2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Отқа қуыру тағам - бұл термиялық өңдеудің ескі тәсілі. Ол бүгінгі күнге дейін көптеген өзгерістер мен вариациялармен сақталып, заманауи технологиялардың көмегімен жүзеге асырылуда. Гриль - бұл тәбетті рецептер дайындауда таптырмас көмекші. Отқа пісірілген тағамдар ереже бойынша дәмді, хош иісті және пайдалы сау гриль.
Сіздің тамағыңыз сау дайындалуы үшін сіз канцерогенді заттарды бөліп шығару мүмкіндігін болдырмауыңыз керек. Олар қуырылған етдің иленген қабығында түзіледі. Олар ет шырыны грильге тамшы болған кезде пайда болады, ол ыстайды және ет ыстайды. Балықты, теңіз өнімдерін, жемістерді немесе көкөністерді қуыру канцерогенді заттар шығармайды және оларды грильде пісіру пайдалы.
Гриль еті
Гриль етінен пайдалы тағам дайындау үшін сізге бірнеше ережелерді сақтау қажет:
- Еттің қуырар алдында маринадта болғаны жақсы, ол жұмсарады және қуыруға аз уақыт қажет;
- Еттегі майлар еріп, грильге тамып кетпес үшін оларды алып тастау керек;
- Етті тезірек пісетін ұсақ бөліктерге бөлген дұрыс;
- Пісірудің ең зиянсыз тәсілі - майды қолданбай. Ет толықтай пайдалы болады.
Грильдегі балық
Бұл ең танымал грильдегі теңіз өнімдерін дайындау кезінде дұрыс балықты таңдау өте қажет. Сіз отқа төзе алатын балықты таңдауыңыз керек.
Грильдегі лосось - бұл ең жақсы нұсқа, өйткені оның құрамында май мөлшері көп және бұл оның грильге жабысып, ет бөлуіне жол бермейді. Пісіру өте тез, балық филесінің бір жағын пісіру үшін 4 минуттай уақыт қажет.
Терімен бірге пісіруге болатын және өңдеу кезінде ұсақталмайтын басқа балықтар - тунца, форель, семсер. Сардина тәрізді ұсақ балықтардан сіз балықты ағаш таяқшалармен тоқу арқылы сау шашлык жасауға болады.
Көкөністерді грильде пісіру
Гриль - көкөністерді өңдеудің ең қолайлы әдісі. Олардың жоғары температурада тез пісуі олардағы қоректік заттардың сақталуына кепілдік береді. Қуыруға ең қолайлы болып шеңбер, туралған бұрыш, пияз, цуккини, баклажан, картоп табылады. Сіз оларды тұтастай пісіре аласыз, немесе тілімдерге немесе текшелерге кесіп, шашлыкқа орап қоюға болады.
Грильдегі жемістер
Грильдегі жемістер тек дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы десерт. Шабдалы, банан, алма, алмұрт өте қолайлы грильдегі жемістер. Текшелермен кесіп, шашлыкқа байлап қойыңыз, олар 2-3 минут қана пісіріледі. Сіз оларды грильдің соңында немесе күйіп қалмас үшін сөндіріп болғаннан кейін пісіруге болады. Олар тікелей отқа төтеп бере алмайды.
Грильдегі тағам дәмді және пайдалы, әсіресе табиғатта дайындалып, достарымен бөліссе.
Ұсынылған:
Раушанмен қалай пісіруге болады: бірнеше практикалық кеңестер
Сіз таңертең үйдегі кештен кейін оянасыз, үстел былыққа толы, өкінішке орай, тағы бірнеше стакан ашық шарап бөтелкелерінің түбінде. Ал сіз өзіңізге сонша ашпауыңыз керек еді дейсіз Роза . Не істеу керек - оларды тоңазытқышқа қайта салуға бола ма, жоқ әлде оны бірдеңе үшін пайдалануға бола ма?
Көкөністерді қалай бумен пісіруге болады
Бумен пісіру - бұл басқа термиялық өңдеуге немесе тікелей тұтынуға дайындық болуы мүмкін өнімдерді дайындау әдістемесі. Көбіне көкөністер дәмді және жай ғана пісірілген, бірақ бәрі дәмге байланысты. Көкөністерді бумен пісіру көкөністерді кастрюльге немесе қайнаған сумен басқа терең ыдысқа салғанда көрінеді.
Бұрышты қалай пісіруге болады
Бұрыш, әсіресе ауылдық аулаларда өсетіндер - С дәруменінің сарқылмас көзі. Шын мәнінде, осы құнды дәруменнің мазмұны бойынша олар көбінесе Африкада өсетін гуава жемістері ғана тұратын жемістер мен көкөністер арасында екінші орын алады. Бұрышпен біз түрлі салаттар, сорпалар, тағамдар мен негізгі тағамдар дайындай аламыз.
Қалақаймен қалай және не пісіруге болады?
Қалақай - өте темірге, көптеген дәрумендерге және басқа да қоректік заттарға бай жапырақты көкөністердің бірі. Сарапшылар оны үнемі тұтынуға кеңес береді, өйткені ол тіпті фармацияда кеңінен қолданылады және денсаулыққа қатысты бірқатар проблемалардың алдын алуға және емдеуге қызмет етеді.
Грильде көкөністерді фольгада қалай пісіруге болады
Қуырылған көкөністер - бұл керемет тағамдар, олардың түтінді хош иісіне байланысты пицца, лазанья үшін қолдануға болады, салаттарға қосылады немесе тіпті вегетариандық тағамдарға күрішпен беріледі. Олар оған пайдалы элемент бере отырып, жергілікті мәзірді толықтырады.
