2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Табиғатта ғалымдар тапқан 100000-нан астам саңырауқұлақ түрлері бар. Олардың кейбіреулері, мысалы, саңырауқұлақтар, еліктер мен еліктер еуропалықтарға ғасырлар бойы белгілі, ал басқалары, сонымен қатар жеуге жарамды, құпия болып қалады.
Бұған әдеттегі мысал - губка ақшыл, ол Мексикада ең жоғары бағаланады. Ағаштар мен бұталарда паразиттер ретінде өмір сүретін басқа саңырауқұлақтармен қатар, саңырауқұлақтың бұл түрі мексикалық тағамдардың эмблемасына айналған жүгеріге қосылады.
Мексикалықтар үшін таңғажайып ақшыл саңырауқұлақ қашан қажет бола бастағаны белгісіз. Кейбір ғалымдардың пікірінше, бұл Мексикада жүгері өсіруден бері белгілі болды.
Мұның алғашқы айғағы біздің эрамызға дейінгі 5000 жылға жатады, бұл шынымен де әсерлі. Сол кездің өзінде жүгері, әсіресе қазіргі оңтүстік Мексикада, халықтың тіршілігімен ғана емес, діни мерекелермен де тығыз байланысты болды.
Жүгері майялар мен ацтектер үшін негізгі тамақ болды, тіпті Құдай адамзатты жүгері қамырынан жаратқан деп сенді. Испанияның жаулап алушылары арқылы Мексика арқылы Еуропаға жүгері еніп, бүгінде ең мәдени дақылдардың біріне айналды. Ал Мексика үшін бұл бірінші орында.
Мексикандықтар жүгеріні алтыннан гөрі жоғары бағалайтыны сияқты, таңқаларлық ақшыл саңырауқұлақ олардың күнделікті өміріне еніп кеткен.
Жүгерінің басында өсетін бұл жұмбақ саңырауқұлақ Колумбия дәуіріне дейін белгілі және бағаланғаны белгілі. Мұның себебі оның жұмбақ көрінісі мен талғамында ғана емес, сонымен қатар оның ақуызға өте бай болуында.
Whitlakoche саңырауқұлағын барлық басқа саңырауқұлақтар сияқты дайындауға болады - сорпа, бұқтырылған тағам, күрішке қоспа ретінде және басқалары. Мексикада оны дәстүрлі квесадилла, тако және тұздықтар дайындауда да кеңінен қолданады.
Сіз өзіңіздің ақшыл саңырауқұлақтарыңызды өзіңіз ала аласыз. Бұл оңай емес. Мексикада сіздің таныстарыңыз болуы керек, өйткені басқа елдерде бұл сирек кездесетін құбылыс.
Ұсынылған:
Маковец - поляк тағамдарының сүйкімді классигі
Маковец - бұл ұнтақталған көкнәр тұқымы, қант / бал, жаңғақ және кептірілген жемістердің көп мөлшері бар торт. Пісіру көбінесе келесі формада болады: • пирог немесе тарт - көкнәр - көкнәр қоспасының қалың қабаты қамырдың жұқа қабатына салынады;
Мирпоа - кез-келген тағамның негізі
Әр тағамның өзіндік құпиясы және оған сәйкес келетін дәмдеуіштер мен өнімдер бар. Тіпті өте ерекше және белгілі бір заттарға жарамды өнімдер бар деп айтуға болады. Болгар асханасында, мысалы, пияз мен сәбіз кез-келген дәстүрлі тағамға қолданылады.
Сапалы ұн - жақсы нанның негізі
Соңғы уақытқа дейін Болгария негізінен ұнның 500 түрін қолданды, бірақ дүкендерде сау тамақтанудың жаңа тенденцияларымен ұнның әр түрлі түрлері ұсыныла бастады. Олардың кейбіреулері Quinoa ұны сияқты мүлдем жаңа, ал басқалары ноқат ұны сияқты әжелеріміз қолданған ұмытылған өнімдер.
Қоюлатқыштар мен тұрақтандырғыштар идеалды кондитерлік өнімдердің негізі болып табылады
Барлығы дерлік тәтті және дәмді печенье мен торттарды жақсы көреді, бірақ хосттардың көбі тіпті қамырға неге май немесе жұмыртқа салатынын ойлайды? Пісіру үшін қолданылатын барлық негізгі ингредиенттерді тұрақтандырғыштарға, жұмсартқыштарға, тәттілендіргіштерге, ашытқыштарға, хош иістендіргіштерге және қоюландырғыштарға бөлуге болады.
Пуска - болгар тағамдарының ең дәмді және тұзды тағамдарының бірі
Ол басталады бұл қыста жасалатын және Болгарияның оңтүстік бөлігі үшін дәстүрлі етке арналған ерекше деликатес. Оны шошқа қуысының шикі қуысына толтыру арқылы дайындайды, оны жүгірудің соңында атайды. Шұжықтың атауы осыдан шыққан. Шығарылымның технологиясы ғасырлар бойы қалыптасқан және ұрпақтан-ұрпаққа жалғасып келеді.
