2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Егер сізде асқазан проблемалары болса және диетада май қолдансаңыз, оны зәйтүн майымен ауыстырыңыз. Құрамындағы зәйтүн майы мен олеин қышқылы ішектерді аурулардан және жаралы колиттен қорғайды.
Ойық жаралы колит - бұл ішектің қабығында жараның пайда болуына әкелетін созылмалы қабыну процесі. Бұл асқазан-ішек жолдарының бөлігі, онда өңделген тағамның қалдықтары сақталады және жойылады.
Ойық жаралы колит - ішектің ең көп таралған қабыну аурулары. Бұл Құрама Штаттарда, Англияда және Солтүстік Еуропада кең таралған, ал Шығыс Еуропада, Азияда және Солтүстік Америкада салыстырмалы түрде сирек кездеседі.
Сарапшылардың пікірінше, зәйтүн майының емдік қасиеттері оның ішекте колитті күшейтетін көптеген ферменттер мен заттардың әсерінен қорғайтындығына байланысты.
Олардың ойынша ас қорыту жолдары күніне 2-3 ас қасықпен ғана өзін қабынудан сақтай алады.
Диетологтар зәйтүн майын колитпен ауыратын адамдардың майынан бұрын қолдануды ұсынады. Күніне 3 ас қасық ревматоидты артрит қаупін азайтады және жаман холестеринді төмендетеді.
Дәрігерлердің айтуы бойынша, қасық зәйтүн майы сүт безі қатерлі ісігінің пайда болу қаупін шамамен екі есеге азайтады. Салқын сығымдалған зәйтүн майы ең тиімді болып табылады. Ол термиялық және химиялық өңдеуге ұшыраған жоқ. Оның құрамында ең көп олеин қышқылы бар - шамамен 80 пайыз.
Олеин қышқылы ішектерді қорғайды, жүректер мен тамырларды қорғайды, ағзадағы тотығу процестерін тоқтатады және жасуша мембраналарын керемет жағдайда ұстайды.
Ұсынылған:
Зәйтүн майы
Көптеген зерттеулер май қазіргі заманғы қоғамның барлық аурулары мен аурулары үшін негізгі кінәлі екенін көрсетеді. Сол сияқты, одан да көп сарапшылар зәйтүн майы - біз күнделікті таңдап, тұтынуымыз керек май екендігіне сенімді. Мұның себебі - тамаша аспаздық және дәмдік қасиеттерден басқа, зәйтүн майы оны адам ағзасына арналған дәрі ретінде анықтауға болады.
Зәйтүн майы бауырды қорғайды
Зәйтүн майы денсаулыққа көп пайдасын тигізетіндіктен, табиғаттың нағыз сыйы болып саналады. Оны дәрігерлер де, халықтық медицина да жүрек-қан тамырлары ауруларының, терінің және шаштың алдын-алу үшін ұсынады. Алайда, жаңа зерттеулер күдікті емес артықшылықтарды зәйтүн майына жатқызады.
Зәйтүн майы мен өсімдік майын қалай сақтау керек
Май сақталады оның зауыттық қаптамасының арқасында ұзақ уақыт. Ол тығыз жабық қақпақпен сатылады және соның арқасында ол екі жыл бойына өзінің қасиеттерін сақтай алады. Май бөтелкелерін қараңғы салқын жерде сақтау керек. Пластикалық бөтелкелерден гөрі шыныға мөрленген майды сақтау жақсы.
Жаңғақ майы сүт безі қатерлі ісігінен қорғайды
Жержаңғақ майын үнемі тұтыну сүт безі қатерлі ісігінің қаупін 39% төмендетеді. Мұны Сент-Луистегі Вашингтон университетінің медицина мектебі мен Гарвард медициналық мектебінің зерттеу тобы тапты. Ғалымдар жержаңғақ майы мен 15 жасар қыздарда сүт безі қатерлі ісігінің пайда болуы арасындағы байланысты тауып, осы тақырып бойынша ауқымды тәжірибе жасады.
Зәйтүн дағдарысы зәйтүн майының күрт өсуіне әкеледі
Жыл бойындағы метеорологиялық жағдайлар Еуропаның оңтүстігіндегі зәйтүн жинауына әсер етті, бұл зәйтүн майының бағасының өсуіне әкелуі мүмкін. Кәрі құрлықтағы климаттың өзгеруі көкөністердің үлкен тапшылығына алып келді. Германияда жаңа салат бағасы екі есеге өсті, ал бір жыл ішінде Францияда цуккини 5 есе секірді.
