2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Үй ас үйіне тән емес дәмдеуіштерді қосып, қуырылған тауық етін дайындау оны тәбетті аспаздық тәжірибеге айналдыра алады. Жағымды және тәбетті тауық еті үшін шетелдік тағамдардан бес ерекше және қарапайым рецепттерді қалай дайындауға болатынын біліңіз.
Балдыркөк пен сарымсақ дәмі бар шырынды тауық еті
Қажетті өнімдер: 1 тұтас тауық еті - шамамен 1,5 кг. - іші тазартылған, дәміне қарай тұз бен бұрыш, 1 ас қасық сарымсақ ұнтағы немесе дәміне қарай, 1/2 шай қасық маргарин, 1 сабағы алынған жапырақтары бар балдыркөк.
Дайындау әдісі: Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Тауықты кастрюльге салыңыз да, іші мен сыртын жомарттықпен тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Ішіне және қайтадан тауық пен сарымсақ ұнтағына себіңіз. 3 ас қасық салыңыз. маргариннің тауық қуысында. Маргариннің қалған кесектерін табада тауықтың айналасына орналастырыңыз. Балдыркөкті үш-төрт бөлікке бөліп, оны толтырғыш ретінде салыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште қақпағын 1 сағат 15 минут пісіріңіз. Қуырылған тауықты оттан алып, еріген маргарин мен қуырылған сорпаның үстіне құйыңыз. Табаны алюминий фольгамен жауып, қызмет етер алдында 30 минуттай ұстаңыз.
Пармезан мен розмарин қосылған майонез тауық еті
Қажетті өнімдер: 1 тұтас тауық еті - 6 бөлікке бөліңіз, 1 шай қасық майонез, 1/2 шай қасық ұнтақталған пармезан, 2 түйір сарымсақ - ұсақталған, 1 ас қасық ұсақ туралған, жаңа розмарин, 1 шай қасық тұз және жаңа ұнтақталған қара бұрыш дәміне қарай.
Дайындау әдісі: Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Майонез, сарымсақ, розмарин, тұз бен бұрышты ыдысқа қосып араластырыңыз. Тауық етін табаға бөліктерге салыңыз, үстіне майонез қоспасын жайып, жайыңыз да, пармезан ірімшігі себіңіз. Одан шыққан шырындар анық болғанша пісіріңіз - шамамен 1 сағат 10 минут. Енді тауық ортасында қызғылт болмауы керек.
Кариб теңізіндегі тауық зімбірі мен даршынымен
Қажетті өнімдер: 1 (1,5 кг.) Тұтас тауық еті, 1 және 1/2 ас қасық жаңа піскен лимон шырыны, 50 грамм ром, 1 ас қасық қоңыр қант, 1/4 шай қасық ыстық қызыл бұрыш, 1/4 шай қасық. ұнтақталған қалампыр, 1/2 шай қасық даршын, 1/2 шай қасық зімбір - ұнтақталған, 1 шай қасық қара бұрыш, 1/2 шай қасық тұз, 1/2 шай қасық. тимьянның кептірілген жапырақтары, 1 ас қасық өсімдік майы.
Дайындау әдісі: Пешті 165 градусқа дейін қыздырыңыз. Кішкене ыдысқа лимон шырынын, ром мен қоңыр қантты араластырыңыз да, бөліп қойыңыз. Ашық қызыл бұрыш, қалампыр, даршын, зімбір, қара бұрыш, тұз және тимьян жапырақтарын біріктіріңіз. Тауықты маймен майлаңыз, содан кейін жоғарғы жағын дәмдеуіштер қоспасымен майлаңыз. Оны табаға салыңыз және шырындары мөлдір болғанша 90 минуттай пісіріңіз. Қуыру кезінде тауықты 20 минут сайын өз тұздығымен тамызыңыз. Оны кесер алдында 10 минутқа қойыңыз.
Зире қосылған қуырылған «Мохо» тауық еті
Қажетті өнімдер: 1 (2,5 кг.) Тұтас тауық еті - кесектерге кесіңіз, 1/2 шай қасық зәйтүн майы, 1 және 1/2 шай қасық. зире, 1 және 1/2 шай қасық тұз, 1/2 шай қасық кептірілген орегано, 2 ас қасық туралған сарымсақ, 3 ас қасық лимон шырыны, 3 ас қасық апельсин шырыны
Дайындау әдісі: Зәйтүн майын кішкене кастрюльге орташа температурада өте ыстық болғанға дейін қыздырыңыз. Сары май қызған кезде зирені, тұзды, орегано мен сарымсақты ыдысқа паста етіп бірге езіңіз. Содан кейін ыстық майды дәмдеуіштердің үстіне құйыңыз. Қоспаны сәл салқындатыңыз. Лимон шырыны мен апельсин шырынын қосып, жақсылап араластырыңыз. Тауықты үлкен жабылатын пластикалық қуыру пакетіне салыңыз; оған маринад құйылады және тауықтың еті шайқалып, қоспаның біркелкі жабылуын қамтамасыз етеді. Оны тоңазытқышта кем дегенде 4 сағат немесе түнде қалдырыңыз. Пешті 190 градусқа дейін қыздырыңыз. Маринадталған тауықты табаға салыңыз. Оны сүйектердің айналасында қызғылт болмайынша және оның шырындары мөлдір болғанша пісіріңіз - шамамен 1 сағат.
