2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Румын тағамдары өте ерекше. Ол көкөністердің барлық түрлеріне негізделген, олардың арасында жүгері басты орынды алады.
Румын тағамдары ұсақталған ет, ірімшік және күрішке толтырылған сармал деп аталатын қырыққабат пен жүзім жапырақтарымен танымал.
Румындар көкөністерден жасалған тағамдарды, мысалы, фарш, пияздың жасыл рагуты, бекон бұршағы, бұршақ пюресі және жаңа піскен дәмдеуіштерді жегенді ұнатады. Румынияның ұлттық сорпалары - бұл қалың сорпа - ет пен түрлі дәмдеуіштер қосылған сорпа, сондай-ақ барш деп аталатын көже.
Бұл фрикаделькалар мен көкөністер қосылған сорпа. Румынияда сарымсақ қосылған қызанақ сорпасы жиі дайындалады. Румын асханасында ет кеңінен қолданылады. Сарымсақ қосылған қой еті, ысталған ешкі еті, грильдегі шұжықтар, саз балшыққа кептірілген тауық еті өте дәмді.
Чулама - бұл ерекше тәсілмен дайындалған сиыр еті рагуы. Қуырғыш деп аталатын бауырдың шашпегі танымал. Қыша қосылған грильдегі ет шарлары мититей деп аталады. Румындар қызыл бұрыш пен макаронның шағуымен сиыр етін өте жақсы дайындайды.
Жүгері және оның тағамдары - румын тағамдарының визит картасы. Еліміздің түкпір-түкпірінде бұл тағамдар үнемі үстел үстінде тұрады.
Ең танымал - мамалига. Ауылдық жерлерде оны жіппен кесу әдетке айналған. Оны дайындау үшін сізге 400 грамм жүгері ұны, 900 миллилитр су, 60 грамм сары май, дәміне қарай тұз қажет.
Ұн електен өткізіліп, оның бір бөлігі қайнаған, тұздалған суға құйылады. Ол қайнатылғаннан кейін, қалғанын жақсылап араластырып құйыңыз.
Жарты сағат қайнатыңыз, ыдыстың ортасынан бастап шетіне дейін араластырыңыз. Ыдыс дайын болғанда, қасық пен сабын ортасына тастап, алақанның арасына айналдыру арқылы білуге болады.
Егер қасықта ештеңе қалмаса, онда тағам дайын болады. Ыдыс қасықпен ыдыстың қабырғаларын тазалап, пештің үстінде біраз уақыт қалдырыңыз.
Содан кейін кастрюльді бірнеше рет шайқаңыз және оны тақтаға немесе жалпақ табаққа аударыңыз. Еріген сары маймен себіңіз және ірімшік, кілегей немесе сүтпен безендіріңіз.
Ұсынылған:
Норвегия тағамдарының ең танымал тағамдары
Норвегия - балықты қастерлейтін ел. Ең көп таралған тағамдар - майшабақ, әртүрлі тәсілдермен дайындалады, треска, галибут және турбот. Бұл дайындық әдісі аң аулауға және ұзақ саяхаттарға барғанда клипфикс алған викингтерден қалған. Норвегияның ең танымал балығы - лосось.
Марокко тағамдарының ең танымал тағамдары
Марокко тағамдары - әлемдегі ең танымал тағамдардың бірі. Дәмдеуіштердің таңғажайып үйлесімі тағамдарды өте экзотикалық және хош иісті етеді. Марокконың жағалауында балықтар мен теңіз өнімдерінен жасалған тағамдар өте танымал - өткір шермула тұздығында дәмдеуіштермен және ақ шараппен немесе кальмармен қуырылған шырынды жолбарыс асшаяндары.
Түрік тағамдарының ең танымал тағамдары
Түрік тағамдары - хош иістерге, дәмдеуіштерге, өнімдер мен хош иістерге бай тағамдардың бірі. Ол Азия мен Таяу Шығыстан, сондай-ақ Балқан халықтарынан дәм татты. Мұнда кәуап, палау, муссака, сорпа, салаттар, тіскебасар, бурет, сарма, баклава және теңіз өнімдері өте көп.
Мексика тағамдарының ең танымал тағамдары
Мексикалық тағам әлемдегі көптеген талғампаздардың сүйікті тағамдарының бірі екендігі сөзсіз, және бұл кездейсоқ емес. Ол әртүрлі дәмдеуіштер мен түстердің қайтымсыз алуан түрлілігімен ерекшеленеді, ал тағамдар ерекше дәмді. Кез-келген ас үй сияқты Мексикалық тағамдарда дәстүрлі тағамдар бар әр адам өмірінде кем дегенде бір рет тырысуы керек.
Румын тағамдарының қарапайым тағамдары
Румын асханасына көптеген аспаздық әсерлер әсер етті, өйткені Румыния Рим провинциясы болды, содан кейін оның мәдениетіне түріктер мен француздар әсер етті. Румын тағамдарының негізін көкөністер мен жүгері құрайды. Румын асханасында ең көп қолданылатын өнімдердің бірі - мамалига, оның негізінде қоспалар көмегімен түрлі тағамдар дайындалады, пудингтер мен тағамдар жасалады.
