2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Кептірілген көкжидек олар бастапқыда балмұздақтар мен коктейльдердің бірегей ингредиенті ретінде қолданылған, бірақ уақыт өте келе басқа да дәмді тағамдардың бір бөлігі болды.
Олар әртүрлі пісірілген тағамдардағы мейіз, құрма және қара өріктің орнына жиі қолданылады. Дәмді және әсіресе пайдалы, бұл жемістерде С дәрумені апельсинге қарағанда төрт есе көп және антиоксиданттар көкке қарағанда екі есе көп.
Мүкжидектің құрамында GLA (гамма-линолен қышқылы) және калий (калий бананға қарағанда екі есе көп) көп. Сонымен қатар, олар антоцианиндерге толы, олар жүрек-қан тамырлары аурулары, буындардың қабынуы, көздің шаршауы, зәр шығару жолдарының инфекциялары, бүйрек тастары және қатерлі ісік сияқты әр түрлі денсаулық жағдайларымен күресуге көмектеседі дейді. Көптеген басқа көкжидектер сияқты, кептірілген мүкжидек жасартатын әсерге ие.
Мұнда бірнеше құрғақ мүкжидектің маңызды артықшылықтары:
1. Кептірілген мүкжидек онкологиялық аурулармен күресуге көмектеседі - Венгрия, Италия және АҚШ зерттеушілерінің зерттеуі бойынша кептірілген мүкжидек бай антоцианиндер деп аталатын антиоксиданттардан тұрады. Бұл антиоксиданттар организмдегі тотығу және антиоксидант факторларының тепе-теңсіздігін тұрақтандыру арқылы әр түрлі аурулардың алдын алу және бақылау үшін пайдалы.
Зерттеудің негізгі бағыты мүкжидек қабығының рак клеткаларына әсері болды. Кептірілген көкжидек сығындылары сүт безі мен эндометрия рак клеткаларымен күресте қатерлі ісікке қарсы жақсы агент болып саналады.
2. Кептірілген жидектер тағамдық талшықтарға толы - тамақ талшықтары семіздік, қан қысымы мен инсульт қаупін азайту арқылы жақсы холестеринді жоғарылатуда және организмдегі зиянды холестеринді төмендетуде шешуші рөл атқарады.
Бір стакан кептірілген мүкжидекті тұтыну тәулігіне тәулігіне 2000 калория диетасы бар сау ересек адамға қажет талшықтың тәуліктік дозасының шамамен 40% -ына тең.
Кептірілген мүкжидек бай еритін және ерімейтін талшықтардан тұрады. Еритін талшық сізге қант диабеті сияқты созылмалы аурулардан аулақ болуға көмектеседі, ал ерімейтін талшықтар ішектің қозғалысын реттейді және ас қорыту жүйесінің бұзылуына жол бермейді.
3. Кептірілген мүкжидек сүйектің денсаулығына пайдалы - Кептірілген мүкжидектің құрамында сүйектерге өте пайдалы калий, марганец, мыс сияқты минералдар көп.
Марганец сүйек тіндерінің өндірісін қолдайды, ал калий сүйектердің өсуіне, дамуына және денсаулығының сақталуына ықпал етеді. Мыс сонымен қатар біздің сүйектерімізді сау ұстайды, ал олардың жетіспеушілігі, әсіресе егде жастағы адамдарда сыну мүмкіндігіне әкелуі мүмкін.
Мүкжидекті қолдану сүйек буындарының қабынуы, остеопороз және артрит сияқты проблемалардың пайда болу қаупін азайтуға көмектеседі.
4. Кептірілген мүкжидек қант диабеті қаупін азайтады - рак клеткаларымен күресуге көмектесетін мүкжидек антоцианиндері, сонымен қатар, 2 типті қант диабеті қаупін азайтуға көмектеседі. Эндокриндік және метаболикалық бұзылыстардағы шолуларда жарияланған зерттеуге сәйкес, антоцианиндер көбінесе полифенолды қосылыстар болып табылады. қара түсті жемістер, көкөністер және дәнді дақылдар.
Зерттеу көрсеткендей, антоцианинді көбірек қолдану дененің антиоксидантты және қабынуға қарсы белсенділігін арттыру, инсулинге төзімділікті жақсарту және холестерин мен қандағы қант деңгейін төмендету арқылы 2 типті диабеттің және оның асқыну қаупін азайтады.
