2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Көпшілік бұған сенеді май - бұл жүректің басты жауы, сондықтан көптеген аспаздық тағамдардан бас тартады. Майлардың барлығы бірдей зиянды бола бермейді дейді диетологтар. Ал кейбіреулері, керісінше, бізге өте пайдалы. Бірақ олар кім және оларда не бар?
Зиянды майлар
Негізінен бұлар транс майлар (сутектелген майлар). Олар маргарин, май және басқа тағамдық майлар өндірісінде қолданылатын өсімдік майларын өңдеу арқылы алынады. Тиісінше, олар дүкендерде чиптерге, гамбургерлерге және кондитерлік өнімдердің көпшілігіне айналады.
Олар қауіпті, себебі олар қандағы жаман холестерин деңгейін жоғарылатады. Бұл қан тамырларының бітелуі мен инфаркт қаупін арттырады, қант диабетінің дамуына ықпал етеді. Сонымен қатар, транс майлар сперматозоидтардың сапасына әсер етеді және канцерогендермен күресетін заттардың пайда болуына жол бермейді.
Қаныққан май
Бұл майлар сутектелген сияқты қауіпті емес, бірақ олар өте кең таралған. Ол барлық майлы сүт өнімдерінде және етте кездеседі және холестерин бляшектерінің пайда болуына ықпал етеді. Соңғы зерттеулер де көрсетіп отыр қаныққан майлар жақсы холестериннің белсенділігін төмендету, яғни. оның қабынуға қарсы әсерін төмендетеді.
Пайдалы майлар
Қанықпаған майлар. Құрамында зәйтүн майы, авокадо және балық бар. Зиянды азайтады және жақсы холестеринді жоғарылатады. Гарвард Университеті мен Джонс Хопкинс Университетінің бірлескен зерттеуі көмірсулар диетасын қанықпаған майларға негізделген диетаға ауыстыру жүрек-қан тамырлары жүйесінің жағдайын алты аптаға жақсартқанын анықтады. Зерттеу барысында пациенттерде қан қысымы төмен, жақсы холестерин деңгейі жоғары болды, бірақ майлы тіндердің жағдайы өзгерген жоқ.
Омега-3 май қышқылдары
Негізінен балық пен жаңғақтан тұрады. Қанның және холестерин бляшектерінің пайда болуына қарсы тұрыңыз, қан қысымын төмендетіңіз. Кейбір зерттеулерге сәйкес, осы қышқылдарды тұтыну жүрек ауруы қаупін 35% және инфаркт ықтималдығын 50% төмендетуі мүмкін. Сонымен қатар омега-3 қышқылдары мидың жұмысын жақсарту, есте сақтау мен зейінді нығайтуға көмектеседі.
Ұсынылған:
Таниндер дегеніміз не және олар неге пайдалы?
Таниндер немесе таниндер деп аталатын жануарлардың шикі терісін меши немесе гионға айналдырудың ерекше қасиеті бар (илеу). Жақында П дәруменінің қалыптасқан әсерінен таниндерге деген қызығушылық едәуір өсті. Бағалы заттар өте пайдалы, өйткені олар капиллярлар қабырғаларының тұрақтылығын арттырады және олардың өткізгіштігін жоғарылатады.
Транс майлар дегеніміз не және олар бізге неге соншалықты зиянды?
Майлардың бәрі бірдей жасалынбайды және олардың бәрі сау емес. Ауыр аурулардың қаупін арттыруы мүмкін кейбіреулері бар. Бұл деп аталатындар туралы транс майлар оны Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы 2023 жылға қарай барлық тағамдардан шығаруды жоспарлап отыр.
Пеглана деген шұжық дегеніміз не және оны неге сербиялық Виагра деп атайды?
Үтіктелген шұжық - Сербиядағы ең танымал кептірілген дәмді тағамдардың бірі. Ол табиғи Виаграның ерекше дәмімен және даңқымен жанкүйерлерді жеңеді. Сербтер оны жесе еркектер жыныстық күшке ие болады, ал әйелдер одан сайын ойнақы болады деп әзілдегенді ұнатады.
Электролитті сусындар дегеніміз не және оларды неге ішуіміз керек?
Электролит сусындары ретінде белгілі изотоникалық сусындар . Олар біздің денемізге табиғи тұздардан тұратын және жаттығулардан, ыстықта қатты терлегеннен, дегидратациядан немесе минералды теңгерімсіздіктен қалпына келтіруге көмектесетін сұйықтықтар.
Ақ және қоңыр майлар дегеніміз не?
Біздің ағзада диетологтар мен дәрігерлер жаман және жақсы деп бөлуді ұнататын майлардың екі түрі бар. Нашар - бұл кәдімгі ақ май тіні, ол ағзаға түсетін майларды жинауға қызмет етеді және біз артық салмаққа кінәлі болуымыз керек. Жақсы май - қоңыр май тіні, оның жасушалары оларға қоңыр түс беретін митохондрияға бай.