2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Азияның басқа елдері сияқты, Вьетнамда да аспаздық шеберлік пен дәстүр бес дәмнің жақсы тепе-теңдігіне байланысты, атап айтқанда ащы, тұзды, тәтті, қышқыл және ащы.
Бұл дәмді деп саналады Вьетнам тағамы, оны әрдайым жаңа өнімдерден дайындау керек, сондықтан тек маусымдық жемістер мен көкөністерге баса назар аударылады.
Бұл жағдайда біз сіз үшін біразын таңдадық Вьетнам тағамдарының рецептері оның көмегімен сіз мәзіріңізді бір күн бойы ұйымдастырып, осы ертегідегі азиялық елдің әлеміне қанық бола аласыз:
Вьетнам стиліндегі жұмыртқа
Қажетті өнімдер: 400 г сығылған және ұсақталған тофу, 50 г май, 9 жұмыртқа, 3 ас қасық. майдалап туралған жасыл пияз, 3 ас қасық. жеңіл соя тұздығы, кориандрдің бірнеше бұтағы
Дайындау әдісі: Тофуды майға барлық жағынан 5 минуттай қуырыңыз, ыдысқа жұмыртқаны соя тұздығымен шайқаңыз, тофудың үстіне құйыңыз да, ақырын араластырып 4 минут қуырыңыз. Дайын болған кезде пияз бен кориандр себіңіз.
Түскі ас
Қажетті өнімдер: 1 тауық еті, 200 г кептірілген саңырауқұлақтар, 200 г күріш кеспесі, кептірілген лимон жапырақтары, дәміне қарай тұз
Дайындау әдісі: Тауықтың ішектері алынып тасталады және ол жақсы жуылады. Кесектерге кесіп, тұзды суға қайнатыңыз. Шамамен 1 сағаттан кейін кеспе мен саңырауқұлақты қосыңыз. Саңырауқұлақтар жұмсарған кезде майдалап туралған ұсақ-түйектерді қосыңыз. Дайын болмас бұрын, оған бірнеше ұсақталған лимон жапырақтарын қосыңыз. Дайын тауық сорпасы жылы күйінде жұмсалады.
Карамелденген өткір балықтарға арналған кешкі ас
Қажетті өнімдер: 2 дана. балық филесі, 55 г қант, 1-2 ұсақ туралған ащы бұрыш, 1 дана зімбір, 1 бас қытай қырыққабаты, 2 ас қасық лимон шырыны, 1 ас қасық азиялық балық тұздығы, кориандрдің бірнеше бұтағы
Дайындау әдісі: Қантты аздап сумен бірге қыздырыңыз, ол карамелдене бастағанша. Балық тұздығын, ұсақ туралған зімбірді, ащы бұрыш пен суды қосыңыз. Бәрі қайнатылған кезде, балықтың филесін ыдыстың түбіне терісін кеспей қосыңыз. Ірі туралған қырыққабатты қосыңыз. Тағам баяу отта қайнатылып, қырыққабат жұмсарғанға дейін, кориандр себіліп, лимон шырынын қосып, күрішке беріледі.
Ұсынылған:
Шетел асханасынан қуырылған тауықтың рецептері
Үй ас үйіне тән емес дәмдеуіштерді қосып, қуырылған тауық етін дайындау оны тәбетті аспаздық тәжірибеге айналдыра алады. Жағымды және тәбетті тауық еті үшін шетелдік тағамдардан бес ерекше және қарапайым рецепттерді қалай дайындауға болатынын біліңіз.
Сәбіз торты - қызықты оқиға және классикалық рецепт
Жыл сайын 3 ақпанда Америка азаматтары мереке өткізеді Ұлттық сәбіз торты күні . Сәбіз торты туралы шағын әңгіме Сәбіз тәтті дәмінің арқасында орта ғасырлардан бастап әр түрлі тағамдарды тәттілендіруге қолданылған. Ол кезде тәттілендіргіштер қымбат болатын, бал бәріне бірдей қол жетімді емес еді, ал сәбіздің құрамында басқа көкөністерге қарағанда (қант қызылшасынан басқа) қант көп болатын, сондықтан олар тұзды да, тәтті тағамдарда да өз орындарын тапты.
Поляк асханасынан шыққан дәмді десерттер
Поляк тағамдары бұл ғасырлар бойы елде өмір сүрген әртүрлі ұлттардың - еврейлердің, украиндардың, беларустардың және литвалықтардың аспаздық дәстүрлерімен қабылданған элементтердің жиынтығы. Сондықтан поляк тағамдары уақыт өте келе қызық бола бастады, ал тәтті азғырулар - әр түрлі.
Голланд асханасынан тосын сыйлар
Жел диірмендері, қызғалдақтар мен марихуана. Нидерланды туралы айтқан кезде сіз мұны елестететін шығарсыз. Нидерландтар қабырғадан тамақтанғанды ұнататынын немесе мас адамдар үйге төрт велосипедпен төрт-үштен келетінін білетіндер аз шығар.
Шаяндарды қалай дайындауға болатындығын білуге арналған 3 қызықты рецепт
Балықтар мен теңіз өнімдерін жақсы көретіндердің барлығы дерлік краб етінің жанкүйері. Барлық теңіз өнімдері сияқты, бұл өте пайдалы, сонымен қатар өте тез дайындалады. Сондықтан біз сізге крабдармен бірге тағы 3 қызықты рецепт ұсынамыз, оларды қалағаныңызда байқап көре аласыз.