2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қыс - маринадталған қияр мен қырыққабаттың маусымы. Біз болгарлар болғанды жақсы көреміз біз қыста маринадталған қияр жейміз сондықтан олар суық айлардағы біздің үстеліміздің ажырамас бөлігі болып табылады. Бірақ бұл қарқынды күнделікті өмірде бізде тұздалған қияр мен қырыққабат дайындауға уақыт жоқтың қасы, сондықтан көпшілігіміз дүкендер мен базарлардағыға сенеміз. Әсіресе, маринадталған қиярға толы әжені көргенде, біз одан міндетті түрде қыстың дәмді тағамын алғымыз келеді.
Алайда нарықтағы маринадталған қиярды сатып алу Егер сіз өзіңіздің денсаулығыңыз туралы ойласаңыз, сізге мұқият болуыңыз керек жұқа нүкте.
Ашыту процесі уақытты алады, бір-екі күнде болмайды деп бәріміз білеміз. Ашыту процесін жеделдету, тезірек алу үшін кейде трейдерлер маринадталған қиярға заттар қосыңыз денсаулыққа зиян тигізуі мүмкін.
Кең таралған тағы бір нәрсе - олар көкөністерді құятын жылы маринад. Ол неғұрлым жылы болса, көкөністер тезірек ашитыны бәрімізге белгілі, сондықтан саудагерлер ашытуды тездету үшін осы жылы тұздықты пайдаланады. Бірақ табиғи ашыту осылайша жұмыс істемейді және бұл жылы маринад өте пайдалы емес.
Сонымен қатар, біз бәріміздің куәгеріміз базарлардағы тұздалған қияр пластик шелектерде сақталады шығу тегі белгісіз Бұл өте зиянды, әсіресе егер жуғыш заттар осы шелектерде бұрын сақталған болса.
Нарықтағы қияр қақпағы немесе қақпағы болуы керек.
Гигиеналық ережелер де өте маңызды және оларды сақтау керек - егер олар сақталмаса, бұл бактериялық инфекцияларға, диареяға және басқа ішек ауруларына әкелуі мүмкін. Сонымен, маринадталған қияр ұсынатын дилердің гигиенасы туралы сенімді болмасаңыз, денсаулығыңыз үшін оны ауыстырыңыз.
Сақ болыңыз маринадталған қалып, көкөністердің үстінде пайда болады - егер бар болса, оларды сатып алмаңыз. Бұл көгеру көкөністердің сұйықтықпен жабылмағандығымен байланысты - қалып бізге зиянды. Сондай-ақ сатып алмаңыз мұндай қиярды жеуге болмайды!
Кейбір сарапшылар болгар қияры деп аталатын ашытылған көкөністер біздің нарықтарда сатылмайды және бұл жай маринадталған көкөністер деп мәлімдейді. Бұл қалыпты жағдайда 30-40 күнге дейін созылатын жеделдетілген ашыту процесіне байланысты.
Қияр сатып алатын жерде абай болыңыз Қажет болса, оларды нарықта сататын адамнан сұраңыз. Сізге айтар кеңесіміз, егер пайдалы өнімдер алғыңыз келсе, ең жақсысы, қысқы тамақты үйде жасаңыз. Осылайша сіз болмайтындығыңызға сенімді бола аласыз нарықтағы зиянды маринадталған қиярдан сатып алыңыз.
Ұсынылған:
Транс майлар дегеніміз не және олар бізге неге соншалықты зиянды?
Майлардың бәрі бірдей жасалынбайды және олардың бәрі сау емес. Ауыр аурулардың қаупін арттыруы мүмкін кейбіреулері бар. Бұл деп аталатындар туралы транс майлар оны Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы 2023 жылға қарай барлық тағамдардан шығаруды жоспарлап отыр.
Сыр мен ет бізге темекі шегу сияқты зиянды
Британдық Daily Mail-де жарияланған ақпаратқа сәйкес, орта жастағы ет пен ірімшікті тұтыну темекі шеккендей зиянды. Зерттеушілер зерттеуді 50 жастан асқан мыңдаған ерлер мен әйелдердің көмегімен жүргізді. Нәтижелер көрсеткендей, негізінен жануар белоктарын жейтіндердің өлім қаупі сол белоктардың аз мөлшерін жегендерге қарағанда екі есе жоғары.
Сарымсақ пен тұздалған қияр суық тиюден сақтайды
Күз дәстүрлі түрде салқындату маусымы болып саналады, бірақ сіздің қолыңызда мұндай жағдайдың болуына жол бермейді, дейді ресейлік диетологтар. Кейбір өнімдерге назар аударыңыз, жөтел және мұрыннан су ағып кетеді. С дәрумені бойынша өсімдіктер арасында танымал чемпион - итмұрын.
Тұздалған аспирин зиянды ма?
Көптеген хосттар пайдаланады аспирин консервілеуге арналған, өйткені оны қолдану қыста сұйықтықты лайланудан сақтайды. Көптеген үй шаруасындағы әйелдердің айтуы бойынша, аспирин құмыраларды шамадан тыс көбіктеніп, еріп кетуден сақтайды және қысты ұзақ уақыт сақтайды.
Тұздалған қияр пайдалы ма?
Барлық басқа халықтар сияқты болгарларда да дәстүрлі мәзір және тамақтанудың әдеттегі тәсілі бар. Әсіресе, қысқы маусымда біздің ендіктерімізде қырыққабат, маринадталған қияр, маринадталған бұрыш және әсіресе маринадтарға қызмет ететін үстел жоқтың қасы.
