2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Шарап - сүйікті және пайдалы сусын. Шараптардың арасында органолептикалық сипаттамалары мен қасиеттері жағынан ерекше әртүрлілік бар. Сипаттауға және саралауға болатын жалпы көрсеткіштерді ажырату қиын. Қолданыстағы жіктемелер - бұл шарап пен алкоголь туралы заңға негізделген бірқатар нормативтік актілердің салдары.
Шараптың анықтамасында бұл тек жүзімнен немесе жүзімнен жасалған ұсақталған немесе ұсақталмаған жүзімді немесе жүзімді алкогольмен толық немесе ішінара ашыту арқылы алынатын өнім екендігі айтылады. Үш негізгі түрі - ақ, қызыл және қызыл шарап. Осыдан кейін олар санаттарға, кіші санаттарға, шарап түрлері мен түрлеріне бөлінеді.
Шарап категориялары санатында белгілі бір аймақта шығарылатын екі үстелді және сапалы шараптар бар. Әр шараптың коммерциялық тұсаукесерін көрсету үшін санаттың атауы міндетті болып табылады.
Үстел шараптары
Үстел шараптарының санатына жүзімнің жүзімнен ұсынылған, рұқсат етілген және уақытша рұқсат етілген сорттарынан алынатындар кіреді. Алкогольдің күші кем дегенде 7,5%, 9% көлем болуы керек. Шынайы алкоголь күші және жалпы алкогольдің мөлшері 20% -дан аспауы керек. Бұл алкогольдің табиғи құрамын көбейтпей алынған шараптарға қатысты. Үстел шараптарындағы татар қышқылы 3,5 г / дм3 кем болмауы керек.
Асханалық шараптарға қатысты аймақтық үстел шараптары да белгіленеді. Осындай атауға ие болу үшін шарап өсірілетін аймақта алынған жүзімнен жасалуы керек. Олай болса, ол тиісті географиялық көрсеткішке ие болуы мүмкін.
Сонымен қатар, аймақтық шарап үшін ұқсас географиялық көрсеткішті қолдануға болады, бұл әртүрлі жүзім өсіретін аймақтардан шыққан жүзімнен өндірілген шараптардың қоспасы. Жүзімнің 85% -ы шарап өсіретін аймақтан шығады, олардың аты тиісті аймақтық шарап болып табылады.
Әрбір аймақтық шарап ауылшаруашылығы және азық-түлік министрінің бұйрығымен және бұйрықта айқындалған бұйрықпен бекітіледі. Аймақтық шарап индикаторлық үстел шарабын алмастыра алатындығы анықталды.
Ұсынылған:
Қай жасыл дәмдеуіш қай тағаммен жүреді
Жасыл дәмдеуіштер хош иістері мен формалары бойынша өте алуан түрлі. Олардың артықшылығы - тағамның дәмін ерекше атап өту. Оларды әртүрлі өсімдіктерден алады, олардың жапырақтары, сабақтары, қабығы, бүршіктері немесе гүлдері тағамның барлық түрлеріне хош иіс қосу үшін оны тұтас, ұнтақталған немесе ұсақтауға болады.
Қандай шарап қай ірімшікке сәйкес келеді
Шарап пен ірімшік үйлесімі - бұл нағыз шедевр. Ақ шараптар ірімшік үшін жиі таңдалады, өйткені олардың хош иісі мен дәмі әр түрлі ірімшік түрлерімен үйлесуге қолайлы. Жас қызыл шараптар көптеген ірімшіктерге сәйкес келмейді, өйткені олар құрамында көп мөлшерде болатын таниндерден тұрады.
Қай ет тағамның қай түріне сәйкес келеді
Біз қараймыз еттің негізгі 3 түрі біз көбіне тұтынамыз, атап айтқанда тауық еті, сиыр және шошқа еті және олардың қандай бөлігі қай тағамға сәйкес келеді . Біз мұның толық сипаттамасын ұсынамыз қандай тағамға арналған ет және термиялық өңдеу ең орынды.
Лимонад, қызыл шарап және сарысу ең пайдалы сусындардың қатарына жатады
Бүгінде нарық сергітетін, бірақ сонымен бірге ағзаға зиянын тигізетін түрлі сусындармен толтырылған. Газдалған, энергетикалық және тәтті сусындардың жасанды ингредиенттерге, қантқа және көптеген калорияларға толы екендігі белгілі. Олар өз талғамымен және орамымен тартады және тұтынушыны зиянды өмір салтына жетелейді.
Томаттың қай сорты қай тағамға сәйкес келеді?
Ең танымал көкөніс қайсысы екенін сұрағанда, көпшілік бұл дегенге жауап береді қызанақ - шырынды, хош иісті және өте дәмді. Томат сүйетіндердің көпшілігі қазірдің өзінде бұл ұлы географиялық ашулар кезінде Еуропаға әкелінген жеміс екенін біледі.
