2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Хосттардың басты проблемасы не пісіруге байланысты. Тағам дайындау қиын емес, бірақ не істеу керектігін анықтау өте қиын, әсіресе күнде тамақ дайындайтын үй иелері үшін. Көмектесу үшін біз бұршақпен байланысты бірнеше қызықты ұсыныстарды қарастырамыз.
Оны пияз, сәбіз, картоппен бірге майсыз пісіруге болады. Егер сіз оны осылай дайындауды шешсеңіз, оған бірнеше түйір сарымсақ, сонымен қатар аскөк қосыңыз. Әрине, майсыз бұршақты қызанақпен және картопсыз пісіруге болады - бұл кімге ұнайтынына байланысты.
Көкөністерді дайындаудың тағы бір тәсілі - сорпа түрінде. Өте танымал емес, бірақ қызықты дәмі бар бұл сорпаны жасау қиын емес және көптеген өнімдерді қажет етпейді. Бұршақ кілегей сорпасы неғұрлым қызықты. Мұны қалай жасауға болады:
Бұршақ сорпасының кілегейі
Қажетті өнімдер: консервіленген бұршақ, 3 шай қасық су, картоп, сарымсақ, сәбіз, тұз, 1 ас қасық ұн, май
Дайындау әдісі: Майды қыздырып, ұнды қуырыңыз, содан кейін су мен бұршақ қосыңыз. Қайнатыңыз және кесектерге кесілген қалған көкөністерді қосыңыз.
Көкөністердің мөлшері - бұл дәмдік мәселе. Олардың жұмсақ екендігіне көз жеткізіңіз, егер солай болса, дәміне қарай тұз қосыңыз, содан кейін сорпаны оттан алып, тұздық тәрізді тәтті болғанша пюре алыңыз. Орташа жылы қызмет етіңіз.
Бұршақ тағамдарының түр-түрін жасауға болады, егер біз қиялымызды қамшыласақ. Шын мәнінде, бұл көкөніс басқа тағамдарға керемет қосымша болып табылады. Егер сіз оған бұршақ қоспасаңыз, бұл өте дәмді кастрюль болмайды, көкөністермен бірге күрішке де қатысты. Сонымен қатар, бұршақ әрдайым арық бола бермейді - оны талғамыңызға қарай кез-келген етпен пісіруге болады.
Салаттарға немесе пиццаға қосуға да жарайды. Бұршақ пюресі теңдесі жоқ, ол кішкене шошқа етінен жасалған шариктермен толықтырылған. Ал фрикадельдер туралы айтқанда, бұршақ фрикадельдерінің рецептін қарастырайық:
Бұршақ фрикаделькалары
Қажетті өнімдер: 400 г. бұршақ, 100 г сүзбе, 100 г ірімшік, 2 жұмыртқа, пияз, 5 - 6 түйір сарымсақ, ½ аскөк шоғыры, ½ жалбыз дестесі, 5 ас қасық ұн, 1 шай қасық йогурт, 1 шай қасық сода, тұз, қара бұрыш, май
Дайындау әдісі: Алдымен бұршақ қайнату керек. Келесі қадам - көкөністерді ағызып, оны пияз, сарымсақ, тұз, бұрыш, жалбыз және аскөк қосылған майдалап туралған ыдысқа салыңыз.
Сізге сүзбе, үгітілген ірімшік және ұн қосу керек. Содан кейін жұмыртқаны жақсылап араластырыңыз. Бұршақ пюресі кезінде пюре жасаудың қажеті жоқ - кесектер қалуы мүмкін. Егер сіз қоспаны жұқа деп тапсаңыз, ұнды көбірек қосыңыз. Табадағы майды қыздырыңыз және ыдыстан ас қасықпен алып жатқан тефтелиді салыңыз.
Ұсынылған:
Су крессімен пісірудегі аспаздық нәзіктіктер
Watercress көкөністер мен шөптерді біріктіреді. Мәдени өсімдік пісіруге пайдаланылады. Ол суды жақсы көретіндіктен және оның жанында өсетіндіктен, оны сулы немесе ылғалды, тіпті суық деп те атайды. Ертеде ол шайқаста тоник ретінде де, дәрі ретінде де қолданылған.
Жасыл бұршақ пен бұршақ үшін дұрыс дәмдеуіштер
Сорпа, бұқтырылған немесе кастрюль түрінде дайындалғанына және майсыз немесе ет қосылғанына қарамастан, піскен бұршақтан гөрі танымал болгар ұлттық тағамы жоқтың қасы. Бұл тамақ дайындауда жиі қолданылатын бұршақ тұқымдас өсімдіктердің бірі, бірақ, өкінішке орай, егер ол дұрыс дайындалмаса немесе дұрыс емес дәмдеуіштер қолданылса, бұршақ сізді тез ренжітуі мүмкін.
Бұршақ Фаваның (бұршақ) денсаулыққа пайдасы
Ақуыздың және еритін талшықтардың негізгі көзі - бұршақ деп аталатын фава бұршақтары құрамында қаныққан май аз, сондықтан оны көптеген артықшылықтары бар тамаша тағам құрайды. Фава бұршақтарының бір кесесінде 36 грамм еритін талшық бар. Зерттеулер көрсеткендей, құрамында еритін талшықтары бар тағамдарды тұтыну холестерин деңгейін және қандағы қантты бақылауда ұстауға көмектеседі.
Лавр жапырағымен пісірудегі аспаздық нәзіктіктер
Лавр ағаштары ежелгі заманнан бері бағаланады. Олардың жапырақтары мыңдаған жылдар бойы бірқатар ауруларды емдеу үшін қолданылған. Пісіруге ақша салу - пайда алудың ең оңай жолы. Лавр жапырағын тағамға қосу арқылы біз ерекше дәм мен денсаулыққа пайдалы букет аласыз.
Пирогты пісірудегі нәзіктіктер
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер пирогты пісіруге батылы бармайды, өйткені олар жақсы болып шықпайды деп қорқады және дайын сатып алуды жөн көреді. Бірақ үйде дайындалған пирогтан дәмді ештеңе жоқ, және оны дайындау үшін тек кейбір ережелерді сақтау керек.
