2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Біз бәріміз ақ тазартылған қанттан жасалған кондитерлік өнімдерді жақсы көреміз. Біз білмейтініміз - оны қантқа пайдалы альтернатива арқылы толығымен ауыстыруға болады және солай қоңыр қант Мусковадо.
Мусковадо қоңыр қант - Маврикий аралынан алынған тазартылмаған қант. Ол дәстүрлі қара түсімен оңай танылады және тамақ дайындауда ақ қанттың барлық қосымшаларын толығымен ауыстырады.
Алайда, мусковадалық қоңыр қант жабысқақ және оның қалыптасу кезінде одан бөлінбейтін қамыс сиропының арқасында ерекше дәмі бар.
Muscovado қоңыр қантының ең үлкен өндірісі Филиппинде хабарланды.
Ол көбінесе 300-500 граммдық пакеттерде сатылады және оның бағасы 3-5 BGN аралығында өзгереді.
Дегенмен, пакетті қолданғаннан кейін тығыз жауып қою керек, өйткені Мусковадоның жақсы және ерекше дәмі оның жабысқақ және қоңыр қанттың басқа түрлеріне қарағанда хош иісті болуына байланысты.
Нақты қалай білуге болады қоңыр қант Мусковадо?
Қоңыр қанттың қаптамасы тазартылмаған түрде жазылуы керек.
Бағасы қалыпты қантқа қарағанда қымбатырақ, бірақ бұл берілген қанттың шынайы екендігін білудің сенімді әдісі емес;
Үйдегі ең сенімді тест мыналар: сізге қант пен су қажет. Қантты мөлдір ыдысқа (кесеге) салыңыз да, аздап су құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз және не болатынын көріңіз.
Егер қант сірнемен боялған болса, онда су боялып, ақ қант кристалдары түбіне дейін шөгеді. Егер сіз кездестірсеңіз сапалы қоңыр қант, су мөлдір болып қалады және қант қоңыр болады.
Ұсынылған:
Қоңыр қант
қоңыр қант Ол сау тамақтануға тырысатын және ақ қант пен түрлі тәттілендіргіштерге балама іздейтін адамдар арасында күннен-күнге танымал болып келеді. Сөзсіз қоңыр қант бірқатар артықшылықтарға ие , бірақ сапалы таңдау оңай шаруа емес. Қоңыр қанттың тарихы қоңыр қант өте ұзақ тарихы бар және аспаздық мақсаттарда қолданылатын қанттың алғашқы түрі.
Muscovado қоңыр қант туралы бәрі
Біз бәрімізге белгілі қоңыр қант нарықта меласса қайтадан қосылған ақ қант бар. Бірақ қараңғы туралы сөйлесейік табиғи қоңыр қант . Бұл қымбат па? Бұл нақты не? Мусковадо қант ? Осы сұрақтардың жауабын төменде мақаладан білесіз. Мусковадо қант дегеніміз не?
Қоңыр қант үшін
Қоңыр қант - бастапқы, шикі қант. Қант қаншалықты қараңғы болса, соғұрлым қант қамысы шырынында органикалық қоспалар көп болады. Ол қаншалықты ақ болса, соғұрлым қант тазартылады. Қоңыр қант - бұл меласстан тазартылмаған қант. Меласса пайдалы, себебі оның құрамында көптеген микроэлементтер - калий, кальций, темір және басқалары бар.
Қоңыр қанттың айырмашылықтары Демерара, Турбинадо және Мусковадо
Дені сау көрінетін адамдар арасында тазартылған қантқа балама және жасанды тәттілендіргіштер, қоңыр қант барған сайын танымал бола бастайды. Дегенмен, оған жүгінбес бұрын оның артықшылықтарымен және өнімді дұрыс таңдау әдісі туралы білген жөн.
Қоңыр қант қалай ерекшеленеді?
Қоңыр қант ақ түске дейін пайда болды. Ол алдымен Үндістанда, содан кейін Еуропада, содан кейін Америкада пайда болды. Бүгінгі күні адамдардың көпшілігі ақ қантты тұтынады. Қоңыр қант өте пайдалы, әсіресе арықтағысы келетіндер үшін. Ақ қант тазартылады.
