2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Шалғам - бұл тағам дайындауда да, әйгілі әженің дәрі-дәрмектерінде де қолданылатын көкөністердің бірі. Қара шалғам құрамында В және С дәрумені бар және басқа да көптеген пайдалы қасиеттері бар. Ол Болгарияда ғана емес, көптеген елдерде кең таралған. Қара шалғам шырыны жөтелді жеңілдету үшін пайдалы.
Тамақ ауруы мен жөтелге қарсы қара шалғаммен рецепт
Біз үлкенін аламыз қара шалғам, ортасын қазып, 4-5 ас қасық бал салыңыз. Салқын және желдетілетін жерде 7-8 сағатқа тұрыңыз. Шалғам өз шырынын босатады. Жөтел кезінде 1-2 ас қасықтан күніне үш рет ішіңіз.
Іріңді жаралар кезінде өз шырынын шығарған шалқаннан немесе үгітілген шалқаннан сығылған шырынды жағыңыз.
Шалғамды бет маскасы ретінде де қолдануға болады. Шалғамды үккіштен өткізіп, өсімдік майымен араластырыңыз. Алынған ерітіндімен бетіңізді жағыңыз және 10 минуттай ұстаңыз. Содан кейін бетіңізді жылы сумен жуыңыз.
Шалғам дайындауда көбінесе әртүрлі өнімдермен бірге салаттар үшін қолданылады. Денсаулықты сақтау үшін қыста осы дәмді қара шалғам тағамдарына ставка жасаңыз.
Қара шалғам салаты
Қажетті өнімдер:
Шалғам
Қызылша
Сәбіздер
Дайындау әдісі:
Барлық көкөністерді үккіштен өткізіп, зәйтүн майымен, лимон шырынын және тұзбен дәмдеңіз. Бұдан былай әр түрлі тұқымдарды, жаңғақ сияқты жаңғақтарды және т.б.
Йогурт қосылған репа салаты
Қажетті өнімдер:
Қара шалғам - 2 дана. орташа
Йогурт - 1 шай қасық.
Пияз-1/2 сабағы
Зәйтүн майы
Sol
Бұрыш
Дайындау әдісі:
Шалғамды үккіштен өткізіп, құрғатыңыз. Нәзік ұнтақталған пиязды, йогурт, зәйтүн майын, тұз бен бұрыш қосыңыз. Барлық өнімдерді жақсылап араластырыңыз және жағымды коньякпен қызмет етіңіз.
Кәстрөлдегі шалғам қосылған жергілікті сорпа
Қажетті өнімдер:
Шошқа еті - 1 кг түрлі-түсті
Қырыққабат - 1 дана.
Қара шалғам - 1 дана.
Сәбіз - 1 дана.
Бұрыш
Паприка
Дайындау әдісі:
Етті текшелерге бөліп, оны терең табада қуырыңыз. Нәзік туралған қырыққабат, репа, сәбіз қосыңыз. Біз сондай-ақ қара және қызыл бұрыш қосамыз. Қырыққабат сорпасын құйып, сорпаны баяу отта дайын болғанға дейін пісіріңіз.
Көкөністермен бірге тауық етін қуырыңыз
Қажетті өнімдер:
Тауық -1 дана.
Шалғам - 1 дана.
Картоп - 3 дана.
Сәбіз - 1 дана.
Пияз - 1 сабақ
Сарымсақ - 5 қалампыр
Сыра - 1/2 шай қасық.
Sol
Бұрыш
Паприка
Дайындау әдісі:
Тауықты дәмдеуіштермен жақсы жағыңыз. Біз оны науаға салдық. Оның айналасында біз алдын-ала кесілген және хош иістендірілген көкөністерді орналастырамыз. Сыраны құйып, фольгамен жабыңыз. Тауықты алдын ала қыздырылған пешке дайын болғанға дейін пісіріңіз.
Ұсынылған:
Шалғам - дәмді және өте пайдалы
Көктемгі маусымда ерекше дәмімен қатар, шалғам бізді көптеген артықшылықтарымен қуантады. Өзіңізде редис құрамында дәрумендер бар В тобынан, сондай-ақ С дәрумені белгілі бір мөлшерде, бұл оларды суыққа, вирустарға және тұмауға қарсы табиғи құрал етеді.
Қара шалғам қосылған дәмді және пайдалы салаттар
Шалғам, сондай-ақ ақ шалғам біздің мәзірімізде салыстырмалы түрде кең таралған. Бірақ неге қара шалғам ағзамызға пайдалы болған кезде оны тұтынудан аулақ боламыз? IN қара шалғам құрамында лизоцим деп аталатын және күшті микробқа қарсы белсенділігі бар зат бар.
Қара бұршақ қосылған дәмді рецепттер
Біз сізге үшеуін ұсынамыз қара бұршақ қосылған дәмді рецепттер . Бірінші таңдаған бұршақ салаты - қонақтарға да жарайды. Мұны қалай жасау керек: Қара бұршақ салаты Қажетті өнімдер: 150 г ақ бұршақ, 150 г қара бұршақ, 2 пияз, тұз, жалбыз, алма сірке суы, май, ақжелкен Дайындау әдісі:
Қара шалғам
Қара шалғам / Raphanus sativus niger / - екіжылдық тамырлы өсімдік, ол бірінші жылы жапырақ розеткасы мен тамыр дақылын, ал екінші жылы гүлденген сабағын құрайды. Қара шалғам Еуропа мен Азияның көптеген жерлерінде кең таралған (әсіресе Кореяда, Қытайда және Жапонияда).
Шалғам қосылған дәмді және үнемді орыс тағамдары
Шалғам , картоп, қырыққабат және қызылшамен қатар, ресейліктер түрлі көкөніс тағамдарын дайындауда қолданатын сүйікті көкөністердің қатарына жатады. Бір қызығы, 19 ғасырдың екінші жартысына дейін картопқа басымдық берілді, өйткені олар барлық шетелдік өнімдер сияқты күнәлі азғыру деп санайды және оларды татып көрген адам тозақта өртенеді.
