2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Кувертюра кондитерлік өнімдерде өте танымал және жиі дайындалады. Оның көмегімен сіз торттарды да, әртүрлі пирожныйларды да, торттар мен тоқаштарды да құюға болады. Оны әртүрлі тәсілдермен де дайындауға болады.
Тек шоколадтан, майдан немесе кондитерлік кремнен жасауға болады. Басқа үшін кювертюралар сонымен қатар өз қалауыңыз бойынша әр түрлі шоколадтарды қолдануға болады. Олар бірдей жақсы болады.
Мүмкін, ең көп тарағаны - сүт шоколады, бірақ какаоның әр түрлі пайызымен қара шоколадты қолдануға болады, және кювертюра алынды және ақ шоколад. Барлығы аспаздың талғамына және оған қандай декорация қажет екеніне байланысты.
Жақсы үшін үйдегі кювертюра шоколадты еріту керек. Бұл су ваннасында оңай жасалады. Осылайша сіз қателеспейсіз және шоколадтың күйіп кетуіне жол жоқ. Ол толығымен ерігеннен кейін, сіз тортты тек онымен безендіре аласыз.
Басқа нұсқалар мүмкін. Еріген шоколадқа 2 ас қасық қосуға болады. кювертюралық жылтыр май. Сіз май, маргарин, какао майы, кокос майы сияқты кез-келген басқа майларды қалауыңыз бойынша пайдалана аласыз.
Сары майды қосып болғаннан кейін оны оттан алып, сары май толық ерігенше араластырыңыз. Ол қалыңдай бастағанша араластырыңыз, содан кейін сіз тортқа құйып аласыз.
Егер сіз оны кішкене торттарды безендіру үшін қолдансаңыз, оны сөмкеге құюға немесе печенье бөлігін көрпеге батыруға болады.
Үшін кувертюр жасау, бірақ кондитерлік креммен сізге 50 мл кілегей, 100 г шоколад және 1 ас қасық қажет. май.
Кондитерлік кремді су моншасының ыдысына құйыңыз, оны аздап қыздырыңыз, содан кейін шоколадты қосыңыз, оны бөліктерге бөліңіз немесе өткір пышақпен кесіңіз. Ол неғұрлым аз болса, соғұрлым тезірек ериді.
Ерігенше араластырыңыз. Соңында кувертюраға таңдаған майды қосып, оны оттан алыңыз. Сары май толық ерігенше жалғастырыңыз. Ол салқындағаннан кейін қоспасы қалыңдап, әшекейлеуге жарайды. Мұны ыдысты шайқау арқылы оңай білуге болады және оның қабырғаларында шоколад қалдықтары бар.
Осы үшеу кувертюра рецептері жеңілдетудің ең кең таралған және қарапайым тәсілдерінің бірі торттар мен пирожныйларға арналған шоколадты глазурь.
Ұсынылған:
Торттар мен тоқаштарға арналған дәмдеуіштер қоспасы
Дәмдеуіштер мыңдаған жылдар бойы адамдарға қызмет етіп келеді. Олар тағамның дәмін, хош иісін және сыртқы түрін жақсартады. Дәмдеуіштерде бактериялардың көбеюін тежейтін қабілеті бар және адам ағзасындағы бірқатар процестердің катализаторы болып табылатын белсенді заттар бар.
Кешью мен кешью ірімшігінің сүт қышқылды өнімі - қалай жасауға болады
Кешьюлар - сүмөлектер тұқымдасына жататын ағаш түрі. Кешьюлерді үнділік жержаңғақ деп те атайды. Бұл дәмді жаңғақ бүйрек формасына ие және фосфорға, магнийге және темірге бай. Сондай-ақ, оның гликемиялық индексі төмен. Бұл оны диабетпен ауыратын немесе диета ұстайтын адамдардың тұтынуына қолайлы етеді.
Майсыз торттар мен тоқаштарға арналған идеялар
Біздің ораза ұстауымыз тәтті азғырулардан толықтай бас тартуымыз керек дегенді білдірмейді. Біз оларды тек арық етуіміз керек. Осылайша: Майсыз торт Майсыз тортқа қажетті өнімдер минималды. Сізге бар керегі: 400 г джем, 1/2 шай қасық.
Міне, керемет кондитерлік өнімдер мен баклаваның қамырын қалай жасауға болады
Бәліштер мен струдельдерді дайындауға арналған негізгі өнімдер: ұн, су және тұз, ал қосымша - өсімдік майы, ақ шарап, лимон шырыны және ерекше жағдайларда аз мөлшерде сірке суы. Біздің елдегі нағыз үй шаруасындағы әйел кем дегенде бір рет пирог пен баклаваға үй қамырын жасауға тырысуы керек.
Торттар мен етке маринадталған жемістерді қалай жасауға болады
Барлығы ет пен көкөністерді қалай және немен маринадтауды біледі, бірақ жемістердің маринадтауға жататындығы туралы аз біледі. Әр түрлі дәмдеуіштер мен хош иістерді қосып, олар ет тағамдарына немесе балықтарға керемет гарнирге айналады немесе жеміс салаты түрінде жеке-жеке беріледі.
