2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Бір жағынан өте ыңғайлы, сонымен қатар ветчинаның кішкене бөлігін орауға да қымбат емес. Ветчина таза ет дегенді білдіруі керек. Бірақ бұл шынымен солай ма?
Ия, ол етден жасалған сияқты, оның иісі де иіске ие, дәміне қарай әкеледі, бірақ ет жоқтың қасы. Егер сіз кутикуланы, ұсақталған сүйектер мен сіңірлерді ет деп ойламасаңыз. Қазір ветчина ағзаны улап, қатерлі ісікке әкелетін химиялық заттарға толы. Гарнир үшін әртүрлі жануарлардың өлекселерінен сығымдалған ішектің тұтас коктейлі бар, ал сыртқы түрі үшін әр түрлі түстер қосыңыз.
Оның үстіне біздің елде шығарылатын ветчина картоп пюресі мен бидай крахмалына толы. Себебі, баға айтарлықтай төмендейді және дәмі айтарлықтай өзгермейді. Картоп пюресі мен крахмалдың өздігінен дәмі жоқ. Олар дәмін өзгертпестен көлемді ұлғайтады, ал килограммының бағасы төмендейді. Лютеницадағы асқабақ пюресі сияқты. Асқабақ бұрышқа қарағанда арзан. Картоп етке қарағанда арзан.
Ингредиенттерді желімдеу үшін өндірушілер косметика индустриясында әжімдерді тегістеу және ерінді ұлғайту үшін негізінен бет майларында қолданылатын коллаген сияқты басқа заттарды пайдаланады. Коллагеннің қасиеті - ингредиенттерді бір-біріне жабыстырып, өнімді серпімді ету.
Алайда, өндірушілер бір қарағанда зиянсыз бұл ингредиенттермен шектелмейді, бірақ олардың қандай пропорцияда екендігі және біз картоп ветчинасын ет бағасына сатып алмаймыз ба, ол түсініксіз. Себебі жапсырмада тиісті ингредиенттердің пайызы жазылмаған.
Ветчина құрамындағы барлық E заттар денсаулыққа зиянды, ал басқа консерванттар мен хош иістермен үйлескенде, қосылыс канцерогенді болады. Асқазан-ішек жолдарының ауруларына, аллергияға және қатерлі ісікке әкеледі.
Ақыр соңында, әрбір өндіруші соңғы өнімді қалай жасауға болатын рецептке сүйенеді. Содан бері бұл шынымен де кең өріспен мақтана алады ветчина стандартты Stara Planina тізімінен алынып тасталды.
Ветчинадағы суға да, басқа ингредиенттерге де заңды талап жоқ. Тіпті, 1970 жылдан басталған социализм дәуірінің стандарты да мұндай талап қоймаған.
Ұсынылған:
Сіздің үстеліңізде орны бар суперфудтардың тізімі
Астында суперфудтар әдетте тағамдық құндылығы жоғары өнімдер саналады. Бұл тағамдар түрлі ауруларды емдеуге немесе алдын алуға көмектеседі, сыртқы түрімізді жақсартады және денсаулығымызды жақсартады. Суперфудтар күннен күнге танымал бола бастайды және вегетарианшыларға артықшылық береді.
Сіз ветчинада қанша Е бар екенін білесіз бе?
Біздің арамызда кім таңғы асқа немесе түстен кейінгі тағамдарға ветчина сэндвичін ұнатпайды? Егер сіз соңғы уақытта тамақ өнімдерінің жапсырмаларын оқуға дағдыланбаған болсаңыз, онда сіз бастаған уақыт өте жақсы. Ветчина, шұжық, салями сияқты кез-келген шұжықтардың құрамында ұзақ уақыт бар екендігі және глутамат моносийі сияқты хош иістердің бар екендігі сізді таң қалдырады.
Дуриан: тозақ иісі бар және иләһи дәмі бар жеміс
Дурианды көбінесе жемістердің патшасы деп атайды. Оның дәмі өте жақсы - дәмі ванильді және папайя қосылған жұмыртқа майы сияқты. Ерекше дәм, бірақ иісі басқа әңгіме. Дуриан жасыл жемістері жаңа шөптің иісін сезеді. Бірақ ол жетіліп, жетілген сайын иіс те өзгереді.
Дүкеннен ветчинада неге қант бар?
Көптеген шошқа етінен жасалған тағамдар мен дәмді тағамдарды жаңа піскен шошқаның аяғынан дайындауға болады, бірақ дәмділердің ішінде ең жақсы көретіні - ветчина. Бұл дәмді кептірілген еттің тарихы ұзақ, ал дәстүрлер ең құнды болып саналады деп бекер айтылмаған.
Біздің елде қорғасыны бар сәбіз және гормондары бар ет бізге BFSA-ны ескертпестен жібереді
Қорғасын қосылған сәбіз, улы саңырауқұлақтары бар сұлы майы және гормондармен өңделген еті бар лазанья Болгарияның азық-түлік қауіпсіздігі агенттігінің инспекторларымен анықталды, бірақ олар болгарларға қауіпті тағамдар туралы хабарламады. Ұлттық аудит басқармасының бастығы Цветан Цветков btv-ге берген сұхбатында мекеменің соңғы аудитінен кейін ҚФҚА қызметінде таңқаларлық олқылықтар табылғанын айтты.
