Жасыл бұршақтарды қалай дайындау керек

Бейне: Жасыл бұршақтарды қалай дайындау керек

Бейне: Жасыл бұршақтарды қалай дайындау керек
Бейне: БАРЛЫҚ ЖАЗДЫ ПІСІРУ! Бір порция жеткіліксіз Жасыл бұршақ 2024, Қараша
Жасыл бұршақтарды қалай дайындау керек
Жасыл бұршақтарды қалай дайындау керек
Anonim

Жасыл бұршақтардан тағамдар дайындау үшін өте жас жасыл бүршіктерді қолданған жөн. Олар нәзік және дәмі оларға ыдыс-аяққа керемет сергектік береді.

Өте піскен жасыл бұршақтар баяу дайындалады, олар соншалықты шырынды емес және өте қатал. Сіз жас жасыл бұршақтарды оңай ажыратуға болады - олар ашық-жасыл және икемді.

Жасыл бұршақты дайындамас бұрын, оны ақшылдау керек. Бұршақтарды сабағынан тазартып, жақсылап жуып, тұзды суға аздап қайнатыңыз.

Жас жасыл үрме бұршақтарды жеті минут қайнатады, ал піскен жасыл бұршақтарды шамамен он минут қайнатады. Дайындықты сыртқы түрімен де, талғамымен де анықтауға болады.

Бұршақты қайнату жақсы емес, өйткені ол ботқа ұқсайды. Содан кейін ол талшықты болып, көптеген құнды заттарды жоғалтады, ал оның дәмі өзгереді.

Жасыл бұршақтарды қалай дайындау керек
Жасыл бұршақтарды қалай дайындау керек

Пісірілген жасыл бұршақты сүзгі арқылы сүзеді, содан кейін оларды көкөністер мен ет тағамдарының барлық түрлерін дайындауға қолдануға болады. Боялған жасыл бұршақты мұздату оңай.

Сіз оны салқындатып, бірдей бөліктерге бөліп, полиэтилен пакеттерге салып, мұздатқышқа орналастыруыңыз керек. Жұмыртқа мен көкөністерді жақсы көретіндер, егер сіз жасыл бұршақты жұмыртқамен дайындасаңыз, қуанады.

Сары майды ыстық табада ерітіңіз. Алдын ала дайындалған жасыл бұршақтар бірдей бөліктерге кесіледі. Бұршақты табаға құйып, оны жұмыртқаға толтырыңыз - екі жүз грамм бұршаққа бір жұмыртқа. Дайын болғанға дейін араластырыңыз және қуырыңыз.

Көкөністерге арналған рагу дайындау үшін туралған картоп пен цуккиниді аздап су қосып, бұқтырыңыз. Жартылай дайын болғанға дейін бұқтырып, туралған пияз бен туралған бұрыш қосыңыз.

Тағы бес минут бұқтырып, туралған жасыл бұршақ пен туралған қызанақты қосыңыз. Дәміне қарай дәмдеңіз. Егер рагу сулы болса, оған үгінділер қосыңыз.

Рагута үшін сізге пияздың бір бөлігі, картоптың екі бөлігі, цуккинидің екі бөлігі, бұрыштың бір бөлігі, қызанақтың бір бөлігі, жасыл бұршақтың екі бөлігі қажет. Қаласаңыз, сіз рэгуаға бекон немесе ветчина кесектерін қосуға болады.

Ұсынылған: