2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Дәмді тағамның құпиясы толинді өңдеудің ұзақтығында ғана емес, сонымен қатар дәмдеуіштер мен олардың санында. Сіз баяу отта ұзақ уақыт пісірілген кез-келген тағамның өте дәмді болатынын білесіз.
Алайда көбінесе белгілі бір иістің болмауы сезіледі, бұл тамақтанудың бүкіл рахатын бұзуы мүмкін. Бірнеше тағамға міндетті түрде қосылатын бірнеше дәмдеуіштер бар және оларды әр үй шаруасындағы әйел жақсы біледі.
Бұршақтармен бірдей. Оны шынымен дәмді ету үшін бізге бірнеше қарапайым дәмдеуіштер қажет.
Әр тағамның хош иісі өнімнің өзінен емес, біз қосатын дәмдеуіштерден шығады. Және бұл толық күшпен және бұршақты дайындауға қатысты. Пісіргеннен кейін оның жағымды иісі болмайды немесе бізді оны жеуге тартады. Тағамның хош иісі біз қоятын дәмдеуіштер мөлшерінде жасырын тұрады.
Сельдерей бұршақ үшін өте қолайлы, бірақ оның мөлшерін асыра алмау керек, өйткені оның дәмі күшті және интрузивті және ыдысты бұзуы мүмкін. Шындығында, барлық дәмдеуіштердің идеясы - тек хош иіс үшін. Кез-келген кастрюльге кез-келген үлкен мөлшерді салуға сирек рұқсат етіледі, бірақ дәмдеуіштерді ұнататын және қанша қою керектігін білетіндер бар. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер бұршақ табағына девесил (хаски) қосады, бірақ бұл дәмдеуіштің дәмі өте ерекше және бұл артықшылықты мәселе.
Бұршақпен қатар жүретін тағы бір дәмдеуіш - жалбыз. Ол бұршақ пісірілгеннен кейін және оны оттан шығарғаннан кейін қойылады.
Бұршақты қалай қуыратындығыңызға байланысты, біз көптеген үй шаруасындағы әйелдер тағамды қуыратын қызыл бұрышты қажетті қосымша ретінде қарастыра аламыз. Онсыз да қыздырылған майда бір шай қасықтан артық емес.
Пісіру аяқталғаннан кейін тілек тілесеңіз, ақжелкен қосуға болады, ал егер сізге ыстық ұнаса, тағамды пісіріп жатқан кезде ащы бұрыш қосып, оны өткір етіп жасаңыз.
Ұсынылған:
Саңырауқұлақтар үшін қолайлы дәмдеуіштер
Саңырауқұлақтар, нақтырақ айтқанда жеуге жарамды саңырауқұлақтар ежелгі дәуірден бастап адам тағамы ретінде қолданылып келеді. Тіпті ежелгі грек ғалымы Теофраст өз еңбектерінде саңырауқұлақты, трюфельді және басқа да көптеген саңырауқұлақтарды суреттеген.
Жасыл бұршақ пен бұршақ үшін дұрыс дәмдеуіштер
Сорпа, бұқтырылған немесе кастрюль түрінде дайындалғанына және майсыз немесе ет қосылғанына қарамастан, піскен бұршақтан гөрі танымал болгар ұлттық тағамы жоқтың қасы. Бұл тамақ дайындауда жиі қолданылатын бұршақ тұқымдас өсімдіктердің бірі, бірақ, өкінішке орай, егер ол дұрыс дайындалмаса немесе дұрыс емес дәмдеуіштер қолданылса, бұршақ сізді тез ренжітуі мүмкін.
Жасыл бұршақ үшін қолайлы дәмдеуіштер
Дәмдеуіштер - әр тағамның ажырамас бөлігі. Олардың жетіспеушілігі әрдайым сезіледі, сондай-ақ оларды шамадан тыс пайдалану. Біз көптеген иістерді белгілі бір тағамдармен байланыстырамыз, бірақ тәжірибе жасау мүмкіндігі әрқашан бар. Жасыл бұршақ бұқтырмасы - бұл біздің ендіктерімізде өте танымал тағам.
Тауық еті үшін қолайлы дәмдеуіштер
Дәмдеуіштер - кез-келген тағамның аяқталуы. Тауық - әлемдегі ең кең таралған құс, және әлемнің әртүрлі бөліктерінде әртүрлі тәсілдермен дайындалады. Тауық етіне қолайлы дәмдеуіштер әр түрлі және әртүрлі. Тізім тым ұзын, бірақ олардың кейбірін атап өтейік.
Ризотто үшін қолайлы дәмдеуіштер
Ризотто - күріш қосылған дәстүрлі итальяндық тағам , көбінесе Италияның солтүстігінде кездеседі. Итальяндық ризотто жасау үшін сары майға немесе қыздырылған зәйтүн майына қуырылған дөңгелек меруерт күріші - Арборио күріші қолданылады. Бірақ кім рисотто үшін ең қолайлы дәмдеуіштер осы тағамды күрішпен дайындаған кезде қолдануға болады?