2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Бұршақ - халық медицинасын жасаушылар үшін таптырмас көмекші, өйткені олар ағзаға пайдалы заттардың нақты көзі болып табылады. Оның құрамында көп мөлшерде крахмал, басқа көмірсулар мен ақуыздар, сондай-ақ витаминдердің бай жиынтығы бар.
Сонымен қатар, болгарлардың сүйікті тағамдарының бірінде қалыпты өмірге қажетті барлық минералдар мен заттар бар, ал оның ақуыздары сіңімді, ет пен балыққа жақын. Бұршақ құрамында C, B1, B2, B6, PP дәрумендері, микро және макроэлементтер бар.
Егер сіз аурудан немесе депрессиядан кейін салмақ жоғалтсаңыз, бұршақ көмектеседі. Бұл әсіресе ақ бұршақтарға қатысты, бұл салмақ күрт жоғалғаннан кейін салмақ қосуға көмектеседі.
Бұл асқазанға пайдалы, сондықтан асқазанның көптеген ауруларына кеңес беріледі. Сонымен қатар, бұл жүйке жүйесіне жақсы әсер ететін ерекше қасиетке ие, тыныштық пен күлімсіреуді қалпына келтіреді.
Бұршақ тістерге пайдалы, өйткені жиі қолданылса, олар тіс тастарынан қорғайды. Бұл өсімдіктің бактерияға қарсы қасиеттерімен түсіндіріледі.
Оның қоректік қасиеттерден басқа, әсемдік қасиеттері де бар. Електен сүртілген қайнатылған бұршақ, зәйтүн майы мен лимон шырынын араластырыңыз. Ол әжімдерді кетіруге көмектесетін жасартатын маска ретінде қолданылады.
Бұршақты пайдалану өт тастарын бұзуға да көмектеседі, бірақ дәрігермен кеңесу әлі де жақсы. Бұршақ потенциал проблемаларына көмектеседі, ал жасыл бұршақ организмдегі тұз алмасуын реттейді.
Ең бастысы, бұршақтар көптеген өнімдерден айырмашылығы термиялық өңдеу және консервілеу кезінде де пайдалы және емдік қасиеттерін сақтайды.
Ұсынылған:
Жасыл бұршақ пен бұршақ үшін дұрыс дәмдеуіштер
Сорпа, бұқтырылған немесе кастрюль түрінде дайындалғанына және майсыз немесе ет қосылғанына қарамастан, піскен бұршақтан гөрі танымал болгар ұлттық тағамы жоқтың қасы. Бұл тамақ дайындауда жиі қолданылатын бұршақ тұқымдас өсімдіктердің бірі, бірақ, өкінішке орай, егер ол дұрыс дайындалмаса немесе дұрыс емес дәмдеуіштер қолданылса, бұршақ сізді тез ренжітуі мүмкін.
Бұршақ Фаваның (бұршақ) денсаулыққа пайдасы
Ақуыздың және еритін талшықтардың негізгі көзі - бұршақ деп аталатын фава бұршақтары құрамында қаныққан май аз, сондықтан оны көптеген артықшылықтары бар тамаша тағам құрайды. Фава бұршақтарының бір кесесінде 36 грамм еритін талшық бар. Зерттеулер көрсеткендей, құрамында еритін талшықтары бар тағамдарды тұтыну холестерин деңгейін және қандағы қантты бақылауда ұстауға көмектеседі.
Бұршақ пен бұршақ дақылдары пайдалы ма?
Бұршақ пен бұршақ дақылдары, әсіресе көбінесе вегетариандық тағамдарды жейтін адамдар үшін өте пайдалы. Бұршақ дақылдарының құрамында құнды дәрумендер бар. Бұл A, B1, B2, B6, C, PP дәрумендері, сондай-ақ фосфор және темір сияқты маңызды минералдар.
Бұршақ пен бұршақ үшін қолайлы дәмдеуіштер
Дәмді тағамның құпиясы толинді өңдеудің ұзақтығында ғана емес, сонымен қатар дәмдеуіштер мен олардың санында. Сіз баяу отта ұзақ уақыт пісірілген кез-келген тағамның өте дәмді болатынын білесіз. Алайда көбінесе белгілі бір иістің болмауы сезіледі, бұл тамақтанудың бүкіл рахатын бұзуы мүмкін.
Бұршақ, бұршақ және жасымықты сақтау және консервілеу
Піскен бұршақ пен жасымық Піскен бұршақ пен жасымықты қараңғы салқын жерде жабық ыдыста сақтауға болады. Осылайша сіз өнімдерді бір жыл бойы жеуге жарамды күйде сақтайсыз. Егер сіз жасымық пен піскен бұршақты сақтағыңыз келсе, оларды алдын-ала пісіру керек.
