Ең көп С дәрумені бар жемістер мен көкөністер

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

С дәрумені суда еритін дәрумен, ол көптеген тағамдарда - әсіресе жемістер мен көкөністерде болады. Ол күшті антиоксидант болып табылады және терінің денсаулығы мен иммундық қызметіне оң әсер етеді. Бұл коллаген, дәнекер тін, сүйек, тіс және ұсақ қан тамырларының синтезі үшін өте маңызды.

Адам ағзасы С витаминін өндіре де, сақтай да алмайды, сондықтан оны үнемі жеткілікті мөлшерде тұтыну маңызды.

С витаминінің ұсынылатын тәуліктік дозасы жасына байланысты 30 - 60 мг құрайды; жүкті және емізетін әйелдерде С дәруменіне қажеттілік тәулігіне 100 мг құрайды. Егер ауыр ауру болса, ағзаның қажеттілігі 500-1000 мг-ға дейін артуы мүмкін.

С дәрумені жетіспеушілігінің белгілеріне қызыл иектің қан кетуі, жиі көгеру мен инфекциялар, жараның нашар емделуі, анемия және т.б.

Мұнда тағамдар бар құрамында С дәрумені көп..

1. Кокаду өрігі

Кокаду өрігі (Terminalia ferdinandiana) - апельсинге қарағанда С дәрумені 100 есе көп болатын австралиялық тағам. Бұл жеміс С витаминінің ең жоғары концентрациясына ие - 100 граммға 5300 мл дейін. Бір өріктің өзінде 481 мг С дәрумені бар, бұл ересек адамның тәуліктік қабылдауының 530% құрайды.

2. Шие

Сурет: Стоянка Русенова

Тек жарты кесе (49 г) шие 822 мл жеткізеді С дәрумені немесе тәуліктік дозаның 913% құрайды. Ацерола сығындысын қолданатын жануарларға жүргізілген зерттеулер олардың қатерлі ісікпен күресу қасиеттеріне ие екендігін, терінің ультрафиолетпен зақымдануын болдырмайтынын және тіпті дұрыс тамақтанбаудың салдарынан ДНҚ-ға зиянды азайта алатындығын көрсетті.

3. Итмұрын

Итмұрын жамбастары бұрыннан белгілі оның құрамында С дәрумені көп.бұл оларды салқын айларда таптырмас етеді.

4. Чили бұрышы

Жасыл ащы бұрышта 100 граммға 242 мл С дәрумені бар. Сондықтан бір жасыл бұрыш күнделікті тұтынудың 121% -ын қамтамасыз етеді, ал бір қызыл - 72%.

5. Гуава

Бұл қызғылт тропикалық жеміс Мексикада және Оңтүстік Америкада өседі. Бір гуаваның құрамында 126 мл С дәрумені немесе 140% С дәрумені бар.

6. Сары бұрыш

Тәтті бұрыштың құрамында С витаминінің мөлшері піскен кезде артады. Тек жарты кесе (75 грамм) сары бұрыш 137 мл С дәруменін немесе 152% SG береді, бұл жасыл бұрышта кездесетін мөлшерден екі есе артық. Сары бұрыш барлық тәтті бұрыштардың ішіндегі С витаминінің ең жоғары концентрациясын 100 граммда 183 мл құрайды.

7. Қара қарақат - қарақат

Жарты кесе (56 грамм) қарақат (Ribes nigrum) құрамында 101 мг С дәрумені немесе тәуліктік қабылдаудың 112% -ы бар.

8. Тимур

Жаңа піскен тимьянда апельсинге қарағанда С дәрумені үш есе көп және ол С дәрумені бар барлық аспаздық шөптердің ең жоғары концентрациясының бірі болып табылады.

9. Ақжелкен

Екі ас қасық (8 грамм) жаңа піскен ақжелкенде 10% С дәрумені бар, ол 11% құрайды.

10. Cale

Бір кесе туралған шикі қырыққабат 80 мг С дәруменін береді.

11. Киви

Зерттеулер көрсеткендей, кивиге бай киви тотығу стрессін төмендетуге, холестеринді төмендетуге және иммунитетті жақсартуға көмектеседі.

12. Брокколи

Брокколи - бұл крест тәрізді өсімдік. Жарты кесе пісірілген брокколи 51 мл береді С дәрумені.

13. Брюссель өскіндері

Көптеген крест тәрізді көкөністер сияқты Брюссельде де талшықтар, К дәрумені, фолат, А дәрумені, марганец және калий көп.

14. Лимондар

Лимонда 100 граммға 77 мл С дәрумені бар, ал бір орташа лимон SG-нің 92% -ын қамтамасыз етеді.

15. Личи

Бір личи жемісі шамамен 7 мл С дәруменін немесе тәулігіне 7,5%, бір стаканмен - 151% қамтамасыз етеді.

16. Жұмақ алмасы

Сурет: Албена Атанасова

Пермь - бұл қызғылт сары қызанаққа ұқсайтын сарғыш жеміс. Әр түрлі сорттары бар, олардың барлығы керемет С дәрумені көздері.