2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Күнжіт - қолданылуы жан-жақты болатын дәмдеуіштердің бірі. Ол тәтті тағамдарға, сонымен қатар десерттерге сәтті қосылады. Ол етпен, балықпен, құс етімен, жемістермен, көкөністермен және бәрінен бұрын макаронмен жақсы үйлеседі. Күнжіт өнімнің өзіндік хош иісімен үйлесімділігін береді. Мұнда күнжіт дәмді қиярға арналған бірнеше идеялар бар.
Франциядан күнжіт тұқымымен тұздалған
Құрамы: 150 г ұн, 150 г туралған сары май, 150 г ірімшік, 1 жұмыртқаның сарысы, себуге арналған күнжіт тұқымы.
Дайындау: ыдысқа ірімшікті үккіштен өткізіп, ұн қосыңыз. Саусақтарыңызбен жақсылап араластырыңыз да, сары май қосыңыз. Үлкен үгінділер пайда болғанша жақсылап илеңіз. Сарысын қосып, қамыр алғанша бір минуттай илеңіз. Фольгамен орап, тоңазытқышта қалдырыңыз.
Қамыр көтеріліп жатқан кезде бірнеше үлкен пісірме табақты таңдаңыз. Пісіру қағазымен қатар қойып, пешті 200 ° C дейін қыздырыңыз.
Қамыр тоңазытқыштан алынып, ұнға себілген тегіс бетке жайылады, шамамен 2-3 мм. Тұздалған тұздарды пішін, мүсіншелер немесе жұқа қабырғалары бар кесе көмегімен кеседі. Науаларға орналастырыңыз, күнжіт тұқымына себіңіз және пісіріңіз. Қалған және қамырдың бөліктері қайтадан қамырға айналдырылып, фольгаға оралып, тоңазытқышта алдыңғы науа дайын болғанға дейін және олардың кезегі келгенше сақталады.
Тұзды тұздарды шамамен 20 минут пісіріңіз. Олар дайын болған кезде, олардың салқындауын күтіңіз, содан кейін оларды табадан абайлап алыңыз.
Күнжіт ірімшіктері
Қажетті өнімдер: 2 жұмыртқа, 1 шай қасық. май, 2 шай қасық. жаңа сүт, 7 г құрғақ ашытқы, 1 шай қасық. тұз, ұн, жұмсақ қамыр, күнжіт тұқымы, 200 г ірімшік, аскөк.
Дайындау: бір сарысы бөлінеді. Қалған өнімдер жақсылап араластырылады және олардан тоңазытқышта сақталатын қамыр иленеді. Дайын болған кезде оны алып, жаңғақ өлшеміндегі шарларды бөліп алыңыз. Әрқайсысына аскөк ірімшігін салыңыз.
Бұл келесідей орындалады: әр шардан шеңберді айналдырып, екі ұшын да ортасынан кесіп алыңыз. Салманы орналастырып, оның екі ұшын араластырыңыз. Аяқталған қияр қайтадан көтерілуге қалдырылды. Пісірме табаққа орналастырыңыз, жұмыртқаның сарысын жағыңыз және қара немесе ақ күнжіт тұқымына себіңіз. Тұмшапешке салыңыз да, 180 С температурада 15 минуттай пісіріңіз.
Күнжіт пен карри қосылған тұздалған
Қажетті өнімдер: 150 г май, 150 г ұн, 1 жұмыртқаның сарысы, 150 г сүзбе, 1 ас қасық. күнжіт тұқымы, карри шөкімі, сарымсақ ұнтағы шөкімі, розмарин.
Дайындау: ыдысқа ұн, сүзбе, май, жұмыртқаның сарысы, сарымсақ ұнтағы мен карриді араластырыңыз. Ұнға себілген тегіс бетке жайылған жұмсақ қамыр илеңіз.
Одан печеньенің көмегімен шеңберлер кесіледі. Тұздықтарды күнжіт тұқымымен себіңіз және майланған табаға салыңыз. 200 градус температурада 20 минут пісіріңіз. Дайын болған кезде оларды розмаринмен себуге болады.
Ұсынылған:
Консервіленген қиярға арналған кейбір идеялар
Қазір дүкендерден бәрін таба алсақ та, болгарлар қысқы тағамдарды жасауға дағдыланған. Сонымен қатар, үйде дайындалған маринадталған қиярмен ештеңе тең келмейді. Маринадталған қияр қыста кешке міндетті болып табылады және бренди үшін қолайлы салат болып табылады.
Ауылдық маринадталған қиярға қарсы үш рецепт
Тұздалған қияр қыста әр болгар дастарханында дәстүрлі. Бұл коньяк пен шарапқа керемет тәбет. Оны жыртқыштар мен вегетариандықтар бірдей жақсы көреді. Сонымен қатар, өзімізді алдағы жылы айларды еске түсірудің жақсы тәсілі. Осыған орай, ауылдағы маринадталған қиярдың үш рецепті:
Неліктен аспирин маринадталған қиярға қосылады?
Болгар тұтынатын тағамдар тұрғысынан дәстүрлі. Әженің бала кезінен жеген тұзды қиярының дәмін бәрі еске алады. Бұл рецепттерді беру дәстүрге айналған және болашақта ол өзінің өмір сүруін тоқтатады. Кез-келген рецепттегідей, қиярға арналған ең кең таралған рецептте онша құпия емес ингредиент бар, бірақ ол біздің сүйікті қысқы тағамның беріктігіне сиқырлы әсер етеді.
Қызанақ қосылған маринадталған қиярға арналған рецепттер
Қыс мезгілі келді. Қыста жасырын қорларға қол жеткізбейтін болгар жоқ. Дәмді маринадталған қызанаққа арналған бірнеше идея. Тұздалған жасыл қызанақ Қажетті өнімдер: 2 кг жасыл қызанақ, 130 г қант, 200 г сірке суы, 150 г май, 100 г тұз, 3 дана аскөк, 1 түйір сарымсақ, қара бұрыш Дайындау әдісі:
Дәмді маринадталған қиярға арналған опциялар
Тұздалған қияр - бұл ардагер, олардың қатысуымен қысқы үстел бар. Бұл көптеген болгарлардың сүйікті тұздалған қиярларының бірі, көптеген рецепттерде бар және ішушілер үшін керемет тәбет. Оларды дайындаудың көптеген рецептері бар, бірақ мүмкін сіз бұл тапсырманы бастамас бұрын қияр таңдауына назар аударған жөн.
