2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қысымды пеште пісіру басқа кемелерге қарағанда әлдеқайда жеңіл және ең бастысы жылдамырақ. Сонымен қатар, бұл электр қуатын үнемдейді, ал сіз дайындауға шешім қабылдаған өнімдер олардың дәмін өзгертпейді, тіпті дәмді болады. Ол нағыз көмекші қысымды пеш ас үйде көп уақыт өткізбейтіндер үшін.
Пісіру кезінде қысымды пеш күрделі немесе жаңа ештеңе жоқ. Қазіргі заманғы қысымды пештер өнімнің дайындалу уақытын 30-дан 60% -ға дейін қысқарта алады. Пайыздың мөлшері оның мөлшері мен шығу тегіне байланысты болады. Егер сіз бұршақты бірнеше сағат бойы дайындаған болсаңыз, қысымды пеште мұндай проблема жоқ екенін ұмытпаңыз. Бұршақтың алуан түріне байланысты, бірақ орташа есеппен 1 сағат 15 минут ішінде ол пісіріліп, қуыруға дайын болады.
Ет, қандай болса да, өте оңай және тез дайындалады, ол жұмсақ әрі шырынды болады, және сіз гарнир дайындауға жеткілікті уақытты үнемдейсіз. Әр түрлі дайындауға болатындай етіп қысымды пеште дәмді, сіз тамақ дайындау технологиясының не екенін білуіңіз керек.
Қысымды пеште пісіру
Мұндай құрылғылардың көпшілігі пайдалану жөніндегі нұсқаулықпен сатылады, бірақ бірнеше жалпы ережелер туралы айтуға болады.
1. Осы түрдегі кастрюльмен пісірген кезде оның көлемінің ең көп дегенде 2/3 бөлігін толтырыңыз. Сізге мөлшерді анықтау қиын болмайды, өйткені барлық кастрюльдерде сіз оны қаншаға толтыра алатыныңызды көрсетеді.
2. Уақытты плитаға қою арқылы емес, бу клапаннан шыға бастағаннан кейін біліне бастайды. Бұл сұйықтық қайнатылғанын білдіреді. Пісірудің осы уақытында сіз қыздыру қуатын төмендетуіңіз керек - электр плитасы үшін 1 немесе 2 деңгейге дейін, ал газ үшін жанудың минимумына дейін.
3. Қашан қысымды пешті ашыңыз, итеруге немесе шамадан тыс күш қолдануға тырыспаңыз. Қақпақты ашудың қарапайым әдісі бар, ол пайдалану жөніндегі нұсқаулықта сипатталған.
4. Иә ықтималдығы өнімді қысымды пеште жағыңыз минималды, өйткені сұйықтық қалыпты пісірудегідей буланбайды.
5. Табысты тығыздау үшін қақпақ тығыз жабық болуы керек. Ең бастысы - ешқашан қысымды пешпен сумен толтырмай дайындаңыз!
Онда сіз пеште не істесеңіз, бәрін пісіре аласыз - бұқтырылған тағамдар, майсыз және жергілікті тағамдар, сорпалар және тағы басқалар. Сорпа үшін өнімдерді дайындауды қосқанда, оны дайындаудың технологиялық уақыты шамамен 30 минутты құрайды. Бұл сіз қандай сорпа дайындауға шешім қабылдағаныңызға байланысты. Барлығы нәзік болады және жақсы дайындалады.
Егер сіз оны пайдаланып пісірілген макароннан таңғы ас жасасаңыз, онда уақытты үнемдеуге болады. Сіздің уақытыңыз кәдімгі кәстрөлге қарағанда кем дегенде екі есе аз. Барлығының сүйікті қайнатылған жүгерісі мұнда максимум 20 минут қайнатылады, ал гриль түбіне қойылады, ол әр қысымды пеш бар және өнімнің ортасына су қосыңыз. Пісірілген картопты 5-10 минут ішінде жасауға болады. Әр түрлі рецептер бар - әр күнге немесе қонақтарға. Міне, күтпеген қонақтарға дәмді, жеңіл және жылдам дайындалу туралы идея:
Сізге ет қажет - тауық еті, шошқа еті, сиыр еті - кесектерге кесілген. Саңырауқұлақтар кесектерге кесіледі, тіпті егер олар құмырадан болса. Пияз - 1 бас, майдалап туралған. Сәбіз - дөңгелектерде. Саңырауқұлақтардан жасалған крем ұнтағы. Бір стакан ақ шарап, дәміне қарай дәмдеуіштер, май және су. Ет пен көкөністі бұқтырыңыз немесе қуырыңыз, дәмдеуіштер, шарап пен су қосыңыз. Соңында, кілегей сорпасын құйыңыз, жақсылап араластырыңыз, қысымды пешті жауып, клапанды айналдырғаннан кейін 30 минуттан соң ыдыс дайын болады.
