2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қалақай - өте темірге, көптеген дәрумендерге және басқа да қоректік заттарға бай жапырақты көкөністердің бірі. Сарапшылар оны үнемі тұтынуға кеңес береді, өйткені ол тіпті фармацияда кеңінен қолданылады және денсаулыққа қатысты бірқатар проблемалардың алдын алуға және емдеуге қызмет етеді.
Алайда, көптеген үй шаруасындағы әйелдер, әсіресе тәжірибесіздер, қалақайларды күйдірмеу үшін оны қалай жинау керектігін, оны қалай таңдау керектігін және ең соңында қалай және қалай қалақаймен не пісіру керек. Сондықтан біз мұнда барлық осындай сұрақтарға жауап беруге тырысамыз:
- қалақай Болгарияның көптеген жерлерінде кездеседі, бірақ пайдалы көкөністерді экологиялық таза жерлерден, адамдар көп жүретін жолдардан алыс жерде таңдауды таңдаңыз;
- Ең жақсы және пайдалы қалақай - бұл көктемге дейін 3-4 см қалғанда. Сіз оны наурыз және сәуір айларында табасыз. Бұл кремний, янтарь және құмырсқа қышқылының ең бай құрамына ие жас қалақай;
- Қалақай жинау міндетті түрде қолғаппен. Өсімдіктің өсуін жалғастыру үшін тек жапырақтары пайда болуы үшін тек ұштарын таңдаған дұрыс;
- Жиналған қалақай құм түсуі үшін 10-15 минут салқын суға малынған, содан кейін мұқият жуылады. Осы мақсатта жапырақты көкөністерге арналған центрифуга болған дұрыс, ал егер сізде жоқ болса, дуршлаг қолдануға болады;
- Қалақайды жуған кезде оны 4-5 минут бозартады, содан кейін қайтадан ағызады. Боялғаннан кейін, сіз жапырақшаларға қауіп төндірместен қауіпсіз түрде қол тигізе аласыз;
- Тәжірибеде қалақаймен сіз кез-келген нәрсені дайындай аласыз, бірақ көбінесе оны қалақай сорпалары мен қалақай бұқтырғыштарын дайындау үшін қолданады. Сіз қалақай етінен жасалған шарикті, сығылған жұмыртқаны қалақаймен және гарнирлердің барлығын майсыз және ет тағамдарына сай жасай аласыз;
- Қалақайдың қолданылуы кез келген түрінде ас қорыту жүйесінің жұмысын реттеуге өте жақсы әсер етеді, иммунитетті күшейтеді және өт пен бауырға қатысты профилактика ретінде қолданылады.
Ұсынылған:
Фундукті қалай тазартуға және пісіруге болады?
Жаңғақтарды қуырудың да нәзік сәті бар, оған қоса әр түрлі түрлері бар жаңғақтар пісірудің басқа тәсілін қажет етеді. Енді біз орман жаңғағымен танысатын боламыз - бұл жаңғақтар соншалықты дәмді және ерекше дәмі бар, бірақ олар дайын да қымбат.
Кептірілген қара әк - оны қалай жасауға болады және қайда қолдануға болады
Кептірілген қара әк диаметрі шамамен 2-4 сантиметр және сопақша дөңгелек пішінді. Қабықтың түсі сары-қоңырдан қара қоңырға дейін өзгереді, кейде ол қара дерлік көрінеді. Сондықтан өнім осылай аталады. Оның іші кептірілген, қою қоңыр-қара, сынғыш және қабыршақталған.
Үйдегі өсімдіктерді қалай дайындауға болады және оны немен алмастыруға болады
Сіз өсімдіктердің нақты неден жасалатынын ойлап көрдіңіз бе? Әмбебап дәмдеуіштер соңғы кездері кез-келген үйде, мейрамханада, тіпті мектеп креслоларында болды. Онымен тамақ пісіру оңай екені рас - хош иістендіргіштерге арналған барлық дәмдеуіштер бір жерде, ал табиғи дәмдеуіштерді сатып алу арқылы үнемдеу ақшаны үнемдейді.
Турботаны қалай тазартуға және пісіруге болады
Турбот - ең дәмді теңіз балықтарының бірі, сондықтан оны өзіміз дайындау үшін біз оны тазалай білуіміз керек. Турботаның ерекшелігі - ішкі органдармен бірге іш қуысы балықтың басқа түрлеріндей балықтың түбінде емес, бір жағында болады. Бастың астына кесік жасаңыз және ішектерді алыңыз, мұқият жуыңыз.
Бұрышты қалай пісіруге және маринадтауға болады
Бұрышты көптеген тәсілдермен пісіруге болады. Егер сізде бұрыш жоқ болса, грильді қолдануға немесе пеште пісіруге болады, бірақ ол баяу. Бұрыш бұршағын пайдалану оңай - олар қызған кезде жылдам болады. Қысқа балғаларды ыстық қаңылтырға күйдіретіндер бар, бірақ қалалық жағдайда.
