2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Акуланың етін Азия мен Африкада, Латын Америкасында, Австралияда - теңіздер мен мұхиттарда өмір сүретін көптеген халықтар тамақ ретінде пайдаланады.
Көлемі, өмір салты, тамақтануы және жүріс-тұрысы бойынша әр түрлі акулалардың үш жүзден астам түрі бар, бірақ олардың кейбіреулері ғана тамақ өнеркәсібіне қатысты.
Сирек қоспағанда, барлық акулалардың еті жеуге жарамды. Осыған байланысты сұр - леопард, галей акуласы, түлкі акуласы және басқалары ең танымал.
Акулалардың көпшілігін жыл сайын миллиондаған тонна балық ауланатын Жапонияда жейді. Акуланың еті жаңа, консервіленген, ысталған, тұздалған және кептірілген сатылады.
Акуланың фин сорпасы деликатес болып саналады, ал Қытайда бамбук пен тауық өскіндерімен бұқтырылған акуланың ернінің тағамы өте танымал.
Италияда акуланың етінен салаттар жасалады, ал Англияда оны картоппен бірге жасайды. Акуланың бауыры А дәруменіне бай.
Көптеген елдерде адамдар акуланың етіне бей-жай қарамайды. Құрамы бойынша сиыр етінің ақуыздарына ұқсас ақуыздарға бай.
Акула етінде кальций, фосфор, мыс, йод тұздары, В дәрумені бар, оның құрамында сынап көп, бұл жүйке жүйесіне кері әсерін тигізуі мүмкін. Сондықтан акула еті жүкті әйелдер мен он алты жасқа дейінгі балаларға ұсынылмайды.
Акуланың еті өте дәмді, бірақ шикі түрінде жағымсыз иіс пен қышқыл дәмі бар, сондықтан оған алдын-ала дайындық қажет. Оның ерекше дәмі қайнағаннан кейін немесе сүтке немесе қышқылдандырылған суға малынғаннан кейін мүлдем жоғалады.
Акуланың етін дайындау кезіндегі ережелердің бірі - оны өңдеуді кешіктірмеу. Сондықтан, акула ауланғаннан кейін оны тұздайды немесе мұздатады.
Ең дәмді аспаздық өнімдер жаңа піскен етден алынады. Қара акуланың етін, сондай-ақ балға тәрізді етті пайдалану ұсынылмайды.
Ұсынылған:
Акуланың еті
Қауіпті теңіз жыртқышының дәмі бар ет - осымен акуланың еті . Акула етінің дәмі көпшіліктің көңілінен шықпайтыны сөзсіз, бірақ оны көруге тұрарлық. Акула етінің құрамы Акуланың еті құрамында толық ақуыздар, майдың аз мөлшері, минералдар бар.
Жүкті әйелдер жеуге тиісті 7 тағам
Сақтау жүктілік кезінде дұрыс тамақтану өте маңызды. Осы уақыт ішінде сіздің денеңізге қосымша қоректік заттар, дәрумендер мен минералдар қажет. Негізгі қоректік заттарсыз диета баланың дамуына кері әсер етуі мүмкін. Нашар тамақтану әдеттері және артық салмақ жүктіліктің қант диабеті мен жүктілік немесе туылу кезіндегі асқынулар қаупін арттырады.
Әйелдер үшін ең маңызды дәрумендер мен минералдар
Біздің әрқайсымыз сау болу үшін денемізді күн сайын қажетті дәрумендер мен минералдармен қамтамасыз ету керек екенін біледі. Әлемнің нәзік жартысының қажеттіліктері күшті жартысына қарағанда өзгеше. Өмірінің әр кезеңінде әйелге әр түрлі дәрумендер мен минералдар қажет, ал бұл қажеттілік біз стресске, шаршағыштыққа, денсаулығымызға байланысты болған кезде артады.
Балаларға арналған тамақтану бойынша нұсқаулық: балаларға дұрыс тамақтану
Балаларға арналған тамақ индексі Балаға қажет қоректік заттар ересектердікімен бірдей, айырмашылық мөлшері ғана. Өскен жылдары балалардың тәбеті жоғарылайды. Олар көп энергияны қажет етеді, өйткені олар көптеген физикалық жаттығуларға қатысады.
Анардан ешнәрсе қоқысқа арналмаған
Әлемдегі барлық монархтардың тәжінде бір ортақ аталар бар деген аңыз бар - бұл анар жемісінің жоғарғы бөлігі. Мүмкін сондықтан да анар бүкіл әлемде корольдік жеміс ретінде танымал. Қышқылдығы жоғары жарамен немесе гастритпен ауырмайтын адам денсаулықты сақтау үшін анарды үнемі жеп отыруы керек.