2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Шөптің ақжелкесі біздің ендіктеріміздің кез-келген жерінде кездеседі. Мүмкін, осы фактінің арқасында оған назар аударғандар аз болды. Оны көбіне ақсақал, ақсақал немесе ақжелкен деп атайды. Алайда, бұл өте дәл емес.
Ботаникада атаумен ақжидек әрине, ақсақал. Біздің денсаулығымыз үшін құнды және ұсақ қара жемістері бар шөпті ақжелкенді ақсақал деп атайды. Бірақ ақсақалды шақыру тәжірибесі жылдар өте келе тамыр жайып, ескі атаудың орнына келді.
Шындығында, екі түрдің - шөпті және ағаш тәрізді ақжелкеннің айырмашылығы тек мөлшерде. Кесірткенің биіктігі шамамен метрге жеткенде, ағаш үлкен биіктікке дейін өседі. Шөпті ақжелкеннің піскен жемістері шоғыр түрінде жоғары шығады, ал ағаш тәрізді жемістерде олар төмен қарай іліп кетеді.
Шөпті ақжелкен улы деп кең таралған, сондықтан біз оны аулақ ұстаймыз. Шындық тек жасыл жемістер ғана улы болып табылады. Жаздың аяғында жақсы піскен қара қара жемістер шынымен емделіп жатыр. Олар жұмсақ және басқан кезде қою шырын шығарады.
Қара жемістер адам ағзасы үшін құнды заттарға өте бай. Олардың құрамында пектин, целлюлоза және антоцианин қосылыстары бар, олар бос радикалдарды бейтараптандыруға қабілетті. Оларды қабылдау организмнен радиоактивті изотоптарды, сондай-ақ ауыр металдарды кетіруге көмектеседі. Дәруменді дұрыс ұстау және сақтау олардың дәрумендерінің зарядын сақтау үшін маңызды.
Бұл шөп қыс айларында үлкен күтімді қажет етеді. Ол ағзаға барлық қажетті микроэлементтер мен минералдарды әкеледі. Температураны төмендету қабілеті арқылы суықпен күреседі. Ақжелкен - барлық тұмау мен суықтың алдын-алуға және емдеуге арналған қол жетімді шөп.
Күзде жемістерді жаңа, ал қыста - кептіруге болады. Сондай-ақ, сіз күн сайын вирустың алдын-алу мақсатында қабылданатын ақжидек сиропын жасай аласыз. Қарақат - бұл қан қысымын төмендететін және жүректің жұмысын жақсартатын таптырмас иммуностимулятор.
Ұсынылған:
Ақжелкен мен аскөкті қатырыңыз
Көпшілік жаңа піскен дәмдеуіштердің жыл бойы сатылатындығын және оны сақтаудың түкке тұрғысыз екенін айтады. Бірақ бұл онша емес! Біз бірнеше рет күтпеген нәрсені дайындауды бастайтын жағдайға тап болдық, оған тез арада ақжелкен немесе аскөк қосу керек.
Неге біз ақжелкен мен аскөкті көбірек жеуіміз керек
Жаңа піскен дәмдеуіштер бұл витаминдер бомбасы және біз бәрімізге белгілі. Мысалы, өте пайдалы К витаминін жыл бойына ішуге кеңес беріледі. Көптеген дәмдеуіштер жылыжайларда да өседі, сондықтан оларды күзде және суық қыста ағзаға ең қажет болған кезде оңай ала аласыз.
Ақжелкен - емдік қасиеттері мен құрамы
Ақжелкеннің егізі болып табылатын ақжелкен - бұл көптеген терапиялық әсерлері бар, оларды көптеген ауруларды емдеуге және алдын-алуға болады. Ақжелкен - көпжылдық өсімдік. Оның жапырақтары тістелген, ал гүлдері ақ түсті, жағымды иісі бар.
Болгария мен Батыс Еуропадағы азық-түлік - баға мен сапаның күрт айырмашылығы
Болгариядағы тамақ Еуропаға қарағанда бірнеше есе қымбат. Сонымен бірге олар сапасыздықты ұсынады. Болгария мен Еуропадағы азық-түлік сапасы мен бағасындағы айырмашылықтардың мысалдары таң қалдырады. Мысалы, Софиядағы сол сауда желісінде Берлинге қарағанда баланың шырыны 147% -ға қымбат.
Ақжелкеннің қайнатпасымен өзімізді тазалайық
Біз ақжелкенді жасыл және хош иісті дәмдеуіштер ретінде білеміз, көбінесе әртүрлі салаттар дайындауда қолданылады. Шындық - бұл шырын және ақжелкеннің қайнатпасы сонымен қатар көптеген емдік қасиеттері бар. Ақжелкеннің қайнатпасы өте күшті, сондықтан бір уақытта 30-60 мл-ден артық ішуге болмайды.
