақты бұқтыру үшін міндетті түрде ашық ыдысты қолданыңыз.
Керемет толтырылған көкөністерді дайындауға арналған кеңестер
Тек кейбір адамдардың толтырылған көкөністерін айтсаңыз, олар бірден қуырылған немесе пісірілген, мыжылған бұрыш пен қабығы тазартылған цуккиниді елестетеді. Мұның құпиясы көкөніс контейнеріне дұрыс толтыруды таңдауында. Құрғақ үш пішінді қоспаларды шырынды цуккини көкөністерімен қолданыңыз.
Мінсіз қуырылған көкөністерді дайындауға арналған кеңестер
Көкөністерден мол өнім жинау маусымында ойланған жөн: олармен бірге дайындалған пайдалы және пайдалы тағам керемет дәмді бола алады ма. Бұл мүмкін. Қуырылған көкөністер - ақылға қонымды ымыраның айқын мысалы. Олармен бірге ыдыс-аяқ сіз оны ойлауды, қақпақты көтеріп, қоюды, мезгіл-мезгіл араластыруды немесе температураны реттеуді қажет етпейді.
Көкөністерді қуыруға арналған кеңестер
Көкөністерді пісірмес бұрын жақсылап дайындау керек - мұқият тазалап, мөлшеріне қарай кесіңіз. Көкөністерді қуыруға арналған бірнеше кеңестер: Жақсы теңдестірілген диета басқа көкөністер мен көкөністер мен жемістердің жеткілікті мөлшерін қамтуы керек.
Тамырлы көкөністерді маринадтауға арналған кеңестер
Олардың денсаулығымызға қаншалықты пайдалы екенін білсек те, бәріміз түбірден дайындалған көкөністерді жеуді ұнатпаймыз. Мұнда біз оларды қалай жасауға болатындығын көрсетеміз маринадталған Сізге ең талапшылды қуанту үшін. Оларды консервілеу туралы емес - бұл үшін жеке рецепттер бар.
