2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Болгар тұтынатын тағамдар тұрғысынан дәстүрлі. Әженің бала кезінен жеген тұзды қиярының дәмін бәрі еске алады. Бұл рецепттерді беру дәстүрге айналған және болашақта ол өзінің өмір сүруін тоқтатады.
Кез-келген рецепттегідей, қиярға арналған ең кең таралған рецептте онша құпия емес ингредиент бар, бірақ ол біздің сүйікті қысқы тағамның беріктігіне сиқырлы әсер етеді. Бұл аспиринді қосу.
Аспирин - әлемдегі ең танымал дәрі-дәрмектердің бірі. Талдың қабығынан алынған бұл балалар мен ересектерге әр түрлі аурулармен, мысалы, ауырсынуды басатын және қабынуға қарсы препараттармен, сондай-ақ ревматизммен көмектесті. Тағы бір маңызды функция - қанды сұйылту және жасушалардың ұюына жол бермеу.
Бұл қасиет маринадталған қияр дайындау кезінде қолданылған кезде басқа түрінде көрінеді. Дұрыс мөлшерде қосылған аспирин көкөністердің жұмсаруына және целлюлозаға айналуына жол бермейді. Ол денеге зиян келтірмей табиғи консервант ретінде қызмет етеді. Осылайша, ол үйде дайындалған тұздалған қиярдың жарамдылық мерзімін бірнеше жылға ұзартады.
Мұнда қарапайым рецепттердің бірі көрсетілген Корольдік қияр:
Қажетті өнімдер:
4 кг. камби; 2 кг. Түрлі-түсті орамжапырақ; 2 кг. сәбіздер; 9 шай қасық су; 5 кесе сірке суы; 4 кесе қант; 1 кесе тұз; 1 бас балдыркөк; бір уыс аршылған сарымсақ қалампырлары; көзге қара бұрыш; аспирин (банкалардың саны мен мөлшеріне байланысты).
Дайындау әдісі:
Барлық көкөністер майдалап туралған. Олар үлкен сотта абдырап қалады. Дәмдеуіштерді құйыңыз, қайтадан араластырыңыз және 1 түнге қалдырыңыз. Келесі күні ол банкаларға тізілген. Әр банканың төменгі жағына 2 ұсақталған аспирин, үстіне тағы 2 аспирин салыңыз.
Бөлінген шырынның үстіне құйыңыз. Жоғарыдан балдыркөк жапырақтары немесе шие жапырақтарынан гүл шоқтары болуы мүмкін. Мүмкін медлар жапырақтары. Банкалар жабық және бірнеше күн күтеді - 5-тен, егер жылы болса, 10-ға дейін жарамды болады. Егер суық болса, оларды қақпақтарды қосып, мезгіл-мезгіл шайқаңыз.
Ұсынылған:
Зире қай тағамға қосылады
Зире - Азиядан шыққан ежелгі дәмдеуіш. Бүгін оны бүкіл әлемде кездестіруге болады. Чилиде, Мароккода, Сирияда, Үндістанда және басқаларында үлкен плантациялар бар. Болгарияда зире - өмір мен дәстүрге терең енген дәмдеуіштердің бірі. Жабайы зире көбінесе Солтүстік Болгарияда кездеседі, ал өсірілетін өсімдік бүкіл елдегі бақтарда кездеседі.
Ауылдық маринадталған қиярға қарсы үш рецепт
Тұздалған қияр қыста әр болгар дастарханында дәстүрлі. Бұл коньяк пен шарапқа керемет тәбет. Оны жыртқыштар мен вегетариандықтар бірдей жақсы көреді. Сонымен қатар, өзімізді алдағы жылы айларды еске түсірудің жақсы тәсілі. Осыған орай, ауылдағы маринадталған қиярдың үш рецепті:
Қызанақ қосылған маринадталған қиярға арналған рецепттер
Қыс мезгілі келді. Қыста жасырын қорларға қол жеткізбейтін болгар жоқ. Дәмді маринадталған қызанаққа арналған бірнеше идея. Тұздалған жасыл қызанақ Қажетті өнімдер: 2 кг жасыл қызанақ, 130 г қант, 200 г сірке суы, 150 г май, 100 г тұз, 3 дана аскөк, 1 түйір сарымсақ, қара бұрыш Дайындау әдісі:
Дәмді маринадталған қиярға арналған опциялар
Тұздалған қияр - бұл ардагер, олардың қатысуымен қысқы үстел бар. Бұл көптеген болгарлардың сүйікті тұздалған қиярларының бірі, көптеген рецепттерде бар және ішушілер үшін керемет тәбет. Оларды дайындаудың көптеген рецептері бар, бірақ мүмкін сіз бұл тапсырманы бастамас бұрын қияр таңдауына назар аударған жөн.
Күнжіт қосылған маринадталған қиярға арналған идеялар
Күнжіт - қолданылуы жан-жақты болатын дәмдеуіштердің бірі. Ол тәтті тағамдарға, сонымен қатар десерттерге сәтті қосылады. Ол етпен, балықпен, құс етімен, жемістермен, көкөністермен және бәрінен бұрын макаронмен жақсы үйлеседі. Күнжіт өнімнің өзіндік хош иісімен үйлесімділігін береді.