Сарымсақ, лимон қабығы және кориандр қосылған тәбетті тауық еті
Қажетті өнімдер: 1 (шамамен 2 кг.) Тұтас тауық еті, 1 шай қасық май - бөлме температурасында балқытылған, сарымсақтың 1 басы - ұсақталған, 3 лимонның қабығы, 1 апельсин қабығы, 2 ас қасық туралған чивень, 1 ас қасық күнжіт майы, 1 ас қасық майдалап туралған жаңа піскен тимьян, 1 және 1/2 шай қасық, 1 және 1/2 шай қасық. қара бұрыш, 1 шай қасық ұнтақталған кориандр.
Дайындау әдісі: Тауықты шайып, оны ауада 30 минут құрғатыңыз. Пешті 150 градусқа дейін қыздырыңыз. Май, сарымсақ, лимон және апельсин қабығы, пияз, күнжіт майы, тимьян, тұз, бұрыш және кориандрді ыдысқа салыңыз да, жақсылап араластырғанша араластырыңыз. Саусақтарыңызбен кеуде мен жамбастың үстіндегі тауық терісін босатыңыз; бүкіл тауықты, оның ішін қоса, май қоспасымен майлап салыңыз. Оны бос тері астына қойыңыз. Тауықты қуырылған табаға төсін төмен қаратып салыңыз.
Оны алюминий фольгамен жабыңыз, оны науаға жақсы жабыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 1 сағат пісіріңіз. Содан кейін тауықты кеудесі жоғары болатындай етіп жылжытыңыз. 20 минуттай пісіріңіз. Пештің температурасын 205 градусқа дейін көтеріңіз. Тауықты қуыруды терісі қызарғанша жалғастырыңыз - шамамен 10 минут. Кесуден бұрын 10 минут күтіңіз.
Ұсынылған:
Сондықтан сіз ақ жолақпен тауықтың кеудесін жеуді тоқтатуыңыз керек
Тауық еті - әлемдегі ең танымал еттердің бірі екендігі сөзсіз. Ол барлық мәдениеттермен қабылданады және кез-келген ас үйге енеді, елестетуге болмайтын дәмді рецепттер ұсынады. Шын мәнінде, көптеген адамдар басқа ет түрлерінен гөрі тауықты таңдайды, өйткені олар оны аз майлы және ауыр деп санайды, сондықтан денсаулыққа пайдалы.
Тауықтың құрамында не бар?
Үлкен азық-түлік дүкенімен серуендеу кезінде біз етке, атап айтқанда тауыққа келеміз. Сөрелерде не бар - аяқтары әдемі, терісі жалтыраған алып тауықтар. Не сатып алу керек - алып тауықтардың қайсысын таңдау керек деген сұрақ туындайды. Сөренің ішіндегі басқа еттердің бәрін қисайта алатындай өлшемі орташа ма, әлде сөренің екінші жағындағы ма?
Сау тауықтың жұмыртқасы - міне, оны қалай тануға болады
Жұмыртқа - қазіргі таңда ең пайдалы және пайдалы тағамдардың бірі. Оларды кез-келген уақытта - таңғы, түскі немесе кешкі ас ішуге болады. Күн сайын жұмыртқа жеудің қорқынышты ештеңесі жоқ - керісінше. Барған сайын жүргізіліп жатқан зерттеулер мұның бірі екенін дәлелдейді ең пайдалы тағамдар жерде.
Қуырылған көкөністер қуырылған көкөністер сияқты зиянды болды
Жақында жүргізілген зерттеу қорқынышты жаңалық ашты - қуырылған көкөністер қуырылған тағамдар сияқты зиянды. Майға қуыру арқылы міндетті түрде дайындалған фастфуд тағамдарын тұтынудың қорқынышты салдары туралы бәріміз бірнеше рет естідік.
Қытырлақ тауықтың аяқтарына арналған идеялар
Ананас қосылған қытырлақ тауық еті әр мереке мен жұмыс күні үшін тосын сый. Құрамы: 4 аяқ, 6 тілім ананас, 100 грамм қатты ірімшік, 1 петрушка, 4 ас қасық қаймақ, 1 ас қасық бал, 1 шай қасық қыша, бір шымшым орегано, бір шымшым райхан. Әр жамбастың сүйегін абайлап алыңыз.
