2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қанттың өте айлакер екендігі және оның шамадан тыс тұтынылуын біздің табақтағы калориялар санынан кем емес бақылау керек екендігі бәрімізге белгілі.
Тұз қанттың дәмдік антагонисті ретінде мұндай бақылауға дені сау адамда болса да, аз дәрежеде бағынады натрийді күнделікті қабылдау тәулігіне 2300 мг-нан аспауы керек.
Қан қысымының жоғарылауында бұл көрсеткішті 1500 мг-ға дейін төмендету керек, бірақ көптеген адамдар натрийдің үнемі артық болатындығы туралы білмейді.
Шындық сол тұз көптеген өнімдердің құрамында болады, қант сияқты, және әрқашан дәмі бойынша тұзды емес. Енді кейбіріне тоқталайық жасырын тұзы бар тағамдар.
Тұздықтар
Тұздықтардың бұл тізімге енуіне ешкім таң қалмайды, өйткені олардың көпшілігінде осындай дәм бар. Зауыттағы салаттардың бірнеше ас қасық құрамындағы натрий мөлшері шынымен таңқаларлық болуы мүмкін - шамамен 300 мг! Айтпақшы, бұл күнделікті норманың шамамен 10-15% құрайды, ал маринадталған жағдайда - 1 ас қасықта шамамен 20%, бұл тіпті 100 - 200 г тауық етін дұрыс маринадтауға жеткіліксіз.
Қаптамадағы макарон өнімдері
Егер сізде оларды шектеуге жеткілікті себептер болмаса, мысалы, олардың құрамындағы калория мен қанттың көп мөлшері болса, онда тағы бір себеп - тұз. Сонымен, пончикте шамамен 200 мг натрий бар. Көптеген оралған нан өнімдерінде натрий жай қосымша консервант ретінде қолданылатындығы туралы айтпағанда.
Жартылай дайын сорпалар
Дәнді дақылдар сияқты, ыстық сорпа тәрелкесі де жоғары калориялы кешкі ас немесе түскі астың негізін қалап қана қоймай, денеңізді күнделікті натрийдің жартысына дейін қамтамасыз ете алады. Бұл әсіресе консервіленген сорпаларға қатысты, оларды ұзақ уақыт қолдану тұзды дәмге сезімталдықтың төмендеуіне және нәтижесінде натрийдің үздіксіз дозалануына әкелуі мүмкін.
Бургерлер
Соя сияқты жоғары дәрежеде өңделген тағамдардың көп мөлшерінен дайындалған гамбургерлер деп аталатын тағамның құрамында бір порцияға 400-ден 500 мг-ға дейін натрий бар. Бұл дәмді ескермей жақсарту және жақсарту үшін жасалады өнімнің тұздылығы, қосылған ингредиенттердің бөлігі ретінде дәмдеуіштер мен ірімшік.
Ұсынылған:
Құрамында көмірсулар мөлшері жоғары тағамдар
Біздің деніміз сау және жақсы күйде болу үшін бізге қуат беретін және қажетті дәрумендермен, минералдармен және басқа заттармен қамтамасыз ететін түрлі тағамдар қажет. Біз тағамды төрт негізгі топқа бөле аламыз - белоктар, көмірсулар, майлар және шикі жемістер мен көкөністер.
Құрамында пестицидтің мөлшері жоғары тағамдар
Пестицидтер - бұл бейорганикалық тағамдарды емдеуге арналған химиялық заттар. Олардың адам денсаулығына зиянды екендігі дәлелденді. Алайда, біз тұтынатын тағамдардың көп бөлігі олармен өңделеді. Пестицидтер аз мөлшерде болса да, әртүрлі аурулардың, тіпті қатерлі ісіктердің пайда болуына және дамуына әкелуі мүмкін.
Бұл аминқышқылдарының мөлшері жоғары тағамдар
Біз бәріміз жемістерді, көкөністерді, жеңіл еттерді, балықтарды және пайдалы майлар мен белоктарды жеудің қаншалықты маңызды екенін білеміз. Бұлшықет жоғалтуды азайту үшін аминқышқылдары көп тағамдарға көңіл бөлу де маңызды. Неліктен? Бұлшықет массасының жоғалуы, әсіресе жасына байланысты, адамдар үшін көптеген проблемалар тудыруы мүмкін, соның ішінде тепе-теңдік, ұтқырлық, күш, икемділік және жалпы салауатты өмір салтын жоғалту.
Салауатты, бірақ құрамында холестерин мөлшері жоғары тағамдар
Холестерол. Біздің санамыз оны зиянды тамақпен, қан тамырларының жиналуымен, жүрек-қан тамырлары ауруларымен, қант диабетімен және артық салмақпен байланыстырады. Шындық холестериннің барлық түрлері бірдей емес. Сынақтан өткен кез-келген адам олардың құрамында холестериннің жаман және жақсы екенін біледі.
Қант пен тұздың көп мөлшері жергілікті лютеницада ең қауіпті
Белсенді тұтынушылардың талдауынан анықталғандай, өнімдегі тұз бен қанттың көп мөлшері жергілікті лютеницаның ең үлкен проблемасы болып табылады. Көптеген брендтерде құмырадағы жаңа протеин мен затбелгіде сипатталған протеин арасында айырмашылық бар.
