2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Түрік тағамдары - хош иістерге, дәмдеуіштерге, өнімдер мен хош иістерге бай тағамдардың бірі. Ол Азия мен Таяу Шығыстан, сондай-ақ Балқан халықтарынан дәм татты.
Мұнда кәуап, палау, муссака, сорпа, салаттар, тіскебасар, бурет, сарма, баклава және теңіз өнімдері өте көп. Еліміздің әр аймағының өзіндік ерекшелігі бар. Ең танымал тағамдар:
Имамбаялда - имамбаалда атауы «имам есінен танды» дегенді білдіреді. Аңыз бойынша, имам әйелі дайындаған тағамды шамадан тыс асырғаннан кейін есінен танған. Имамбаялда - пияз, қызанақ және дәмдеуіштер қосылған қуырылған баклажан.
Кебаб - Кебаб ежелгі Персияда пайда болған деп есептеледі. Оны кесектерге немесе тартылған етге бөліп, шашлыкта пісіруге болады. Дунер - кебабтың тағы бір түрі.
Аударғанда бұл айналмалы кәуап дегенді білдіреді. Донерді 1867 жылы Бурса қаласында Хаджи Искендер ойлап тапқан. Шашпақты тігінен бұру идеясы жақсы жаңашылдық болды, өйткені ол етті біркелкі қайнатты.
Палау - Палау негізінен күріш пен булгурдан жасалады, кейде көкөністер мен қой, балық сияқты ет қосылады. Ең танымал палаудың бірі - Ажем палауы. Оны пісте, күріш және көптеген дәмдеуіштер қосылған қой етінен жасайды.
Сарми - Ең танымал - жүзім жапырақтары, бірақ оларды қызылшадан, доктан немесе қырыққабаттан дайындауға болады. Олар жіңішке және ұзын, әдетте адамның саусағындай қалың. Сарма күріштен немесе булгурдан жасалады және оған ет қосуға болады.
Gozleme - Гузлеме - бұл ірімшік немесе сүзбе мен май қосылған илектелген қабықтан жасалған пирожныйлар. Жақсы дәм алу үшін пісіру парағында пісіріңіз. Қазіргі уақытта ет, көкөніс немесе джем толтырудың әр түрлі түрлері бар.
Күнефе - кунефе - әр түрлі кадайфа. Ол ұсақталған ірімшікпен толтырылған кадайфтың бірнеше қабатынан дайындалады және сироппен немесе балмен құйылады.
Баклава - Газиантеп қаласы баклаваның астанасы болып жарияланды. Баклаваның құрамында грек жаңғағы ғана емес, сонымен бірге сиропқа мол себілген жемістер, шоколад, жаңғақ, бал да бар.
Гүрілдеу - Дауылдау - бұл жұмыртқадан, ұннан және қанттан жасалған өте сиропты торт. Пісіріңіз және сиропты ыстық қант шәрбатымен және сумен салыңыз.
Түрік тағамдарының басқа ғажайып тағамдары - пидэ (пиццаның түрік нұсқасы), ашура, локма және фрикаделькалар.
Ұсынылған:
Ең танымал түрік тағамдары
Түрік тағамдары кондитерлік тағамдар мен тағамдардың бай түріне ие. Тәтті және тұзды азғырулар көп және бізді азғырады. Ең танымал: баклава, пешке күріш қосылған сүт, манна жармасы, шамбал, ашура, ислак кек, қазан диби, шекерпаре, күркіреу және кунефе.
Норвегия тағамдарының ең танымал тағамдары
Норвегия - балықты қастерлейтін ел. Ең көп таралған тағамдар - майшабақ, әртүрлі тәсілдермен дайындалады, треска, галибут және турбот. Бұл дайындық әдісі аң аулауға және ұзақ саяхаттарға барғанда клипфикс алған викингтерден қалған. Норвегияның ең танымал балығы - лосось.
Түрік тағамдарының ең танымал мамандықтары
Түрік тағамдары көптеген адамдар үшін экзотикалық, ал түрік тағамдары өте танымал. Түрік сорпаларының барлық түрін бірнеше топқа бөлуге болады. Бұл көкөністер қосылған ет сорпалары, май қосылған кілегей сорпалары, үстіне лимон шырыны мен жұмыртқа қосылған сорпалар.
Марокко тағамдарының ең танымал тағамдары
Марокко тағамдары - әлемдегі ең танымал тағамдардың бірі. Дәмдеуіштердің таңғажайып үйлесімі тағамдарды өте экзотикалық және хош иісті етеді. Марокконың жағалауында балықтар мен теңіз өнімдерінен жасалған тағамдар өте танымал - өткір шермула тұздығында дәмдеуіштермен және ақ шараппен немесе кальмармен қуырылған шырынды жолбарыс асшаяндары.
Мексика тағамдарының ең танымал тағамдары
Мексикалық тағам әлемдегі көптеген талғампаздардың сүйікті тағамдарының бірі екендігі сөзсіз, және бұл кездейсоқ емес. Ол әртүрлі дәмдеуіштер мен түстердің қайтымсыз алуан түрлілігімен ерекшеленеді, ал тағамдар ерекше дәмді. Кез-келген ас үй сияқты Мексикалық тағамдарда дәстүрлі тағамдар бар әр адам өмірінде кем дегенде бір рет тырысуы керек.