5. Кептірілген мүкжидек сіздің көзіңізді ылғалдандырады - егер сіз құрғақ көзбен ауыратын болсаңыз, онда құрғақ мүкжидекті үнемі жеп отырған жөн. Клиникалық зерттеулерге сәйкес, қысқа уақыт ішінде күн сайын 300 мг GLA (гамма-линолен қышқылы) қоспасын алған адамдар көздің құрғақ симптомдарының айтарлықтай жақсарғанын және жеңілдегенін байқады.
Фото: VILI-Violeta Mateva
6. Кептірілген мүкжидек сізге жас көрінуге көмектеседі - бір стакан кептірілген мүкжидектің құрамында 367 мг бал бар, бұл ересек адамға қажет тәуліктік дозаның шамамен 37% құрайды. Мыс темірдің сіңуіне ықпал етіп қана қоймай, сонымен қатар біздің дәнекер тіндеріміздің негізгі құрылыс материалдарының бірі - коллагенді шығаруға көмектеседі. Коллаген теріні, шашты, сүйектер мен бұлшықеттерді жақсы күйде ұстауға жауап береді.
Мыс сонымен бірге денеге энергияны тиімді пайдалануға көмектеседі және бос радикалды қосылыстардың жасуша тіндері мен ДНҚ жасушаларының зақымдануының алдын алады.
Балдың жеткілікті мөлшерде қабылдануы остеопороздың, остеоартроздың, қалқанша безінің проблемалары мен анемияның алдын алады. Бұл терінің серпімді және әжімсіз болуына көмектеседі, бұл сізді жасартады.
Ұсынылған:
Қияр жеудің 7 денсаулыққа пайдасы
Қияр сергітетін, қанықтыратын және кез-келген диетаға керемет қосымша болып табылады. Олардың құрамында пайдалы қоректік заттар, өсімдік қосылыстары мен антиоксиданттар көп, олар кейбір ауруларды емдеуге, тіпті алдын алуға көмектеседі. Олар сондай-ақ төмен калориялы және көп мөлшерде су мен еритін талшықтардан тұрады, бұл оларды ылғалдандыру мен салмақ жоғалту үшін өте қолайлы етеді.
Жаңа және қара өрік жеудің денсаулыққа пайдасы 7
Сонымен қатар өте дәмді, қара өрік өте пайдалы және пайдалы тағам. Олар дәрумендерге, минералдарға, талшықтарға және антиоксиданттарға бай, олар кейбір созылмалы аурулардың қаупін азайта алады. Сіз оларды жаңа немесе кептірілген түрде жеуге болады.
Лосось жеудің денсаулыққа 10 пайдасы
Ақсерке - ғаламшардағы ең пайдалы тағамдардың бірі. Ол қоректік заттарға бай және бірнеше аурулардың қауіпті факторларын төмендете алады. 10 керемет кездесу лосось тұтынудан денсаулыққа пайдасы бар : 1. Омега-3 май қышқылдарына бай Лосось - омега-3 май қышқылдарының ең жақсы көздерінің бірі.
Пісте жеудің денсаулыққа 9 пайдасы
Пісте - ең дәмді жаңғақтың бірі, көпшіліктің сүйіктісі. Бұл тікелей тұтыну үшін немесе десертке немесе балмұздаққа қосымша ретінде өте жақсы. Дәмінен басқа, бұл жаңғақ ағзаға пайдалы қасиеттерімен де әсер етеді. Ол пайдалы майларға, ақуыздарға, антиоксиданттарға және талшықтарға бай.
Фундук тахинін жеудің денсаулыққа пайдасы
Әр түрлі негіздерден жасалған тахинидің үлкені бар денсаулыққа пайдасы . Біз өзімізді бірден сезетін очаровательный дәмді, сонымен қатар оларды тағамның барлық түрлеріне кеңінен қосқанда, біз өте пайдалы және дәмді тағамның суретін аламыз. Қолдану тахана шынымен де кең - оны торттарға, десерттерге, коктейльдерге, тәтті және дәмді кондитерлік өнімдерге, тұздықтарға, паштеттерге, кәмпиттерге, тіпті нанға қосуға болады.
