2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Терең мұздату - бұл көптеген адамдарды жеңілдететін жаңалық. Шаршаған күннен кейін үйде дайындалған кешкі асты дайындау әр әйел үшін көп уақытты қажет етеді. Мұндай ыңғайлы мұздатылған өнімдер мен ыдыс-аяқтардың болуы бұл міндеттемеден бас тартады. Алайда, сирек кез-келген адам бұл тағамдардың біздің ағзамызға қандай-да бір пайда әкелетіні туралы ойланбайды.
Терең мұздатылған өнімдер пайдалы деп саналады. Бұл өнімдер пайдалы заттарды жоғалтпастан бұрын бірден мұздатуға байланысты. Терең қату тіпті өнімді сақтаудың ең тиімді әдісі болып саналады.
Салыстыру үшін жаңа өнімдер коммерциялық желіде сатылады, олар өндірушіден соңғы тұтынушыға дейін тым ұзақ жүреді. Мұздатылған өнімнің дәмі мен консистенциясы жаңа өнімдерден аз ерекшеленеді.
Тамақ ұзақ уақыт сақталатын басқа процестер бар - консервілеу. Дегенмен, ол тұз немесе қант сияқты ингредиенттерді пайдаланады. Салыстырмалы түрде алғанда, төмен температурада сақталған өнімдер консервіленген және кептірілген өнімдерге қарағанда сапасы мен тамақтануының нашарлауынан бірнеше есе аз зардап шегеді.
Терең мұздатқыштар - бұл күннен-күнге танымал болып келе жатқан құрылғылар. Олар уақыт пен ақшаны үнемдейді, өйткені сау және пайдалы тамақпен қамтамасыз ету үшін үш негізгі ереже сақталады. Бұл, ең алдымен, сақталатын өнімнің өзі. Ол жақсы тазаланған және сапалы болуы керек.
Екінші ереже - өнімнің салқындау жылдамдығы. Өнімдердің көп мөлшері бір уақытта мұздатылмауы керек. Үшінші мәселе - бұл олардың қасиеттерін сақтауға көмектесетін өнімдерді алдын-ала дайындау (бланширование). Оларды тазалап, кесу керек, содан кейін тұзды суға 3-4 минут қайнатыңыз.
Содан кейін оларды судан шығарады, салқын сумен құйып, толық салқындағаннан кейін, оларды орап, мұздатады. Егер өнімді дайындауға және сақтауға қойылатын көрсетілген талаптар орындалмаса, олар адам денсаулығына нақты қауіп төндіруі мүмкін.
Ұсынылған:
Қызыл картоп - олар туралы не білуіміз керек?
Картоп бұл жаңа әлемнен әкелінген алғашқы көкөністердің бірі, олар еуропалық топыраққа тамаша бейімделеді және сүйікті тағамдардың арасынан тез орын алады. Әлемде картоптың 4000-ға жуық түрі бар. Осы орасан зор сорттың бағыты оларды өсіру тәсілдеріне сәйкес келеді, бұл қолайлы топырақты таңдаумен тікелей байланысты;
Тазартылған күріш туралы не білуіміз керек
Көптеген адамдар ақ күрішті тәбетінің түсіне, жұмсақтығына, тәтті дәміне және сыртқы түріне қарағанда жақсы көрінуіне байланысты жеуді жөн көреді. Алайда, шын мәнінде, ақ тазартылған күріш - бұл ең маңызды бөліктері алынып тасталған өнім. Дәрігерлердің көпшілігі мұны өлі тамақ дейді.
Дәмді туралы не білуіміз керек?
Біз мерудияның артықшылығы туралы сирек ойлаймыз, онымен сүйікті тағамдарымызды себуге құмармыз. Мысалы, дәмді - болгар асханасына арналған дәстүрлі дәмдеуіш, ол өте жағымды хош иіс пен дәмге ие бола отырып, көптеген пайдалы құпияларды жасырады.
Ботулизм: бұл туралы білуіміз керек барлық нәрсе
/ Clostridium botulinum - олар тудыратын ең улы заттардың бірі ботулизм , өмірге қауіпті паралитикалық ауру. Clostridium botulinum бактериялары токсин шығарады, дем алу үшін пайдаланылатын бұлшықеттерді парализдеу арқылы тыныс жетіспеушілігін тудырады.
Диеталық өнімдер туралы не білуіміз керек
Кез-келген дүкен тұтынушыларды диеталық, төмен калориялы, жеңіл, майсыз, майсыз, қантсыз немесе нөлдік калориясыз … сияқты белгілермен қызықтыратын өнімдерге толы. Олардың барлығы денеге керемет дәм мен пайдалы әсерді уәде етеді. Өкінішке орай, еліктіретін қаптаманың артында сіздің денеңізге бірқатар теріс әсер ететін диеталық өнімдер жатыр.
