Акуланың еті жүкті әйелдер мен балаларға арналмаған

Бейне: Акуланың еті жүкті әйелдер мен балаларға арналмаған

Бейне: Акуланың еті жүкті әйелдер мен балаларға арналмаған
Бейне: Құрсақтағы сәби өлі тумау үшін жүкті әйелдер қалай ұйықтау керек? [Аналар әлемі] 2024, Қараша
Акуланың еті жүкті әйелдер мен балаларға арналмаған
Акуланың еті жүкті әйелдер мен балаларға арналмаған
Anonim

Акуланың етін Азия мен Африкада, Латын Америкасында, Австралияда - теңіздер мен мұхиттарда өмір сүретін көптеген халықтар тамақ ретінде пайдаланады.

Көлемі, өмір салты, тамақтануы және жүріс-тұрысы бойынша әр түрлі акулалардың үш жүзден астам түрі бар, бірақ олардың кейбіреулері ғана тамақ өнеркәсібіне қатысты.

Сирек қоспағанда, барлық акулалардың еті жеуге жарамды. Осыған байланысты сұр - леопард, галей акуласы, түлкі акуласы және басқалары ең танымал.

Акулалардың көпшілігін жыл сайын миллиондаған тонна балық ауланатын Жапонияда жейді. Акуланың еті жаңа, консервіленген, ысталған, тұздалған және кептірілген сатылады.

Акуланың фин сорпасы деликатес болып саналады, ал Қытайда бамбук пен тауық өскіндерімен бұқтырылған акуланың ернінің тағамы өте танымал.

Италияда акуланың етінен салаттар жасалады, ал Англияда оны картоппен бірге жасайды. Акуланың бауыры А дәруменіне бай.

Жүкті
Жүкті

Көптеген елдерде адамдар акуланың етіне бей-жай қарамайды. Құрамы бойынша сиыр етінің ақуыздарына ұқсас ақуыздарға бай.

Акула етінде кальций, фосфор, мыс, йод тұздары, В дәрумені бар, оның құрамында сынап көп, бұл жүйке жүйесіне кері әсерін тигізуі мүмкін. Сондықтан акула еті жүкті әйелдер мен он алты жасқа дейінгі балаларға ұсынылмайды.

Акуланың еті өте дәмді, бірақ шикі түрінде жағымсыз иіс пен қышқыл дәмі бар, сондықтан оған алдын-ала дайындық қажет. Оның ерекше дәмі қайнағаннан кейін немесе сүтке немесе қышқылдандырылған суға малынғаннан кейін мүлдем жоғалады.

Акуланың етін дайындау кезіндегі ережелердің бірі - оны өңдеуді кешіктірмеу. Сондықтан, акула ауланғаннан кейін оны тұздайды немесе мұздатады.

Ең дәмді аспаздық өнімдер жаңа піскен етден алынады. Қара акуланың етін, сондай-ақ балға тәрізді етті пайдалану ұсынылмайды.

Ұсынылған: