2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Метаболикалық бұзылулары бар және асқазан қабығының қабынуы бар адамдар тағамға абай болу керек. Жемістер мен көкөністер жиі тітіркендіреді, бұл гастриттің өршуіне және ауыр зардаптарға әкеледі. Жемістер мен көкөністерді дұрыс пайдалануды үйренсек, асқынулардың алдын алуға болады.
Гастрит кезінде қандай жемістер мен көкөністерді тұтынуға болады?
Гастритке арналған диета жұмсақ және жұмсақ болуы керек. Ауру асқазан ыстық пен суыққа, қышқыл мен тәттіге әсер етеді. Дегенмен, диета теңдестірілген болуы керек. Тамақтанудың негізгі принциптерін біле отырып, сіз тек одан аулақ бола алмайсыз гастриттің өршуі сонымен қатар ауруды мәңгілікке қалпына келтіру және жеңу.
Гастрит кезінде жемістер
Тиімді және жұмсақ гастритке арналған диета төмен қышқылдықпен ас қорыту безінің секреторлық қызметін белсендіреді және тұз қышқылын ынталандыруға тиімді әсер етеді. Механикалық тітіркендіргіштері жоқ жемістерді аз мөлшерде 5-6 порцияда жеуге болады. Тамақтанудың бұл әдісін ішінара деп атауға болады.
Негізгі күнделікті рационға алма, апельсин, банан (піскен), алмұрт, өрік, шабдалы және қара өрік қосыңыз. Бұл өнімдер теріні тазалағаннан кейін сұйық күйінде тұтынылуы керек. Оларды ұсақтаңыз, үккіште немесе блендерде салыңыз. Жемістердің екіден астам түрін күн сайын біріктіру мүмкін емес. Цитрустық жемістер мен банандар, қара өрік пен алма, алмұрт пен шабдалы, өрік пен алма сияқты жемістердің көп түрін біріктіріңіз.
Сондай-ақ витаминдер мен микроэлементтердің шок дозасын қамтитын табиғи анар шырынынан пайдасын атап өту керек. Анар шырышты қабатты қалпына келтіруді ынталандырады, бірақ оны тек гастрит кезінде гипоқышқылдық сатысында қолдануға рұқсат етіледі.
Гастритке арналған көкөністер
Қышқылдығы жоғары гастрит кезінде қандай көкөністерді қолдануға болады дегенге келсек, емдеуші дәрігер науқасқа рұқсат етілген және тыйым салынған тағамдардың ұзақ тізімін береді. Есіңізде болсын, барлық атаулар өте қиын, сондықтан сатып алғанда, олардың пайдалы қасиеттерін көрсететін түспен бірге бағдарлаңыз. Сондай-ақ:
• Қызыл көкөністер тізімдегі ең даулы мәселелер. Олар ұзақ уақыт бойы қатерлі ісікке және басқа қатерлі ісіктерге толығымен төзімді екендігі дәлелденді, сонымен қатар оңай сіңіріліп, ассимиляцияланады. Алайда, қызанақ асқазанның қабырғаларын тітіркендіретін қышқылдарға бай, қызыл шалғам мен шалғамды гастрит кезінде жеу газ түзілуін жоғарылатады. Сондықтан, осы көкөністерді шикізат түрінде тұтынуды барынша азайту керек. Бірақ қызылша мен қызыл картопты күнделікті рационға міндетті түрде енгізу керек.
• Апельсин көкөністері бета каротинге бай. Бұл антиоксидант асқазанның шырышты қабығының қабынуын азайтады және аурудың эрозиялық түрінің дамуына жол бермейді. Сәбіз, асқабақ, тәтті картоп және цуккини, гастрит үшін сары болгар бұрышы мәзірге алаңдамай енгізілуі мүмкін. Алайда, тұтынар алдында міндетті түрде қайнатыңыз немесе пісіріңіз. Шикі түрінде олар бірқатар жағымсыз белгілерді тудыруы мүмкін.
• Жасыл көкөністер ең қауіпті. Алайда, бұл өнімдерге толық тыйым салынбаған. Артишок, жасыл пияз, бұрыш, қырыққабат - олардың барлығын қажет болған жағдайда да тұтынуға болады, бірақ термиялық өңдеуден кейін ғана, басқаша айтқанда - ағартудан немесе бумен өңдеуден кейін қолдануға болады.