Егер сіз зарарсыздандыруды қажет ететін үйде дайындалған консервілердің жанкүйері болсаңыз - компоттар, үйдегі лютеница және т.б., және, әрине, біз шағын банкалар туралы айтатын болсақ, сіз оны жасай аласыз қысымды пеш.
Қысымды пешті қалай таңдауға болады?
Нарықта үлкені бар қысымды пештерді таңдау, бірақ негізгі түрлері екі - электрлік және механикалық. Механикалық - бұл жабық қақпағы бар ыдыстар және электр плиталарында да, газ плиталарында да қолдануға болады. Олардың арнайы қақпағы, қалың қабырғалары мен түбі бар.
Сурет: Ники Желязкова
Электр қысымды пештер электр желісінен қуат алу қажет болатын заманауи нұсқа. Сырттай олар мультипісіргішке ұқсайды және автоматикаға ие, механикалықта кездеспейтін әр түрлі қосымша функцияларға ие. Сізге тек қажетті бағдарламаны орнату керек, содан кейін құрал өзі өшеді.
Отбасыңыздың қажеттіліктеріне байланысты дұрыс кастрюльді таңдаңыз. Қысыммен жұмыс істейтін пештер бұл арзан инвестиция емес, бірақ әлі де сатып алуға көп ақша үнемдеуге тырыспаңыз. Түбі қалың әдемі ыдысқа ставка жасаңыз, және салынған ақша уақыт өте келе өзін ақтайды, өйткені пісіру уақыты қысқарады және электр қуаты аз болады.
Белгілі болғандай, қысымды пешпен пісіру өте қарапайым және практикалық, сондықтан келесі жолдарда біз осы құрылғыда дайындалған бірнеше рецептерді ұсынамыз: тауық еті мен картоп қосылған бұршақ, қысымды пеште жасымық сорпа, қысымды пеште тұшпара, қысыммен кастрюльде фрикадельдер қайнатыңыз, қысымды пеште қырыққабат қырыққабаты, қысымды пеште дайындалған сиыр еті, қысымды қайнатқышта үштік сорпа, қысыммен қайнатқышта шарап кебабы және басқалары.
Ұсынылған:
Үйдегі тоник сусындарына арналған идеялар
Тоникалық сусындар - бұл керемет нәрсе. Олар бізге күні бойына күш пен қуат береді. Алайда, құрамында зиянды бояғыштар мен консерванттар бар жасандыларға сенім арту дұрыс емес. Егер сіз белсенді әрі сау болғыңыз келсе, тоник сусындарын үйде дайындағаныңыз жөн.
Үйдегі гамбургерлер туралы идеялар
Үйде дәмді тәбетті және пайдалы гамбургерлерді оңай дайындаңыз, бұл сіздің жақындарыңыз бен достарыңыздың саусақтарын жалайды. Лосось қосылған бургер Балықты сүйетіндер лосось бургерінің алғашқы шағуын татып, экстазға айналады. Төрт гамбургерге 200 г қақталған лосось, бір лимон, бірнеше салат жапырағы және 50 грамм Эмменталь қажет.
Қысымды пешпен пісіруге арналған кеңестер
Бұл белгілі факт қысымды пеш өнімдерді аспаздық өңдеуге көп уақытты үнемдейді. Оның көмегімен сиыр, қой, сиыр еті және барлық ойын түрлері өте тез дайындалады. Осы себепті тамақ дайындаудың өзі әлдеқайда үнемді. Дегенмен, көптеген үй шаруасындағы әйелдер әлі күнге дейін қысымды пешті қолдануға қарсы, өйткені олар оны өңдеуден қорқады.
Қысымды пеште дәмді және жылдам тамақтану
Біз кез-келген нәрсені жасай аламыз қысымды пеш және одан да жақсы, бұл өте жылдам. Бірнеше сағат бойы дайындалуы мүмкін бұршақ дақылдары қысымды пеште өте тез дайындалады. Сонымен қатар, ондағы жану қаупі басқа ыдыстарға қарағанда әлдеқайда төмен.
Микротолқынды пеш туралы аңыздар мен фактілер
Статистикаға сәйкес, микротолқынды пеш - бұл ас үйдегі ең кең таралған құрал. Оның айналасында белгісіз бірқатар мифтер мен қызықты фактілер бар. Осы аңыздардың бірі - егер сіз микротолқынды пешке темір тәрелкені салсаңыз, онда сіз қатты қуатты жарылыс аласыз.
