2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сәбіздер қытырлақ және дәмді және көптеген салаттарға қосылады немесе оларды жеңіл тағамдар ретінде жейді. Әдетте олар сарғыш түсті, бірақ қызыл, күлгін, сары және ақ сәбіздер де бар. Олардың құрамында бета каротиннің көп мөлшері бар, ол организмде А дәруменіне айналады.
Бірақ, сіз сәбіздің жанама әсерлері туралы білесіз бе? Кейбір зерттеулер сәбіздің кішкентай балалар үшін қауіпті екенін көрсетеді. Сондықтан кішкентай сәбізге тек сәбізді мөлшерленген мөлшерде беру маңызды.
Сондай-ақ, сәбізге өте сезімтал адамдар бар. Кейбір жанама әсерлер - терінің бөртпесі, диарея, анафилактикалық реакциялар, есекжем және ісіну. Мұндай аллергия сәбіз тозаңында болатын аллергенге байланысты. Сәбізде болатын аллергендер құлпынай, картоп, жаңғақ және қыша құрамындағы заттарға ұқсас.
Мұндай көкөністерге аллергиясы бар адамдар да тұтыну кезінде абай болу керек сәбіздер. Сәбіз жеу диабетиктер үшін жақсы нұсқа емес. Олардың құрамында гликемиялық индексі 97 жоғары қант бар. Қант глюкозаға айналады және ағзадағы қант деңгейін тез жоғарылатады. Қант диабетімен ауыратын адамдар бұқтырылған сәбізді аз мөлшерде қолданғаны дұрыс.
Сәбіз организм үшін өте маңызды дәрумендер мен минералдарға бай. Бірақ зерттеулер көрсеткендей, олар емшек сүтінің дәмін өзгертеді. Сондықтан емізу кезінде сәбіз шырынын шамадан тыс ішуден аулақ болу керек. Қант диабетімен, ішек ауруларымен, қанттың аздығымен және гормондық проблемалармен ауыратын адамдар сәбізді диетаға қоспас бұрын дәрігермен кеңесу керек.
Сәбіз осындай аурулармен өзара әрекеттесетіні және оларды нашарлататын белгілер тудыратыны белгілі. Сәбіз көп мөлшерде қабылдаған кезде теріні ерекше сарғыштан сарғыш түске қалдырады. Бұл бояу бета каротинге байланысты. Бұл түс өзгеруі алақанға, қолға, бетке және табанға көрінеді.
Зерттеулер көрсеткендей, сәбізде 26 пестицид бар. Осы 26 пестицидтің 8-і қатерлі ісік ауруын тудыруы мүмкін, 16-ы организмдегі гормондарға кедергі келтіреді, 3-еуі жүйке проблемаларын тудырады, ал 7-уі репродуктивті немесе даму проблемаларын тудырады. Егер сіз осы пестицидтерді денеңізден аулақ ұстағыңыз келсе, сіз сәбізді тұтынуды шектеуіңіз керек.
Сәбіздің жанама әсерлерінің тізімі сізді олардан қорқытпайды! Бұл дәмді көкөністер денеңізді қоректік заттармен толтырудың маңызды әдісі болып қала береді. Бірақ сәбізді шамадан тыс тұтынудың салдары туралы білу маңызды. Оларды қалыпты мөлшерде тұтынуды шектеңіз және денсаулықты сақтаңыз!
Ұсынылған:
Назар аударыңыз! Консервілерді уақытында жеп қойыңыз - олар сізді улауы мүмкін
Консервілердің әр түрлі түрлері - жемістер, ет, көкөністер, балықтар, олардың тағамдық қасиеттерін сақтаңыз және сақтаңыз, егер оларды салқын жерде күн сәулесінің түсуіне жол бермей және мүмкіндігінше тұрақты температурада ұстаңыз. Оларды жасағаннан кейін бір жылдан артық сақтамаған жөн, бірақ олар зарарсыздандыру арқылы дайындалады және ұзаққа созылады.
Назар аударыңыз! Ең қауіпті он тамақ
Дәмді тағамдардың бәрі бірдей пайдалы еместігі кішкентай балаларға түсінікті. Олардың кейбірін шамадан тыс пайдалану артық салмақ, жүрек аурулары мен асқазан-ішек жолдары ауруларына апаратын ең тура жол болып табылады. Олардың кез-келгеніне тап болмас үшін, диетологтардың айтуы бойынша адам өмірін қысқартуға көмектесетін ең қауіпті он тағамды өз атыңызша біліп алыңыз:
Назар аударыңыз! Сорпаны дайындаудағы қателіктерден аулақ болу керек
Сорпалар біздің сүйікті тағамдарымыздың қатарына жатады, өйткені олар негізгі мәзірде бірінші болып беріледі. Ыстық немесе суық болсын, біздің жақсы тәбетімізді қамтамасыз ететіндер - солар. Бұл қарапайым жұмыс болып көрінгенімен, сорпа дайындаған кезде бірқатар қателіктер жіберуге болады.
Назар аударыңыз - ГМО қосылған бал
Балдың пайда болу мүмкіндігі үшін ГМО Ұлттық ғылыми ара қауымдастығының мүшесі болып табылатын бал өсіруші Илия Цонев. Бұл үрейлі мәлімдеменің себебі - Еуропалық комиссияның тағам құрамында 0,9% -дан астам ГМО болған кезде өнімдердің жапсырмаларында көрінбеу туралы ұсынысы.
Назар аударыңыз! Салаттың жартысынан көбінде ішек таяқшасы бар
90% дерлік латук салаты коммерциялық желілерде таратылады бактериялармен ластанған . Олардың жартысынан көбі - 61%, ішек таяқшасымен. Белсенді қолданушылардан Богомил Николов осылай дейді. Мұндай тұжырымдарға белсенді тұтынушылар нарықта орналастырылған жапырақты көкөністердің 18 түрін зерттегеннен кейін келді.
