2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жапырақты көкөністердің бір түрі болып табылатын және оған тең дәрежеде кездесетін ревень, барлық басқа жапырақты көкөністер сияқты химиялық құрамы бар. Сыртқы түрі ол докқа ұқсайды және көптеген жерлерде Болгарияда жабайы өсімдік ретінде кездеседі. Құрамында калий, кальций, магний, фосфор, С дәрумені және В дәрумендерінің мөлшері көп болғандықтан, мамандар оны өте пайдалы деп санайды және көпшілік ескермегенімен, біздің үстелімізден өзінің лайықты орнын алуы керек.
Салаттардан басқа немесе дәмдеуіштер сияқты сіз де жасай аласыз ревеньді қолданыңыз және одан да көп стандартты емес рецепттерді енгізу үшін.
Мұнда 3 нұсқа бар ревеньмен қызықты рецепттер:
Рубарб компоты
Қажетті өнімдер: 550 г ревень, 110 г қант, 270 мл су, 1 лимон немесе 1/2 апельсин қабығы.
Дайындау әдісі: Рубарбтың жуылған сабақтары жақсылап тазаланып, белдеулерге кесіледі. Қант сумен бірге қайнатылады және оған цитрус жемістерінің үгітілген қабығы қосылады. Рубарбты осы сұйықтыққа салыңыз да, оны қайнатпауға тырысып, бірнеше минут қайнатыңыз. Осылайша дайындалған ревень компотын банкаларға салып, зарарсыздандырады.
Реварб джемі
Қажетті өнімдер: Рубарбтың 12 сабағы, қант, бірнеше ваниль ұнтағы.
Дайындау әдісі: Ревеньдің сабақтарын кесіп, жұмсақ болғанша қайнатады. Мұның бәрі шиеленіседі, содан кейін шырын сығылады. Әр 9 сағаттық шырынға шамамен 610 г қант және ванилин пакеті қосылады. Пісіру кезінде көбік үнемі алынып тасталады және кептеліс сыртқы түрі сәл мөлдір болған кезде ғана банкаларға құйылады. Олар жақсылап жабылып, қақпақтарды салқындағанға дейін бұраңыз.
Реварб пудингі
Қажетті өнімдер: 250 мл жаңа сүт, 80 г қант, 30 г желатин, 270 мл дайын ревень компоты (сіз бірінші рецепті көре аласыз), 1 ақуыз.
Дайындау әдісі: Аздап суда сұйылтылған сүттен, қанттан және желатиннен пудинг жасаңыз, оны күйдіріп алмаңыз. Өрттен алып тастаңыз, бұрын судан сығылған ревеньді қосыңыз және ақыр соңында бұлғанған жұмыртқаның ағынымен безендіріңіз.
Ұсынылған:
Желатинмен қалай жұмыс істеуге болады
Желатиннің иісі мен дәмі жоқ, ол мөлдір және әдетте ұнтақ түрінде сатылады. Кейбір жерлерде желатинді жайма түрінде де сатады. Желатин әртүрлі сорттар мен десерттер үшін қолданылады, торттарды, кремдер мен тоқаштарды безендіруге қолданылады.
Цикорийден не жасауға болатын үш идея
Цикорий, сондай-ақ көк өт деп те аталады, бұл әдемі ақшыл күлгін гүлдері бар далалық гүл, оны көптеген адамдар көрген, бірақ оны тамақ дайындауда қолдануға болатындығын болжамайды. Сонымен қатар, ол емдік қасиетке ие және дәріханада қолданылады.
Күлгіндермен не істеуге болатын үш идея
Бақшада болсын, жабық болсын, күлгін гүлдер - сіз таба алатын нәзік гүлдердің бірі. 19 және 20 ғасырларда орман шегіргүлдері Франция мен Англияда бағбандар үшін манияға айналған кезде ерекше танымал болды. Бір қызығы, сұлулықтан басқа, шегіргүл тағам дайындауда да сәтті қолданыла алады.
Рубарбпен дәмді және дәстүрлі емес торттар
Реварб - бұл жаңа піскен иісі бар көкөніс. Оның ең таңғажайып қолданбасы - пирожныйлар туралы аз адам біледі. Бұл оларға аздап қышқылдығы бар атипті және баурап алатын дәмі бар жасыл түсті толтырғыш береді. Рубарб торттары оңай ажыратылады.
Рубарбпен нені және қалай дайындауға болады
Рубарб біздің елде тамақ дайындауда өте танымал емес ингредиент болып табылады, бірақ егер сіз осы қымыздықтың немере ағасымен тәжірибе жасап көргіңіз келсе, сізді қызықтыратыны сөзсіз. Егер сіз бақшаңызда ревень өсірсеңіз, оны салаттарға, тіпті тәтті заттарға қосудан тартынбаңыз.