• Күлгін көкөністер тек дамып қана қоймайды гастрит, сонымен қатар көптеген басқа аурулар, олардың арасында қатерлі ісік, инсульт және жүрек-қан тамырлары жүйесінің аурулары анықталуы мүмкін. Егер гастрит кезінде күлгін сәбіз, картоп, бұрыш және баклажандарды ішуге болады, бірақ басқа бірқатар көкөністерді сақтықпен тұтынған жөн. Мысалы, күлгін қырыққабат пен спаржа ішек тіндеріне жақсы әсер етпейді, сондықтан оларды тұтыну минималды деңгейде болуы керек.
• Ақ көкөністер екі санатқа бөлінеді. Ақ картоп каротинге сары сияқты бай емес, сондықтан олардың денеге әсері көбіне бейтарап болады. Сонымен қатар, репа мен пиязды қолданудан аулақ болу керек, өйткені олар ішекте ыңғайсыздық тудыруы мүмкін.
Түс - қандай көкөністерді қышқылдығы жоғары гастритке, ал қайсысы аз секрецияға қолдануға болатындығын анықтайтын негізгі көрсеткіш емес. Әр топта екі санаттағы өнімдер бар.
Ұсынылған:
Жасыл жемістер мен көкөністер - денсаулыққа пайдалы
Көптеген сарапшылар кейбір пайдалы жемістер мен көкөністер жасыл деп санайды. Бірқатар зерттеулер жасыл жапырақтардың хлорофиллге өте бай екендігін анықтады. Бұл адамзатқа белгілі ең күшті антиоксидант немесе фитонутриент. Фитонутриент хлорофилл өсімдіктерге жасыл түс береді, сонымен қатар бауырға күшті уытсыздандыратын және қалпына келтіретін әсер етеді, ас қорыту жолдарының қабырғаларын нығайтуға көмектеседі, тері проблемаларына көмектеседі және қатерлі ісікке қарсы қаси
Іш қатуға қолайлы жемістер мен көкөністер
Іш қатудан зардап шеккен кезде, сіздің белгілеріңізді жеңілдететін әлеуетті тағамдарды таңдау өте маңызды. Бұл үшін ең жақсысы жеміс-жидектер мен көкөністер болып табылады, олардың құрамында үлкен мөлшерде тағамдық талшықтар бар. Мұның бәрінен жақсы нәрсе, осы шартқа сай келетін тағамдардың көпшілігі сіздің денсаулығыңызға, мысалы жемістер мен көкөністерге өте пайдалы.
Бауырды тазартатын жемістер мен көкөністер
Бауырды уытсыздандыратын әсері бар, ағзаны қоректік заттармен, дәрумендермен және минералдармен қамтамасыз етуді басқаратын бірнеше тағам бар. Олар сондай-ақ денеден барлық зиянды метаболиттерді шығаруға үлгереді. Осы тағамдарды күнделікті мәзірге қосу арқылы өт пен бауырды жылына кем дегенде бір рет тазарту бізге денсаулық пен ағзаның жақсы жұмыс жасауына мүмкіндік береді.
Жемістер мен көкөністер күрт көтерілді
Ұлттық статистикаға сәйкес шошқа еті мен құс еті ақпанда күрт төмендеді, ал көкөніс бағасы өсе берді. Бір айдың ішінде бүкіл ел бойынша көкөністер орта есеппен 18% қымбаттады. Жылыжай қиярлары 17,6% -ға арзандап, килограммы 2,90 BGN-ге ұсынылды, ал импортталған қияр, керісінше, 6% -ке жоғарылап, килограммы 2,65 BGN болды.
Оқшауланған дәрумендер мен минералдардың орнына жаңа піскен жемістер мен көкөністер
Көптеген жылдар бойы біз адам денесі оқшауланған қоректік заттарды тұтынуға және оларды тиімді пайдалануға арналған емес екенін білдік. Біз қосымша табиғи қоректік заттардың тұтас палитрасын алуымыз керек. Мысалы, ликопен - бұл қуық асты безінің қатерлі ісігінің алдын алатын қызанақтың құрамында болатын фитонутриент.
