Мексика тағамдарының ең танымал тағамдары

2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25

Мексикалық тағам әлемдегі көптеген талғампаздардың сүйікті тағамдарының бірі екендігі сөзсіз, және бұл кездейсоқ емес. Ол әртүрлі дәмдеуіштер мен түстердің қайтымсыз алуан түрлілігімен ерекшеленеді, ал тағамдар ерекше дәмді. Кез-келген ас үй сияқты Мексикалық тағамдарда дәстүрлі тағамдар бар әр адам өмірінде кем дегенде бір рет тырысуы керек.

Келесі жолдарды қараңыз Мексика тағамдарының ең танымал тағамдары:

1. Чилакилес

Біздің тәбетті Мексикалық азғыру хош иісті хилакилдерден басталады, бұл өте танымал тағам. Ол жүгері шелпекінің тәтті ноталарын біріктіреді, өйткені бәрі қалағаныңызша қызыл немесе жасыл тұздықпен үйлесімді түрде үйлеседі. Бұл олар сүйетін Мексикалық пирог деп айтуға болады, және бұл тағам біздің ендіктерімізде де ұнаған болар еді.

2. Enchiladas

Бұл хош иісті аспаздық отшашуды естімеген адам жоқ шығар. Тағам қайтадан категориясына енеді классикалық мексикалық азғырулар. Энхиладаларды толтыру өзгеше болуы мүмкін, мысалы, ет, картоп, сүйікті көкөністер, бұршақ пен ірімшік түрлері. Әрине, мұнда да сіз өзіңіздің сүйікті дәмдеуіш тұздықтарсыз жасай алмайсыз Мексика тағамдарының айрықша ерекшелігі.

3. Тостадалар

Қытырлақ және өте хош иісті тостадалар көптеген мексикалықтардың сүйікті аспаздық тағамдарының бірі болып табылады және олар қайтадан осы ел үшін дәстүрлі тағамдар санатына енеді. Жоғарыдағы екеуі сияқты, тағы да негізгі ингредиент жүгері шелпекі болып табылады, ал оның толтырылуы әр түрлі болуы мүмкін: қаймақ, шошқа еті, бұршақ, салат, пияз, ірімшік және мексикалықтардың сүйікті татымды тұздықтары.

4. Тамалес

Тағам мүлдем өзгеше және оның қызмет ету тәсілі стандартты емес. Жапырақпен орап, оны тамақтанар алдында алып тастаңыз. Бұл жерде фарш әртүрлі болуы мүмкін, бірақ стандарт ет, әр түрлі көкөністер және әрине күріш. Мұның бәрі чили тұздығымен жақсы өңделеді, ал жағына ыстық бұрыш қосылады.

5. Tacos Al Pastor

Біз мексикалықтардың, сонымен қатар бүкіл әлемдегі көптеген адамдардың сүйікті таколарын қоспай кете алмадық. Тағам ең танымал тағамдардың бірі болып табылады және дәстүрлі деп аталатын тағамға жатады. Балқан тағамдарымен салыстырғанда, біз оны сүйікті пончиктермен салыстырар едік, өйткені мұнда ет әдетте шошқа етінен тұрады. Әртүрлілік үшін әр түрлі көкөністер қосылады, қаласаңыз, бәрін чили тұздығымен тамызуға болады, сонымен қатар лимон шырынын хош иістендіруге болады.

6. Елші

Бұл тағам керемет дәмді және оның тобына кіруі мүмкін Дәстүрлі тағамдардан мексикалық азғырулар. Бұл шын мәнінде олардың классикалық сорпасы, шошқа еті, жүгері, сарымсақ, жаңа қырыққабат пен пияз, барлық мексикалықтардың сүйіктісі. Дәстүр бойынша, тағам ыстық түрде ұсынылады және ол әр түрлі вариацияда, атап айтқанда жасыл, ақ немесе қызыл тұзда болуы мүмкін.

7. Chiles en nogada

Дәстүрлі Мексика тағамдарының ең дәмді тағамдарының бірі - чили-ногада. Тіпті сервистің өзі де бірегей, және сіз оны көре отырып, оның құрамындағы барлық дәмдердің біртіндеп қалай ашылатынын сезесіз. Арнайы жаңғақ тұздығымен себіңіз, өйткені бәрі анар тұқымдарымен және жаңа піскен ақжелкенмен безендірілген. Тағамға Мексика туының түстері кіретіндігін ескерсек, тұрғындар оны елдегі ең патриоттық тағамдардың бірі деп санайды.

8. Гуакамоле

Егер сіз Мексикаға баруға шешім қабылдаған болсаңыз, онда бұл тағамды міндетті түрде қолданып көруіңіз керек. Ол авокадоға негізделген, оны пюре етіп дайындайды және қызанақ, лайм, сарымсақ, чили, кориандр және насыбайгүлмен хош иістендіреді. Бүгінгі күні гуакамолдың соншалықты танымал болғаны соншалық, ол тек Мексика тағамдарының ғана емес, сонымен қатар американдықтардың да тағамдарына айналды.

9. Элит

Сіз болжағандай, мексикалық тағамдар жүгеріні әр түрлі вариацияда шебер үйлестіреді. Бұл тағам ерекше жағдай емес, бұл жағдайда ол қаймақ, кішкене әк, май және майонезбен хош иістендіріледі. Егер сіз жүгеріні жақсы көретін болсаңыз, оны Мексикада дайындаудың осы нұсқасын міндетті түрде қолданып көруіңіз керек.

10. Квесадилла

Біздің аспаздық туындылар арқылы түрлі-түсті серуен дәстүрлі мексикалық тағамдар сіз бұл тағамсыз жасай алмайсыз. Сіздердің көпшілігіңіз білетіндей, бұл жүгері шелпегі, ал толтырылуы әр түрлі болуы мүмкін: саңырауқұлақтар, көкөністер, ет, авокадо, бұршақ және тағы басқалар. Ет басқа да болуы мүмкін, көбіне күркетауықты қолданады.

Егер сіз келесі туристік бағыт Мексика болады деп шешкен болсаңыз, онда сіз оның табиғи сұлулығымен ғана емес, сонымен қатар ол ұсынатын дәстүрлі аспаздық ырқымен де ләззат алуыңыз керек. Әрине, барлық гурмандар және өткір тағамдарды ұнататындар мексикалықтардың барлық аспаздық азғыруларын бағалайды.