2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Біз бәріміз жақындарымызға дәмді тағам ұсынғымыз келеді. Егер сізде торттың сүйікті рецептері болса, біз оларды қалай дайындау керектігі және қандай қызықты нәзіктіктерді білуіңіз керек екендігі туралы бірнеше кеңестер береміз. Біз түсіндіреміз және тәттілер қанша уақыт пісіріледі.
Пісіру пешін алдын ала қыздырыңыз
Қазіргі заманғы пештердің барлығында екі реотанды пісірудің дәрежелері бар - жоғарғы реотанда, төменгі реотанда немесе ыстық ауамен жұмыс. Егер сіз біз таңдаған нұсқауларды орындасаңыз, сізде болады дәмді тәттілер және сіздің жақындарыңызға арналған үй торттары.
Жоғары және төменгі жылытқышпен бірге пісіру
Пісірудің бұл түрі кекстерге, үйдегі орамаға, губка торттарына жарайды. Егер сіз губка тортын ыстық ауада пісірсеңіз, ол сынғыш және құрғақ болып, айнала алмайды. Сондықтан жоғарғы және төменгі реотанды қосып пісіруді ұсынамыз. Пісіруге арналған губка торттары дәл осылай пісіріледі және оларды ыстық ауада пісіру үлкен қателік болар еді.
Егер сіз бұл қателікті жасасаңыз, онда сіз қант қабаты бетінде пайда болатынын білуіңіз керек, бірақ ақауды түзетіп, мұқият кесіп тастауға болады. Кекстерді ыстық ауада пісірмейді, өйткені олар ыстық ауаның ағынымен деформациялануы мүмкін. Олар үшін екі сөреде пісірген жөн.
Ыстық ауа функциясы бар пісіру
Кекстерге, эклерге және тәттілерді пісіру керек тікелей ыстық ауада. Мұндай емдеу түрімен эклер қытырлақ, қатпарлы болады және оларды пісіргеннен кейін кесудің қажеті жоқ. Тәттілер оларды пеште әр түрлі деңгейде бірнеше науада бір уақытта пісіруге болады.
Басқа тоқаштар үшін (мысалы, торт қамыры, ашытқы қамыры) пешті жылытуды таңдау тағы маңызды. Сіз білгеніңіз жөн, ыстық ауада пісіру кезінде пешті жоғарғы және төменгі қыздырғышқа қарағанда 20 градусқа төмен температурада қыздыру керек, себебі бұл жылыту кезінде жылу әр түрлі бөлінеді.
Сіз кейбір кішкене трюктерді қолдануға болады кішкентай торттарды пісіру
1. Рецепт бойынша ингредиенттерді алмастырмаңыз, өйткені тәттілерді басқа өнімдермен бірге алуға болмайды;
2. Ескі (ауа райының бұзылған) өнімдерін пайдаланбаңыз, әрдайым жаңа және жарамдылық мерзімінде сатып алыңыз;
3. Кондитерлік қамырды пішіндегенде жабыспайтын етіп салқындатыңыз;
4. Қамырды шамадан тыс араластырудан және айналдырудан аулақ болыңыз, өйткені әр айналдырған сайын ол қатайып кетеді және соңында тәттілер жеуге жарамсыз болады;
5. Тәттілерді қолыңызбен пішіндегенде, оларды деформациялаудан және дұрыс емес пішінде пісіруден сақ болыңыз;
6. Пісіру қағазын қолданыңыз және науаларды салқындатыңыз;
7. Бір уақытта бірнеше ыдысты пісіруге болады, сондықтан кішкене пирожныйларға арналған ыстық пешті қолданыңыз.
Ұсынылған:
Әр түрлі көкөністер қанша уақыт піседі?
Көкөністерден дайындалған тағам ағзаның қоректік заттарын қанағаттандырады. Жаңа піскен көкөністердің құрамындағы дәрумендер, минералдар, өсімдік және сүт майлары, көмірсулар мен белоктар дұрыс тамақтанудың кепілі болып табылады. Құрамындағы бояғыштар, хош иісті және хош иістендіргіш заттар тәбетті оятып, тағамның қорытылуын және ассимиляциясын қолдайды.
Торт қанша уақыт пісіреді?
Ежелден нан - болгарлардың негізгі тағамы. Бұрын бір бөлке нанды жасау кезінде денсаулық пен жақсы өмірге көптеген тілектер айтылған. Біздің дәстүрлі мәдениетімізде нан әдеттегі күнделікті тамақ үшін ғана емес. Бірақ нан илеу әр түрлі рәсімдермен жүрді - мейлі жақсы болсын, жаман болсын, туылу немесе өлім.
Қай етті қанша уақыт пісіреді
Етті алдын-ала өңдеу оны ағынды сумен тез жууды талап етеді, ал бөлік толығымен болуы керек. Егер кесілген болса, ол құнды шырындарды жоғалтады және оның тағамдық құндылығын төмендетеді. Француз тағамдарында жууды бланширование ауыстырды. Жуылғаннан немесе ақшылданғаннан кейін, ет кептіріліп, сіңірлер мен артық майлардан тазартылады.
Керемет құймақ үшін кеңестер мен тәсілдер
Ананың құймағын ұнатпайтын бала жоқ шығар. Алайда, біз құймақ жасағанда жиі қателіктер жібереміз және олар аспаздық фотосуреттердегідей болмайды. Сондықтан біз сізге осында береміз керемет құймақ үшін қулықтар мен кеңестер . Олардың көмегімен сіз ас үйде теңдесі жоқ шеберлер боласыз
Майонез дайындауға арналған кеңестер мен тәсілдер
Майонезді жақсы көретіндер үшін оны көп нәрсеге қосу қуанышты. Нанға қосымша дәм мен құрылым беру үшін оны қуырылған ірімшіктің сыртына қойсаңыз да, картопты батыру үшін дәмді сарымсақ соусын жасасаңыз да, әрқашан жаңа нәрселермен танысқаныңыз жөн.
